15 receptů na lahodná plněná vejce

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Lahodné kombinace s houbami, rybami, šunkou, sýrem a dalšími.

Pamatujte: majonézu si můžete vyrobit sami nebo ji nahradit zakysanou smetanou, přírodním jogurtem a jinými omáčkami.

1. Klasická plněná vejce

Ingredience

• 6 vajec;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení;
• 1 špetka papriky;
• 1 špetka sušeného kopru - volitelné.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo. Vychladíme, oloupeme a nakrájíme na poloviny. Bílkoviny dejte stranou. Žloutky rozmačkáme s majonézou, solí a pepřem.

Vzniklou náplň dejte lžící nebo pomocí cukrářského sáčku do bílků. Posypeme paprikou a sušeným koprem.

Podávejte vychlazené.

2. Plněná vejce se sýrem a paprikou

Ingredience

• 8 vajec;
• ½ papriky;
• ½ citronu;
• 50 g polotvrdého sýra;
• 6 lžic majonézy;
• 1 polévková lžíce hořčice - volitelné;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na půlky. Oddělte bílky od žloutků.

Semena pepře a nakrájejte na malé kousky. Z citronu vymačkejte šťávu. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Žloutky rozmačkáme vidličkou a smícháme s pepřem, sýrem, citronovou šťávou, majonézou a hořčicí. Dochuťte solí a pepřem.

Lžící vmícháme náplň do bílků. Před podáváním nechte 15-20 minut v lednici.

3. Plněné vejce s červenou rybou

Ingredience

• 6 vajec;
• 60 g lehce soleného nebo lehce uzeného lososa nebo jakékoli jiné červené ryby;
• 1 lžíce sušeného česneku
• 1 polévková lžíce sušené cibule;
• 1 lžíce sezamových semínek
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce měkkého smetanového sýra.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo. Vychladíme, oloupeme a nakrájíme na poloviny. Oddělte žloutky od bílků.

Rybu rozdělte na 12 stejných částí.

Smíchejte česnek, cibuli, sezamová semínka, majonézu, citronovou šťávu, sýr a nakrájené žloutky.

Směsí naplníme bílky a poklademe kousky ryby. Nechte misku v chladničce po dobu 15-20 minut.

4. Plněné vejce s houbami

Ingredience

• 200 g žampionů (čerstvých nebo mražených);
• 1 malá cibule;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 3-4 peří zelené cibule;
• 8 vajec;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte na oleji na středním plameni do změknutí, asi 7-8 minut. Poté rozdrťte v mixéru.

Nakrájejte zelenou cibuli.

Vejce uvařte natvrdo. Chladné a čisté. Nakrájejte na poloviny.

Oddělíme žloutky od bílků a rozmačkáme vidličkou. Smícháme s houbovou směsí. Dochuťte majonézou, solí a pepřem.

Bílky naplníme náplní. Nahoře posypte zelenou cibulkou. Před podáváním nechte 15-20 minut v lednici.

5. Plněné vejce s avokádem

Ingredience

• 12 vajec;
• ½ citronu;
• 1 avokádo
• 8 lžic majonézy;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Vychladíme, oloupeme a nakrájíme na poloviny.

Vymačkejte citronovou šťávu. Avokádo nakrájíme nadrobno.

Rozmačkejte žloutky s avokádem. Dochuťte majonézou a citronovou šťávou. Dochuťte solí a pepřem.

Naplňte proteiny. Nahoře posypte černým pepřem.

Před podáváním nechte 15-20 minut v lednici.

6. Plněné vejce s nakládanou okurkou

Ingredience

• 6 vajec;
• 1-2 nakládané okurky;
• 1 snítka jakékoli zeleně;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• 1 lžička nálevu z okurek;
• 1 lžička dijonské hořčice
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Rozkrojte napůl a oddělte bílky od žloutků.

Okurku nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu nasekejte nadrobno.

Žloutky rozmačkáme vidličkou. Smícháme s majonézou, kyselou okurkou a hořčicí. Dochuťte solí a pepřem.

Naplňte proteiny. Nahoru položte pár plátků okurky. Posypte bylinkami.

Před podáváním ochlaďte misku 15-20 minut.

Odhalit tajemství?

Jak nakládat okurky: 5 nejlepších receptů

7. Plněná vejce s nivou

Ingredience

• 10 vajec;
• 50 g modrého sýra;
• ½ citronu;
• 5 lžic majonézy;
• 2 lžíce horkého kečupu
• sůl a pepř na dochucení;
• 1-2 snítky kopru.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Vychladíme, oloupeme a nakrájíme na poloviny. Oddělte proteiny.

Sýr nakrájíme nadrobno. Z citronu vymačkejte šťávu.

Rozmačkejte žloutky. Smícháme se sýrem, citronovou šťávou, majonézou, kečupem, solí a pepřem.

Naplňte proteiny. Ozdobte koprem. Nechte misku v chladničce 20-30 minut.

Experiment?

10 chladných salátů se sýrem

8. Plněná vejce s kukuřicí a horkou omáčkou

Ingredience

• 12 vajec;
• ½ malé cibule;
• 50 g sýra feta;
• 1 snítka koriandru nebo jiné zeleniny;
• 3 polévkové lžíce konzervované kukuřice;
• 5 lžic majonézy;
• 1 lžíce hořčice
• 2 lžíce horké omáčky, jako je tabasco
• sůl a černý pepř podle chuti;
• 1 špetka pálivé červené papriky.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Vychladíme, oloupeme a nakrájíme na poloviny. Oddělte bílky od žloutků.

Cibuli a sýr nakrájíme nadrobno. Nakrájejte zeleninu.

