Jak vařit vejce v troubě: 10 receptů na zpestření snídaně

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pečte vejce v avokádu, rajčatech a košíčcích s masem, připravujte luxusní bábovky a připravujte lahodnou frittatu.

1. Jednoduchá pečená vejce v troubě

Ingredience

• nějaký rostlinný olej;
• 6-12 vajec (v závislosti na velikosti pekáče);
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Přihrádky zapékací misky na muffiny vymažte olejem. Do každého z nich jemně rozklepneme vajíčko, osolíme a opepříme. Lze použít i jiné koření dle vašeho výběru. Pečeme při 180 °C 15-17 minut.

Jak správně uvařit vejce, aby se snadno čistila a chutnala →

2. Vaječný kastrol s tvarohem a sýrem

Ingredience

• 1 lžíce másla
• 12 vajec;
• 400 g tvrdého sýra;
• 400 g granulovaného tvarohu;
• 60 g mouky;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Menší zapékací misku vymažte rozpuštěným máslem. Vejce rozšlehejte metličkou a přidejte k nim nastrouhaný sýr, tvaroh, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nalijte směs do připravené misky.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 50-60 minut. Po 45 minutách od začátku vaření začněte kontrolovat připravenost kastrolu: měl by zhoustnout.

Lahodný kastrol s knedlíky na italský způsob →

3. Pečená vejce v avokádových košíčcích

Ingredience

• 1 avokádo
• 2 vejce;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Avokádo rozkrojte podélně napůl a odstraňte pecku. Lžící naberte část dužiny tím, že uděláte otvory pro vejce. Půlky avokáda přendejte do zapékací mísy tak, aby byly zarovnané.

Do každé půlky opatrně rozbijte vajíčko. Přidejte koření a pečte při 200 °C 15 minut.

11 užitečných životních hacků s avokádem →

4. Vaječné muffiny s houbami, bylinkami a sýrem feta

Ingredience

• 12 vajec;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• ½ svazku špenátu;
• několik snítek bazalky;
• 100 g žampionů;
• 100 g sýra feta.

Příprava

Vejce rozšleháme se solí a pepřem. Přidáme nakrájený špenát a bazalku, nadrobno nakrájené houby a nakrájenou fetu. Dobře promíchejte.

Do každé přihrádky zapékací misky na muffiny dejte papírové formičky a potřete je vaječnou směsí. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C na 20 minut.

Vaječné muffiny: recept pro ty, které nebaví míchaná vejce →

5. Frittata se šunkou a paprikou

Ingredience

• 8 vajec;
• 60 g přírodního jogurtu;
• 1 paprika;
• 1 cibule;
• 150 g šunky;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 100 g tvrdého sýra.

Příprava

Rozšleháme vejce a jogurt. Papriku, cibuli a šunku nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme. Tyto ingredience rozprostřete na dno malé misky vymazané máslem. Přidáme koření a zalijeme vaječnou směsí.

Nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 30 minut. Poté frittatu posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut.

Nápady na snídani: Nejnadýchanější omeleta →

6. Vaječné muffiny v masových košíčcích

Ingredience

• 450 g mletého hovězího masa;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 lžička papriky;
• 1-2 stroužky česneku;
• 1 malá cibule;
• 6 vajec;
• 2 rajčata;
• 100 g tvrdého sýra;
• několik snítek petrželky;
• nějaký rostlinný olej.

Příprava

Smícháme mleté maso, koření a nasekaný česnek a cibuli. V jiné nádobě rozšleháme vejce se solí a pepřem. Rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky. K vejcím přidejte rajčata, nastrouhaný sýr a nasekanou petrželku, promíchejte.

Zapékací misku na muffiny vymažeme máslem. Uspořádejte mleté maso do cel a vytvořte košíky, které maso přitisknete ke stěnám. Do každého košíku dejte vaječnou směs. Muffiny pečeme při 200 °C 30 minut.

10 lahodných pokrmů z mletého masa, které zvládne každý →

7. Zapečený toast s vejcem a slaninou

Ingredience

• 4 plátky slaniny;
• 4 plátky chleba;
• 4 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• několik peří zelené cibulky.

Příprava

Slaninu nakrájejte na několik velkých kusů, vložte do předehřáté pánve a smažte několik minut z každé strany do zlatova. Plátky chleba položte na plech vyložený pečicím papírem a zadní částí lžíce do nich vytvořte zářezy pro náplň.

Kolem každé prohlubně položte kousky slaniny a uprostřed rozklepněte vejce. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme při 190 °C 12 minut. Pokud chcete vejce tvrdší, vařte asi 15 minut. Připravený toast posypeme kořením a nakrájenou cibulí.

Nápady na snídani: Vejce v košíku na toasty →

8. Frittata s pečenou zeleninou

Ingredience

• 1 červená paprika;
• 1 žlutá paprika;
• 1 malý lilek;
• 1 cibule;
• 1 malá rostlinná dřeň;
• 1 oloupaná brambora;
• 2 stroužky česneku;
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 8 vajec;
• 100 ml mléka;
• 50 g tvrdého sýra;
• pár snítek petrželky.

Příprava

Papriku, lilek, cibuli, cuketu a brambory nakrájejte na velké kousky a dejte na plech. Přidáme nasekaný česnek, přidáme olej, osolíme, opepříme a promícháme. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C na 15–20 minut.

Rozšleháme vejce a mléko. Přidejte téměř všechen nastrouhaný sýr a najemno nakrájenou petrželku a dobře promíchejte. Zeleninu přendejte do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Zalijeme je vaječnou směsí, posypeme zbylým sýrem a pečeme při 180 °C dalších 20 minut.

Jak uvařit jakoukoli frittatu bez receptu →

9. Puffs s pečenými vejci

Ingredience

• 250 g listového těsta;
• 4 vejce;
• 30 g tvrdého sýra;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• několik peří zelené cibulky.

Příprava

Z plátu těsta vykrojte čtyři kolečka o průměru 11–12 cm a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem. Vezměte si skleničku nebo kulaté vykrajovátko na cukroví, jehož průměr je asi o 1 cm menší než kousky těsta. To je nezbytné pro vytvoření zářezů pro vejce.

Uprostřed těsta uděláme pár vpichů vidličkou a plech dáme na 10 minut do lednice. Poté vložte do trouby vyhřáté na 200 °C na 8 minut, dokud se okraje těsta nezvednou. Vyndejte plech z trouby a lžící vytvořte na upečeném zboží malé prohlubně.

Do každého z nich vložte trochu strouhaného sýra a jemně rozbijte vejce. Posypte solí a pepřem a vložte do trouby na dalších 12 minut. Hotové lupínky ozdobíme nadrobno nakrájenou cibulí.

Co uvařit z listového těsta: 20 rychlých a chutných jídel →

10. Pečená vejce v košíčcích na rajčata

Ingredience

• 3 velká rajčata;
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 3 vejce;
• několik peří zelené cibule;
• trochu strouhaného parmazánu - volitelné.

Příprava

Rajčata položte na plech vyložený pečicím papírem. Odřízněte vršky a odstraňte semínka. Pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Rajčata vložíme na 10 minut do trouby předehřáté na 200 °C.

Poté do každého košíčku rajčat rozbijte vajíčko, posypte solí a pepřem a vložte do trouby na dalších 15 minut. V případě potřeby posypeme nakrájenou cibulí a strouhaným sýrem.