10 zajímavých salátů s rýží

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Lahodné párování s krabími tyčinkami, kukuřicí, tuňákem, kuřecím masem, okurkami, sýrem, ořechy a dalšími.

3 důležité body

1. Ingredience uvádějí suchou hmotnost rýže. Chcete-li to vařit správně, postupujte podle tipů v tomto článku.
2. Před přípravou salátu rýži vychlaďte.
3. Majonézu si můžete vařit sami, nahradit ji zakysanou smetanou nebo jinými omáčkami.

1. Salát s rýží, krabími tyčinkami, kukuřicí, vejci a okurkou

Ingredience

• 60 g bílé rýže;
• 4 vejce;
• 250 g krabových tyčinek;
• 1 okurka;
• ½ červené cibule;
• 120 g konzervované kukuřice;
• několik snítek petrželky nebo kopru;
• sůl podle chuti;
• 3 lžíce majonézy.

Příprava

Vařte rýži. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Vejce, krabí tyčinky, okurku a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Přidejte rýži, kukuřici, nasekané bylinky, sůl a majonézu a promíchejte.

2. Salát s rýží, kuřecím masem, pečenou paprikou, hráškem a olivami

Ingredience

• 70 g bílé rýže;
• 200-250 g kuřecího filé;
• 2-3 červené papriky;
• 100–150 g konzervovaného nebo mraženého zeleného hrášku;
• sůl podle chuti;
• hrst oliv;
• několik peří zelené cibule;
• několik snítek kopru;
• 2-3 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 1 lžička granulované hořčice;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Vařte rýži a kuře do měkka. Papriky položte na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C na 25-30 minut. Papriky zchladíme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky. Vychladlé kuře nakrájíme na stejné plátky.

Pokud použijete mražený hrášek, vařte ho několik minut ve vroucí osolené vodě, dokud nezměkne. Poté ochlaďte v ledové vodě, aby si zachovala zářivou barvu. Olivy nakrájejte na malé kousky a nasekejte bylinky.

Všechny připravené ingredience dejte do mísy. Smíchejte olej, ocet, hořčici, sůl a pepř. Směsí salát dochutíme.

3. Salát s rýží, tuňákem, rajčaty, kukuřicí, olivami a vejci

Ingredience

• 150 g rýže arborio nebo jiné bílé rýže;
• sůl podle chuti;
• 2 vejce;
• hrst oliv;
• 200-250 g cherry rajčat;
• 250 g tuňáka v konzervě;
• 250 g konzervované kukuřice;
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce olivového oleje
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Rýži uvaříme v osolené vodě. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Vejce a olivy nakrájejte na velké kousky. Nakrájejte rajčata na polovinu. Zlehka rozmačkejte vidličkou na tuňáka.

Do misky dejte rýži, vejce, olivy, rajčata, kukuřici a tuňáka. Přidejte citronovou šťávu, olej, sůl a pepř a vmíchejte salát. Dejte na pár hodin do lednice, pak bude chutnat ještě lépe.

4. Vrstvený salát s rýží, lososem, avokádem a sýrem

Ingredience

• 50 g bílé rýže;
• sůl podle chuti;
• 200 g lehce osoleného lososa;
• 60 g tvrdého sýra;
• 100 g tvarohu;
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• několik snítek kopru;
• 1 avokádo
• ½ citronu.

Příprava

Rýži uvaříme v osolené vodě. Lososa nakrájíme na malé kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a polovinu smícháme s tvarohem. Přidejte dvě lžíce majonézy a nasekaný kopr a promíchejte.

Avokádo nakrájíme na malé kostičky a pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavlo. Salát vrstvíme v tomto pořadí: půlka ryby, rýže, avokádo, tvarohová směs, zbytky ryb, majonéza a tvrdý sýr.

5. Salát s rýží, červenou řepou, kozím sýrem a piniovými oříšky

Ingredience

• 180 g hnědé rýže;
• sůl podle chuti;
• 1 bobkový list;
• 30 g piniových oříšků;
• 2 lžičky olivového oleje
• 2 malé cibule;
• 3-4 stroužky česneku;
• 4 střední řepa;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
• několik snítek petrželky;
• 60 g měkkého kozího sýra.

Příprava

Rýži uvaříme v osolené vodě s bobkovými listy. Ořechy vložte do pánve s rozehřátým olejem a opékejte za občasného míchání asi 5 minut na středním plameni. Položte na talíř.

Mírně snižte teplotu a do pánve vložte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Vařte asi 8 minut. Mezitím nakrájejte řepu na střední kostky. Přidáme k zelenině, dochutíme solí a pepřem. Zakryjte a za občasného míchání vařte 25 minut. Pokud se řepa lepí na pánev, přidejte trochu vody.

