Jídlo pro správný metabolismus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Houby a lokaj snižují hladinu cukru u diabetiků, třešně a pórek usnadňují vylučování odpadu a pšeničná zrna mají ideální poměr živin potřebných pro tvorbu energie. Dnes mluvíme o produktech, které podporují správný metabolismus.

V širokém smyslu se všechny potraviny podílejí na metabolismu, protože po konzumaci se podílejí na chemických procesech v těle. Potraviny popsané v tomto článku se však na metabolických procesech podílejí více než jiné.

Nedostatek hmotnosti

O hubnutí bylo napsáno mnoho článků: jsou jak o dietách, tak o. Podrobný návod jsme již uvedli a dnes se zaměříme na výživu.

Pokud osoba ztrácí váhu, měla by být provedena kompletní lékařská prohlídka, aby se zjistily příčiny a vyloučily se případné maligní procesy.

Nejčastější příčinou hubnutí jsou onemocnění trávicího ústrojí, horečka, střevní paraziti, zvýšená fyzická aktivita (nepřiměřená množství zkonzumovaného jídla), hormonální onemocnění (například hypertyreóza).

Strava

Aby člověk přibral na váze, musí dieta splňovat tři požadavky:

1. Měl by poskytovat dostatek kalorií ve formě sacharidů. To tělu umožní metabolizovat bílkoviny z potravy, aby syntetizovalo nové. Pokud strava neobsahuje dostatek kalorií, tělo využívá bílkoviny pro energii spíše než pro stavbu tkání.
2. Musí zajistit dostatečný přísun vitamínů skupiny B, které jsou potřebné k metabolizaci sacharidů a jejich přeměně na energii.
3. Musí udržovat správný poměr tří zdrojů živin, které tělu dodávají energii: sacharidů (60 %), tuků (30 %) a bílkovin (10 %).

Pro zvýšení počtu kalorií se doporučují koncentrované potraviny, rovněž bohaté na vitamíny B.

Zvýšit

Vojtěška

Celozrnné výrobky

Oves a pšenice

Luštěniny

Kaštan

Brambor

Slunečnicová semínka

pískavice řecké seno

Obr

Chlebovník

»

Fyzická únava

Stav fyzické slabosti způsobený běžnou fyzickou aktivitou, který by neměl vést k únavě. Toto je jedna z nejčastějších lékařských stížností. Říká se tomu také únava, přepracování, nedostatek energie nebo astenie.

Hormonální, srdeční nebo respirační poruchy způsobují fyzickou únavu. Slabost mohou také způsobit infekce: akutní (chřipka) nebo chronická (tuberkulóza).

Strava

Nevhodná strava může vést i k fyzické únavě. Když se strava skládá převážně z rafinovaných a zpracovaných potravin („prázdné kalorie“), dochází k vyčerpání určitých živin, které lze získat pouze z čerstvého ovoce a zeleniny (jako je vitamín C). Naopak strava převážně rostlinného původu a jednoduchá vařená jídla dodává tělu sílu a odolnost.

Je nutné nejen odstranit příčiny únavy, ale také obnovit sílu. Dieta, která obsahuje níže uvedené potraviny, může oslabenému tělu pomoci zesílit.

Zvýšit	Snížit nebo odstranit
Pšeničné klíčky	Povzbuzující nápoje
Sezam	Čokoláda
mateří kašička	Guarana
Pyl
Hroznová
Řeřicha
Meruňky
Dřišťál
Miláček

»

Zvýšené hladiny triglyceridů

Triglyceridy jsou typem tuku, který cirkuluje v krvi a tvoří součást lipoproteinů spolu s cholesterolem a fosfolipidy. Zvýšená hladina triglyceridů vede k arterioskleróze a v důsledku toho k infarktu a mrtvici.

Triglyceridy vznikají jako výsledek chemické interakce glycerolu a mastných kyselin, nacházejí se ve všech tucích. Rostlinné oleje se skládají převážně z triglyceridů.

Diabetes, hypotyreóza a onemocnění jater mohou zvýšit hladiny triglyceridů, ačkoli ve většině případů jsou jako příčina uváděny dědičné faktory.

Strava

Bylo prokázáno, že některé potraviny snižují hladinu triglyceridů, a tím snižují riziko arteriosklerózy a srdečních chorob.

Zvýšit	Snížit nebo odstranit
Sója	Tuky
Obyčejný bob	Fruktóza
Avokádo	Sahara
Cibule
Guavu
Pšeničné klíčky
Rybí tuk

»

Dna

Dna je onemocnění charakterizované ukládáním krystalů kyseliny močové ve tkáních, projevující se zánětem a akutní bolestí kloubů. Nejnáchylnější k dně je metatarzofalangeální kloub (na bázi palce nohy). Muži a ženy, kteří vstoupili do období menopauzy, jsou působením hormonů náchylnější ke dně.

