Jak jíst sacharidy a nepřibrat

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Váš přítel jí v noci těstoviny a nepřibere ani gram a vy držíte různé diety, ale přesto tloustnete. Life hacker chápe, proč se to děje, a také vysvětluje, proč proteinové diety nefungují a kolik sacharidů musíte do stravy zahrnout, abyste byli zdraví.

Zatímco proteinové diety a diety bez sacharidů jsou v módě, všichni zapomínáme na jednu jednoduchou věc. Tvrzení, že sacharidy jsou špatné, se rozpadne na prach po jediném argumentu: skládá se z nich veškerá zelenina a ovoce, stejně jako jakákoli zelenina a mléčné výrobky. Nejpřirozenější a nejzdravější rostlinná strava může být škodlivá? Nepravděpodobné. Co je tedy na těchto podivných sacharidech špatného?

Jde o to, že mezi „dobrými“a „špatnými“sacharidovými potravinami je obrovský rozdíl. "Dobré" vás nasytí vitamíny a mikroelementy, dodá vám dlouhodobou sytost a přísun energie na dlouhou dobu. A „špatné“s nadměrnou konzumací se vyrovná s kily navíc na břiše a bocích.

Už se díváte na zrzavou buchtu s myšlenkami, že je to určitě dobré? Buďte několik minut trpěliví. Nejprve se zabývejme těmi, kteří si sacharidy dokážou pořádně pokazit zdraví.

Nesnášenlivost sacharidů: mýtus nebo realita

Některým lidem mohou sacharidové potraviny způsobit velmi citelné nepříjemnosti, od nepříjemného žaludeční nevolnosti až po závažnou alergickou reakci. To ohrožuje ty, kteří trpí nesnášenlivostí některých cukrů: laktózy, galaktózy a dalších.

Ale i když žádné takové neduhy neexistují, stále si můžete všimnout, že po konzumaci potravin s vysokým obsahem sacharidů se vaše tělo jakoby oteče a naplní těžkostí, zejména po sladkostech nebo koláčích. Může to být důsledek nejen přejídání, ale i dlouhodobého dodržování nízkosacharidových diet.

Jak se to obvykle děje

Krok 1. Po prozkoumání mnoha zdrojů dojdete k závěru, že sacharidy jsou špatné. A snažíte se jich používat co nejméně: nejdřív se večer připravíte o přílohu a pak se po večeři bojíte podívat byť jen na talíř s pohankou.

Krok 2. Ze stravy vyřadíte maximálně sacharidy, ponecháte pouze zeleninu (ovoce nejíte, protože má vysoký obsah cukru).

Krok 3 … První dva až tři týdny takové diety úspěšně hubnete (i když otoky jen tak zmizí).

Krok 4 Pronásleduje vás rostoucí hlad a únava, každým dnem víc a víc. Míra aktivity klesá a pokaždé v obchodě oddělení cukrovinek láká více. Ať je vaše vůle jakákoli, tělo si vybere svou daň a vy se vrátíte ke konzumaci sacharidů.

Po rozbití se vám bude dělat oteklé a nevolno a číslo na váze prudce vyskočí. Dietu na chvíli vynecháte.

Krok 5. Vzpomínky na následky poslední diety nakonec zapomenou a budete si to celé opakovat znovu. Aby koloběh nepokračoval donekonečna, je na čase změnit názory na správnou výživu.

Když po dlouhé proteinové dietě znovu začnete jíst sacharidy, dojde ve vašem těle k řadě změn. Tělo si zadržováním vody doplňuje vyčerpané zásoby a přibírá na váze.

Vidíte přírůstek hmotnosti na váze a pomyslíte si: "To vše je kvůli hrozným a špatným sacharidům!". Začíná ve vás neustálý boj: zoufale chcete jíst to, co jste sami zakázali.

Štíhlí lidé mohou jíst více sacharidů, aniž by si poškodili postavu

Množství sacharidů, které můžete sníst, aniž byste si ublížili na postavě, závisí na specifických vlastnostech vašeho těla. Bohužel je to geneticky dané. Neobviňujte tedy vysokosacharidové diety, pokud pro vás nejsou vhodné. Neobviňujte a.

Různé stravovací systémy vyhovují různým lidem. Ta či ona dieta nepomůže, pokud vám osobně nevyhovuje - fyziologicky nebo psychicky (ano, pokud budete jíst kuřecí prsa násilím, pokaždé, když sníte o čokoládách, stres zpomalí proces hubnutí).

Obecně platí, že čím nižší je procento tělesného tuku, tím lépe se produkuje inzulin, což nám umožňuje jíst potraviny s vysokým obsahem sacharidů bez obav z nadbytečných kilogramů. Čím více tuku je, tím agresivnější je reakce těla na prudké zvýšení krevního cukru, a proto se bude ukládat ještě více tuku.

Chcete-li zjistit hladinu inzulinu v krvi, můžete si udělat test v nemocnici nebo udělat malý experiment na sobě.

Zkuste jíst jídlo s vysokým obsahem sacharidů krátce po namáhavém cvičení (jako je porce vařených cereálií). Cítíte omlazení a příval nové energie? Nebo jste měli pocit nepohodlí a nafouknuté břicho? Pokud vám druhá možnost funguje lépe, pak máte buď nízkou citlivost na inzulín, nebo se přejídáte.

Množství sacharidů ve stravě upravte podle svého zdravotního stavu.

Praktický přístup ke konzumaci sacharidů

Nikdo vás nenabádá, abyste začali s dietou buchet, limonád a sušenek. Místo toho hledejte rovnováhu v příjmu sacharidů. Můžete jíst pokrmy, které vás vyživí a zasytí (zelenina, těstoviny, cereálie), a pokrmy, které vám dodají potěšení a rychlý přísun energie (ovoce, med, sladkosti).

Namísto slepého dodržování trendových diet bez sacharidů, hladu a obsedantních myšlenek na chleba (a není to proto, že by vám chyběla vůle, ale z přirozeného fyzického hladovění sacharidů), jezte s rozumem.

Vyloučení jedné konkrétní nezdravé potraviny z konzumace je dobrý přístup ke zdravější stravě. Ale pokud si odepřete vše, co máte rádi, bude to mít velmi depresivní vliv na váš psychický stav.

Dezert po zdravém, sytém jídle při hubnutí neuškodí. A neustálé přemýšlení o jídle, které si nemůžete dovolit, pravidelné vyhýbání se určitým jídlům povede k obsedantním myšlenkám na ně. To vyvolá stres a depresivní náladu. A v tomto stavu tělo nezhubne.

Nehledejte univerzální dietu pro všechny. Hledejte dlouhodobý výživový systém, který je pro vás ten pravý. Respektujte své potřeby a stravovací návyky na základě úrovně fyzické aktivity. Tento přístup vám zajistí dokonalou postavu a pevné zdraví.

Nalezení dokonalého nutričního systému dá nějakou práci, ale pamatujte, že musí obsahovat sacharidy. A to nejen zeleninu, bylinky nebo ovoce, ale také obiloviny, luštěniny, chléb a dokonce i dezerty a sladkosti, pokud vám udělají radost.

Tajemstvím je zajistit, aby zdravé a přirozené potraviny tvořily 80–90 % vaší stravy a zbytek ponechat na nezdravá, ale chutná jídla.