Smíchejte restování, rýži, polovinu ořechů, citronovou kůru a téměř všechnu nasekanou petrželku. Salát vychladíme a posypeme ořechy, rozdrobeným sýrem a petrželkou.

6. Salát s rýží, okurkou, vlašskými ořechy a mátou

Ingredience

• 180 g dlouhozrnné bílé rýže;
• 100-120 g nasekaných vlašských ořechů;
• 1-2 okurky;
• několik snítek kopru;
• několik snítek máty;
• 1 citron;
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 polévková lžíce tahini (recept viz tento článek)
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• ½ lžičky cukru nebo medu.

Příprava

Vařte rýži. Ořechy smažte na suché pánvi po dobu 5 minut. Okurku nakrájíme na kostičky, nasekáme kopr a lístky máty.

Smíchejte šťávu z půlky citronu, olej, ocet, tahini, sůl, pepř, cukr nebo med. K připraveným surovinám přidáme dresink a promícháme. Salát zalijte zbylým citronem a nechte 10 minut odležet, aby se uvolnila chuť.

Přidat k oblíbeným?

15 zajímavých salátů s čerstvými okurkami

7. Salát s rýží, tuňákem a nakládanými okurkami

Ingredience

• 100 g dlouhozrnné bílé rýže;
• 140 g tuňáka v konzervě;
• 2 nakládané okurky;
• 2 lžíce olivového oleje
• 1-2 polévkové lžíce citronové šťávy;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Vařte rýži. Mash s vidličkou na tuňáka. Okurky nakrájíme na malé kostičky. K připraveným surovinám přidáme olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a promícháme.

Rozmazlovat se?

10 lahodných salátů s tuňákem v konzervě

8. Salát s rýží, hrozny, kešu a fetou

Ingredience

• 180 g hnědé rýže;
• 100 g kešu ořechů;
• 300 g bílých hroznů;
• 150 g feta;
• ½ malé červené cibule;
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1/2 svazku petrželky.

Příprava

Vařte rýži. Kešu položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 3–5 minut. Ořechy by měly lehce zhnědnout. Můžete je také smažit na suché pánvi.

Hrozny rozkrojte napůl a odstraňte semínka, pokud jsou přítomná. Fetu nakrájíme na střední kostičky a cibuli na malé kostičky.

Smíchejte citronovou šťávu, olej, sůl a pepř. Nalijte polovinu dresinku na rýži a dobře promíchejte. Přidejte hrozny, fetu, cibuli, nasekanou petrželovou nať a vychladlé ořechy. Zalijte zbývajícím dresinkem a promíchejte.

Vzít na vědomí?

Recepty s ořechy: satsivi, pudink, sušenky a další chutné pokrmy

9. Vrstvený salát s rýží, kuřecím masem, sušenými švestkami, okurkou a sýrem

Ingredience

• 100 g dlouhozrnné bílé rýže;
• 200 g kuřecího filé;
• sůl podle chuti;
• 2 vejce;
• 1 okurka;
• 100 g sušených švestek;
• 100 g tvrdého sýra;
• pár lžic majonézy.

Příprava

Vařte rýži a kuře do měkka. Rýži osolte. Vejce uvařte natvrdo. Okurku, sušené švestky, vychladlá vejce a kuře nakrájíme na malé kostičky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Salát vrstvěte v tomto pořadí: rýže, kuřecí maso, sušené švestky, okurka, vejce a sýr. Každou vrstvu, kromě poslední, namažte majonézou. Salát dáme na 1–2 hodiny do chladu.

Udělej to?

10 sušených salátů pro milovníky neobvyklých kombinací

10. Salát s rýží, paprikou, mrkví a medovo-sójovým dresinkem

Ingredience

• 180 g hnědé rýže;
• 2 červené papriky;
• 2 mrkve;
• ½ svazku zelené cibule;
• 1 svazek bazalky
• 4 lžíce jablečného octa
• 2 lžičky sezamového oleje
• 2 lžičky medu;
• 2-3 polévkové lžíce sójové omáčky;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Vařte rýži. Papriky nakrájíme na střední kostky. Mrkev nastrouháme korejským struhadlem na mrkev. Nožem nakrájejte cibuli a rukama nasekejte bazalku.

Smíchejte ocet, olej, med a sójovou omáčku. Zálivkou přelijeme salát, dochutíme pepřem a promícháme.

Čtěte také???

• 10 lahodných salátů s jablky
• 10 jednoduchých salátů z mořských řas
• 10 zajímavých salátů z červené řepy pro ty, které už nebaví kožich a vinaigrette
• 10 lahodných fazolových salátů, které můžete vařit znovu a znovu
• 10 opravdu lahodných salátů z krabích tyčinek