Jak rozlišit skutečný alkohol od falešného

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Lifehacker říká, co hledat, abyste se neotrávili a netrpěli kocovinou.

Padělaný alkohol může obsahovat život ohrožující látky v různém poměru. Abyste neplatili zdravím, při výběru alkoholu použijte několik pravidel od Rospotrebnadzor Doporučení Rospotrebnadzor pro nákup alkoholických nápojů.

Co hledat, abyste si nekoupili padělek

1. Místo nákupu

Žádné pochybné stánky a trhy, a ještě více nákupy z ruky nebo online. Prodejna by se měla nacházet v budově, která je spojena s pozemkem, tedy kiosky a jiné dočasné stavby – ne hned.

Prodejna také musí mít licenci pro právo na maloobchodní prodej alkoholu. Tento dokument naleznete na informačním stánku na prodejní ploše. Pokud licence neexistuje, vyhledejte prodejnu v seznamu držitelů licence na webu Jednotného sociálního portálu Alkohol Market.

2. Cena

Minimální ceny pro prodej lihovin - vodky, brandy, koňaku a jiného alkoholu o obsahu nad 28 % jsou stanoveny státní vyhláškou Ministerstva financí Ruska ze dne 4. dubna 2017 č. 57n „O změně vyhlášky č. Ministerstvo financí Ruské federace č. 58n ze dne 11. května 2016 „O stanovení cen, které nejsou nižší než nákupy (s výjimkou dovozu), dodávky (mimo vývoz) a maloobchodní prodej alkoholických nápojů o obsahu nad 28 procent jsou prováděny. To znamená, že cena za půl litru vodky nebo alkoholických nápojů prostě nemůže být nižší než 205 rublů a stejný objem koňaku se neprodá za méně než 371 rublů.

Je také užitečné vidět průměrnou cenu za láhev konkrétní značky nápoje. Lze tak učinit například na stránkách obchodního řetězce Bristol nebo prostřednictvím služby Foodil. Pokud na nějakém produktu vidíte šílenou slevu, měli byste se zamyslet nad jeho kvalitou.

3. Vzhled láhve

Pokud si padělatelé lahve vyrobili sami, mohou se od těch původních velmi lišit. Například jejich ramena mohou být vyhlazená, zatímco ta pravá bude mít jasné okraje.

Abyste se nemýlili, před nákupem přejděte na výše uvedené stránky a zkontrolujte, jak vypadá originální láhev, a poté porovnejte fotografii s produktem v obchodě. Zkontrolujte také vyražené nápisy na stranách láhve a na dně. Na padělcích mohou být rozmazané a nečitelné nebo zcela chybět.

Pokud dodavatel padělků nevyrábí láhve, ale nakupuje použité originální láhve, lze padělek rozlišit podle korku a filmu na hrdle.

V originálních lahvích je fólie dokonale napnutá, bez záhybů a výčnělků, nápisy na ní jsou dobře čitelné a jsou umístěny rovnoměrně. Pokud jsou na fólii, konektoru nebo víku nějaké vady, jako jsou nerovné okraje nebo vybouleniny, je to důvod, proč se mít na pozoru.

Uzávěr na lahvičce se nesmí otáčet. To samé s pojistným kroužkem: pokud se zkroutí s uzávěrem, místo aby se zlomil, nechte lahvičku v obchodě.

4. Informace na štítku

Nejprve zkontrolujte, zda je štítek rovnoměrně nalepen, zda není natržený a pomačkaný. Pokud je vše jasné, podívejte se na informace. Štítek by měl obsahovat následující doporučení Rospotrebnadzor pro nákup alkoholických nápojů:

• Název výroby.
• Objem a síla v procentech.
• Složení.
• Hmotnostní koncentrace cukru, pokud existuje.
• Země původu a místo výroby.
• Informace o kontraindikacích a nebezpečích použití.
• Datum vypršení platnosti, pokud existuje.
• Datum stáčení je na etiketě na obou stranách, na samotné láhvi nebo na uzávěru na hrdle.

Pokud kupujete alkohol z dovozu, musí ruský protištítek obsahovat všechny uvedené údaje, které se shodují s tím předním.

5. Spotřební známka

Spotřební známka je vytištěna na speciálním papíru s barevnými vlákny, všechna čísla a kódy na ní jsou jasné, dobře viditelné a dobře čitelné. Razítko musí být nalepeno naprosto rovnoměrně.

Značku si můžete ověřit prostřednictvím aplikace Anti-Counterfeit Alco z Jednotného sociálního portálu Alcohol Market. Stáhněte si jej a použijte přímo v obchodě.

Jak rozpoznat padělek, pokud již byla láhev otevřena

Poslední ověřovací linií je kvalita samotného produktu. Existují určité znaky, podle kterých poznáte nekvalitní alkohol, ale pokud nemáte zkušenosti s degustací, je riziko chyby velmi vysoké.

Vzhledově

Padělaný alkohol lze identifikovat vizuálně. Silné nápoje musí být homogenní. Pokud je kapalina v lahvičce vrstvená, mělo by to být alarmující.

Pokud jde o kapky na stěnách sklenice, ty se nacházejí ve vínech a koňacích a nemají nic společného s kvalitou nápoje. Tyto, jak se jim také říká, „koňakové nožičky“udávají hustotu nápoje a závisí na procentu alkoholu, množství zbytkového cukru ve vínech a zrání v sudu nebo na kalech.

