12 rostlin, které vás nenechají zemřít hlady ve volné přírodě

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pokud najdete něco z tohoto seznamu, nebudete mít hlad.

Pokud se ztratíte, pak s přítomností lesních plodů, ořechů a hub se neztratíte. Horší je, že když tam nejsou, produkty jsou u konce a vy nevíte, jak rybařit a lovit. Nezoufejte: do jídla se vejde mnoho rostlin.

1. Šťovík

Na bázi listu, u řapíku, je sagitální zářez. Samotný list šťovíku také připomíná hrot šípu. Má kyselou chuť díky vysokému obsahu kyseliny askorbové a šťavelové. Protein má také nutriční hodnotu. Listy se konzumují syrové a dávají se do polévky nebo polévky ze zeleného zelí.

2. Jetel

Jeho listy se dají nakrájet a konzumovat syrové jako salát. Jsou bohaté na bílkoviny. Z vařených listů se připravuje bramborová kaše a guláš.

3. Pampeliška

Mladé šťavnaté listy jsou dobré k jídlu syrové po předběžném namočení ve slané vodě po dobu půl hodiny, a pokud není sůl - namáčení ve sladké vodě po dobu dvou hodin, abyste se zbavili hořkosti.

Můžete také jíst kořeny: jsou umyté, podélně rozříznuté a vysušené. Poté smažte nad ohněm dokřupava. Kořeny mají příjemnou sladkou chuť díky cukru (obsahuje až 10 %) a škrobu (až 53 %). Pokud je opražíte a rozemelete na prášek, získáte základ pro nápoj, který připomíná kávu.

4. Rebarbora

Rostlina s velkými listy, někdy zvlněnými podél okraje, a paniculate květenství. Květy jsou často bílé nebo nazelenalé, někdy růžové nebo krvavě červené.

V Evropě se používá jako zelenina. Jedí pouze silné stonky listů oloupané ze slupky - zbytek je jedovatý. Jedlá porce je velmi šťavnatá a výživná. Vařené a dušené stonky rebarbory jsou vynikající.

5. Ivan čaj (fireweed)

Tato vysoká rostlina (až jeden a půl metru) má příjemnou medovou vůni, jednotně růžovou barvu květů v květenství-kartáč, zužující se nahoru. Listy na stonku jsou uspořádány střídavě a vypadají jako listy vrby.

Čerstvé listy a výhonky ohnivce se dávají do polévek. Velmi příjemné, sladké kořeny se konzumují syrové. Ze sušených kořenů můžete získat mouku a péct koláče nebo vařit kaši.

6. Lopuch

Všudypřítomná rostlina. Oloupané kořeny lopuchu lze konzumovat syrové (lépe chutná na rostlinách před rozkvětem). Pokud jsou kořeny upečené, budou chutnat sladce a lahodně.

7. Rákos

Lze je nalézt na březích řek a jezer. Jedná se o vysokou rostlinu s tenkým stonkem, úzkými listy a kláskem-latou na vrcholu.

Jeho kořeny se dají jíst syrové – jsou šťavnaté a křehké, navíc obsahují trochu cukru, takže jsou nasládlé. Mohou se také vařit a péct, sušit. Po usušení – rozemelte na mouku na tortilly a také orestujte a udělejte nápoj.

8. Rákos

Roste hojně u vody. Jedná se o měkké a světlé stonky bez listů, se skromnou hnědou latou na konci. Kořeny rákosu můžete jíst, jsou jemné a sladké, zvláště na jaře.

9. Kopřiva dvoudomá

Na rozdíl od třezalky je dvoudomá vyšší, její květenství jsou dlouhá a listy jsou špičaté a ke konci protáhlé.

Výhonky a listy lze po 5 minutách stání ve vroucí vodě poslat do salátu. Vhodné i do polévky.

10. Orobinec

Krásná rostlina se sametově hustým hnědým květenstvím, často se vyskytující na březích vodních ploch. Mylně se mu říká rákos.

Mladé výhonky jsou považovány za velmi výživné a chutné. Uvaří se a snědí. Chutnají jako chřest.

Oddenek orobince se peče celý, jako brambory. Kořeny se také nakrájí na kousky o tloušťce půl centimetru a suší se na ohni. Když je umelete, získáte mouku na koláče a chléb, pokud je usmažíte a umelete, získáte základ pro lahodný a výživný nápoj.

11. Leknín bílý (leknín)

U leknínu požírají oddenek (nachází se dole). Vaří se, peče nebo smaží.

12. Susak (jakutský divoký chléb)

Roste ve vodě, má tenké dlouhé listy a stonky. Květenství na konci stonku připomíná deštník s velkými růžovými květy - jedním vrcholovým květem a třemi nezávislými květenstvími.

Oddenek rostliny se peče nebo smaží na sádle, připravuje se z něj mouka a základ do nápoje (jako z kořenů orobince a rákosu).

Konečně

Neberte rostliny, pokud si nejste jisti, co přesně je před vámi. Lepší hladovět než jíst něco jedovatého. Upozorňujeme, že některé z uvedených rostlin nebo jejich části jsou jedlé až po tepelné úpravě nebo namáčení.