Žloutky rozmačkáme vidličkou. Kombinujte s cibulí, sýrem a kukuřicí. Dochutíme majonézou, hořčicí a pálivou omáčkou. Přidejte sůl a černý pepř.

Naplňte proteiny. Navrch posypte bylinkami a paprikou. Před podáváním jídlo vychlaďte 15-20 minut.

Vařit bez důvodu?

10 nejlepších salátů s kukuřicí

9. Plněné vejce s krabím masem

Ingredience

• 8 vajec;
• 150 g konzervovaného krabího masa nebo krabích tyčinek;
• 6 lžic majonézy;
• 1 špetka soli;
• ¼ čajové lžičky horké červené papriky;
• 1-2 snítky petrželky.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Vychladíme, oloupeme, nakrájíme na poloviny. Oddělte bílky od žloutků.

Krabí maso nakrájíme nadrobno.

Žloutky rozmačkáme vidličkou. Smícháme s kraby, ochutíme majonézou, solí a pepřem.

Naplňte proteiny. Navrch ozdobíme petrželkou.

Před podáváním jídlo vychlaďte 15-20 minut.

Vybrat ten nejlepší?

10 opravdu lahodných salátů z krabích tyčinek

10. Plněné vejce s červenou rybou a kaviárem

Ingredience

• 6 vajec;
• 100 g lehce osoleného lososa nebo jakékoli jiné červené ryby;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení;
• 1 lžíce červeného kaviáru;
• 1 list nori - volitelné.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Chladný, čistý. Nakrájejte na poloviny a oddělte bílky od žloutků.

Rybu nakrájíme nadrobno a žloutky rozmačkáme vidličkou. Smícháme je dohromady a dochutíme majonézou. Dochuťte solí a pepřem.

Naplňte proteiny. Navrch každého dejte kaviár. Ozdobte tenkými proužky nori.

Zkus to?

7 způsobů, jak rychle a chutně naložit růžový losos doma

11. Plněná vejce s rýží a okurkou

Ingredience

• 50 g černé rýže (můžete použít i běžnou rýži);
• 6 vajec;
• ½ malé okurky;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Vařte rýži na mírném ohni do měkka, asi 30–35 minut.

Vejce uvařená natvrdo vychladíme, oloupeme a nakrájíme na poloviny.

Nakrájejte okurku na malé kousky. Smícháme se žloutkem a rýží. Přidejte majonézu, sůl a pepř.

Naplňte proteinovou směsí. Před podáváním nechte 15-20 minut v lednici.

Připravit vše?

10 zajímavých salátů s rýží

12. Plněné vejce s tuňákem

Ingredience

• 8 vajec;
• 1 stonek mladé zelené cibule;
• 100 g konzervovaného tuňáka nebo jiné ryby;
• 5 lžic majonézy;
• sůl a pepř na dochucení;
• 1 špetka sušených bylinek.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo. Vychladíme, oloupeme, nakrájíme na poloviny. Cibuli nakrájíme nadrobno.

Jeden žloutek dejte stranou, zbytek rozmačkejte s rybí konzervou. Směs smícháme s majonézou a cibulí. Dochuťte solí a pepřem.

Naplňte proteinovou směsí. Posypeme rozdrobeným žloutkem a bylinkami. Před podáváním dejte na 15-20 minut do lednice.

Udělat to novým způsobem?

9 nejlepších receptů na sledě pod kožich pro ty, kteří rádi překvapují

13. Plněná vejce se zelenou cibulkou

Ingredience

• 6 vajec;
• 2-3 stonky zelené cibule;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Uvařte vejce. Chladné a čisté. Nakrájejte na poloviny.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Trochu si odložte na podávání a zbytek smíchejte se žloutky. Dochuťte majonézou, solí a pepřem.

Lžící vmícháme náplň do bílků. Navrch nasypeme cibuli. Nechte 15-20 minut vychladnout.

Zkus to?

Jak pěstovat zelenou cibuli na parapetu

14. Plněná vejce s bramborovou kaší a okurkou

Ingredience

• 1 brambora;
• 6 vajec;
• 1 malá cibule;
• 4 okurky;
• 1 lžíce majonézy;
• 1 lžička dijonské hořčice
• sůl a pepř na dochucení;
• 1 špetka papriky;
• zelení na servírování.

Příprava

Oloupané brambory uvaříme. Rozmačkejte lisem na pyré.

Vejce uvaříme natvrdo. Vychladíme, oloupeme a nakrájíme na poloviny. Odstraňte žloutky: nejsou potřeba.

Cibuli a okurky nakrájíme nadrobno. Smícháme s bramborami, majonézou a hořčicí. Dochuťte solí a pepřem.

Naplňte proteiny. Navrch posypeme paprikou a bylinkami. Před podáváním vychlaďte.

Záložka do knihy?

13 nejlepších způsobů, jak vařit brambory v troubě

15. Plněná vejce se šunkou a sýrem

Ingredience

• 6 vajec;
• 70 g sýra;
• 100 g šunky;
• 1 snítka jakékoli zeleně;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Nakrájejte na poloviny.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle, šunku nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte zeleninu.

Žloutky rozmačkáme vidličkou. Smícháme se šunkou a sýrem. Přidejte majonézu, sůl a pepř.

Náplň dejte do bílků a posypte bylinkami. Před podáváním nechte 15-20 minut v lednici.

Čtěte také???

• 10 libových salátů, které vás nenechají hladovět
• 10 salátů z kuřecích jater, kterým neodoláte
• 10 osvěžujících celerových salátů
• 15 lahodných salátů s vejci
• 10 lahodných špenátových salátů