Kyselina močová se v těle tvoří dvěma způsoby:

• Z potravin, jako odpadní produkt metabolismu některých bílkovin zvaných nukleoproteiny.
• Z buněk vlastního těla. Když se kyselina močová tvoří příliš intenzivně a ledviny ji nestihnou vylučovat, její obsah v krvi stoupá a ukládá se v různých tkáních obklopujících klouby. Tam způsobuje zánět a bolest. Tento jev je známý jako dna.

Strava

Potraviny doporučené pro pacienty s dnou musí splňovat dvě podmínky:

1. Měly by mít nízký obsah purinů, což vede k tvorbě kyseliny močové.
2. Měly by pomoci odstranit kyselinu močovou. Alkalizující potraviny zlepšují vylučování kyseliny močové močí, zatímco oxidující potraviny mají opačný účinek.

Ovoce a většina zeleniny tyto dvě podmínky splňuje.

Zvýšit	Snížit nebo odstranit
Alkalizující produkty	Měkkýši a korýši
Citrón	Mastné ryby
Ovoce	Alkoholické nápoje
Ořechy	Povzbuzující nápoje
Zelenina	pivovarské kvasnice
Mléčné výrobky	Luštěniny
Třešně a jahody	Špenát
Hroznová	Fruktóza
jablka	Houby
Celer	Chřest
Rajčata	Maso

»

Diabetes

Takzvaný diabetes mellitus je onemocnění spojené s poruchou metabolismu glukózy. Ve skutečnosti tento termín označuje dvě nemoci se společným příznakem – vysokou hladinou cukru v krvi.

• Diabetes typu Itaké nazývaný juvenilní nebo inzulín-dependentní diabetes. V důsledku virové infekce, toxinů nebo autoimunitní reakce a dědičné dispozice jsou postiženy buňky slinivky břišní, které produkují inzulín. Takoví diabetici jsou hubení a inzulin by měli dostávat už od kojeneckého věku.
• Diabetes typu IItaké nazývaný zralý diabetes nebo diabetes nezávislý na inzulínu. Její příčina není známa, ale komplikuje ji strava bohatá na sladkosti a rafinované potraviny a chudé celozrnné výrobky.

Strava

Potraviny doporučené v tabulce jsou dobré pro kontrolu diabetu a předcházení komplikacím. Proto by měly být zahrnuty do jakéhokoli dietního plánu předepsaného zdravotnickým pracovníkem.

Potraviny, které je třeba omezit nebo se jim vyhnout, spouštějí nebo zhoršují cukrovku. Diabetici, kteří se budou řídit těmito jednoduchými pokyny, budou schopni svou nemoc ovládat.

Zvýšit	Snížit nebo odstranit
Luštěniny	Sahara
Zelenina	Pečivo z rafinované mouky
Celozrnné výrobky	Miláček
Ovoce	Čokoláda
Ořechy	Nasycený tuk
Artyčok	Měkkýši a korýši
Celer	Maso
Avokádo	Mléko
Cibule	Alkohol
Houby	Sůl
Nopal
Brambor
Pšeničné klíčky

»

Hypoglykémie

Metabolická porucha charakterizovaná poklesem hladiny glukózy v krvi pod minimální hladinu potřebnou pro správnou funkci mozku (přibližně 80 mg / 100 ml). Hlavními příznaky jsou slabost, hlad a nervozita.

Pokles hladiny glukózy na kritickou úroveň může způsobit studený pot, závratě, bušení srdce, mdloby a dokonce kóma. Nejčastější příčinou hypoglykémie je nadbytek inzulínu v důsledku:

• předávkování při léčbě diabetu;
• zvýšená produkce inzulínu samotnou slinivkou (reakce na neočekávané zvýšení hladiny glukózy způsobené použitím cukru).

Vyvážená dieta s nízkým obsahem cukrů s pravidelnými jídly současně pomůže předejít hypoglykémii. V akutních situacích však může být nutné zkonzumovat určité množství sladkostí nebo cukru, aby se zvýšila hladina glukózy v krvi.

Zvýšit	Snížit nebo odstranit
Celozrnné výrobky	Cukr a pečivo
Luštěniny	Alkohol
Ořechy	Povzbuzující nápoje

»

Přeji dobrý metabolismus. Jezte správně, jezte šťastně a buďte zdraví.

Na základě knihy "Zdravé jídlo".