Neoznačuje padělek a barvu vína: závisí na odrůdě hroznů a technologii výroby.

Čichem

Poznat padělané víno podle čichu je poměrně obtížné. Sergej říká, že některé lahve obsahují „chorobu korku“. Při zpracování kůry na výrobu korku může vzniknout chemická sloučenina, která se dostane dovnitř láhve a zkazí nápoj.

Sergej Popov

Pokud bude spodek korku, který přichází do styku s vínem, zapáchat mokrou lepenkou, shnilým dřevem nebo vlhkým podzimním listím, víno nebude příjemné. To je však přirozená vada a je těžké se takovým nápojem otrávit.

Jiné vůně vína, byť nepříliš příjemné, nemohou sloužit jako známka padělku.

Sergej Popov

Víno může vonět jako benzín nebo spálená guma – to je charakteristika odrůdy „Riesling“z některých zemí. A suchá vína z odrůd Gewurztraminer nebo Torrontes mají často tóny růže, meruněk, pivoňky, muškátového oříšku a dalších odstínů. A to neznamená, že do vína byly přidány příchutě.

Pokud se vám nelíbí vůně vína, Sergey doporučuje najít vlastnosti odrůdy na internetu. Možná by to tak mělo vonět.

Chcete-li porozumět vůni silného alkoholu, můžete jej rozemlít v dlaních: alkohol se odpaří a zanechá tóny samotného nápoje. Pokud je zápach chemický, mělo by vás to upozornit. Nezaměňujte však cizí aroma s vůní alkoholu - to je přirozená složka nápoje a neznamená padělek.

Chuť

Sergey tvrdí, že pro běžného spotřebitele bez zkušenosti s ochutnávkou bude obtížné odlišit padělek od originálu.

Sergej Popov

Pokud do stejného koňaku přidáte trochu více karamelové barvy - to je karamel, do koňaku a whisky je povoleno přidávat v určitých množstvích - pak se tím zlepší nejen barva, ale i chuť. Je to jako s čajem: když je s cukrem, zdá se "chutný", protože člověk necítí hořkost, viskozitu, svíravost. A pokud to pije bez cukru, svíravost může způsobit odmítnutí.

Sergey vysvětluje, že člověk si může všimnout padělku, pouze pokud má určitou zkušenost s ochutnávkou. Pokud jste například zvyklí pít neustále jednu značku koňaku a pak jste místo svého oblíbeného nápoje dostali padělek.

Zároveň v něm ale může způsobit odmítnutí i nápoj jiné značky: chuť se mu bude zdát nepříjemná. A to vůbec neznamená, že ten druhý koňak je falešný a nekvalitní, jen je to pro člověka novinka.

Pouze profesionál tak může s jistotou identifikovat padělek podle barvy, vůně a chuti. Za drahý kvalitní alkohol se však vyplatí zaplatit, už jen proto, že vám tolik nehrozí otrava.

K výrobě falešných nápojů se používá nekvalitní etylalkohol s vysokým obsahem fuselových olejů a aldehydů, které vás odmění bolestmi hlavy a divokou kocovinou. Ale ani to není to nejhorší. Mnohem horší je, pokud nápoj obsahuje vysoký obsah metylalkoholu.

Jaké je nebezpečí metylalkoholu a lze jej rozpoznat

Metylalkohol Diagnostika otravy metylalkoholem: příležitosti a vyhlídky - jedná se o toxickou látku, při které lze v případě otravy částečně nebo úplně ztratit zrak v důsledku nevratné atrofie zrakového nervu, vydělat zápal plic, akutní selhání jater nebo ledvin. V nejhorším případě zemřít první nebo druhý den po úlitbě.

Pro otravu stačí pouze 5-10 ml 40% roztoku metanolu a pro smrtelný výsledek - 15-30 ml.

Přes prohlášení na internetu je doma téměř nemožné rozeznat metylalkohol od etylalkoholu. Často tedy můžete slyšet, že při zapálení nápoje s metanolem bude mít plamen zelený nádech. V jednom videu na YouTube však tato metoda nepřinesla absolutně žádné výsledky.

Zároveň neexistuje jediné skutečné potvrzení, že tato nebo jiné metody skutečně fungují.

Jak pochopit, že jste otráveni metylalkoholem a co dělat

Příznaky otravy se mohou objevit během 40 minut až 72 hodin po požití metylalkoholu.

Při mírném stupni otravy si je lze snadno splést s obyčejnou kocovinou: opilost vystřídá nevolnost, zvracení, bolesti břicha, někdy mlha před očima nebo blikající mouchy. Mohou být přítomny závratě, slabost, deprese vědomí, bušení srdce.

V případě střední závažnosti se vidění zhoršuje během několika dní, dokud úplně nezmizí. Těžké případy jsou charakterizovány akutní bolestí břicha, rozšířenou zornicí, prudkým vzrušením, křečemi se ztrátou vědomí, poruchou dýchání a srdeční činnosti.

Je lepší nehodnotit svůj stav na vlastní pěst a pokud máte bolesti břicha nebo zhoršení zraku, okamžitě volejte sanitku.