Co je to komfortní jídlo a může pomoci naší psychice?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Oblíbená jídla rozveselí, ale je lepší je nepřehánět.

Co je komfortní jídlo

Comfort food je jídlo, které má pro člověka nostalgickou nebo sentimentální hodnotu. Například obvyklé jídlo z dětství, které je spojeno s pohodlím. Díky tomu by si podle představy měla zlepšit svůj stav, pokud by nastal náročný den.

Pohodlné jídlo má často vysoký obsah kalorií a sacharidů. A každý má samozřejmě svůj vlastní. Preference člověka závisí na regionu, ve kterém strávil své dětství, národních a kulturních charakteristikách. Jestli pro jednoho boršč, pro jiného kari.

Yulia Kuznetsova Psycholožka služby Teledoctor-24.

Pohodlné jídlo je jakékoli výživné jídlo, které poskytuje pocit klidu a bezpečí. Tento termín často používají i psychologové. Jídlo, které může dát ochutnat dětství nebo asociaci s babiččinou směsí, v mnoha ohledech pomáhá vyrovnat se se sezónními depresemi, zlepšuje náladu a celkově zlepšuje náladu člověka. Nejčastěji chcete pohodlné jídlo v období stresu, stejně jako v období restrukturalizace těla při změně ročních období, aby byla aklimatizace plynulejší.

Co výzkum říká o komfortním jídle

Zdálo by se, že lahodné a skvělé jídlo rozveselí každého. Nicméně, ne všechno tak jednoduché.

V jedné malé studii vědci testovali, jak emocionální lidé, kteří mají tendenci jíst stres, reagují na pohodlné jídlo a jejich protiklady, kterým se ve stresových situacích nedělá knedlík v krku. Ukázalo se, že ti první měli lepší náladu, druzí naopak, protože to odporuje jejich obvyklému stravovacímu chování.

V jiné studii vědci dospěli k závěru, že pohodlné stravování zlepšuje náladu. Zároveň ale prakticky nepostřehli rozdíl oproti případům, kdy účastníkům bylo podáváno „nepohodlné“jídlo. Navíc, i když nebyly krmeny vůbec, po chvíli se nálada stejně zlepšila a už se nezhoršovala.

Průzkumy navíc ukázaly, že muži a ženy preferují různá komfortní jídla. Pro ty první jsou to plnohodnotná hlavní jídla jako kastrol a steaky, pro ty druhé svačiny a dezerty jako čokoláda a zmrzlina. Pravděpodobně je to způsobeno tím, že muži chtějí cítit péči a jsou připraveni ji přijmout ve formě pokrmu, který vyžaduje investici něčího úsilí. A ženám se potom nechce vařit a uklízet kuchyň, tak si vyberou něco hotového k jídlu.

Proč komfortní jídlo není nejlepší způsob, jak pomoci vaší psychice

Podle psychologa z rakouského zdravotního střediska Verba Mayr Vjačeslav Lyubimov člověk během jídla uspokojí jednu ze základních potřeb - zažene hlad. Někdy je to doprovázeno příjemnou konverzací, hudbou, atmosférou a prostředím, které lahodí oku i uchu. Pak mluvíme o uspokojení další potřeby – v sociální interakci.

Jídlo může poskytnout to, co člověk potřebuje, a také pomáhá cítit se v klidu v situacích, které jsou stresující. Může se také stát odměnou za úspěch, když chcete výsledek oslavit.

Vyacheslav Lyubimov psycholog z rakouského zdravotního centra Verba Mayr.

Pokud jídlo nesouvisí s uspokojováním základní potřeby uspokojit hlad a používá se jako nástroj k dosažení nějakého psychického stavu a zároveň člověk ztrácí kontrolu nad množstvím nebo kvalitou jídla, můžeme mluvit o poruše příjmu potravy..

Faktem je, že jídlo může na určitou dobu zlepšit náladu a zmírnit stav, ale problém to neřeší. Zároveň si člověk zvykne na tuto „kouzelnou pilulku“, díky které se může cítit lépe. A i když někdo nemá ve zvyku stres zabírat, může se dobře rozvinout. A protože důvody k nevolnosti z toho nikde nemizí, je velké riziko, že člověk bude stále častěji sahat k jídlu, což může negativně ovlivnit jeho zdraví.

Když komfortní jídlo stále může pomoci

Dobře živený člověk je klidný člověk. Psycholožka Yulia Kuznetsova vysvětluje, že ukojení hladu dává pocit bezpečí a snižuje úzkost. Jídlo je také o přežití, a proto má v našich životech tolik místa.

Jídlo však může pomoci, a ne ublížit, pouze v případě smysluplného postoje k němu. Pokud například uvaříte k večeři originální jídlo své babičky, je nepravděpodobné, že se stane něco špatného. Je ale rozdíl, jestli sníte řekněme jeden talíř smažených brambor nebo celou pánev najednou.

Julia Kuzněcovová

Vše vyžaduje rovnováhu a vědomý postoj ke svému životu. Hormony radosti a s nimi i pocit klidu a bezpečí, dobrá nálada se dají získat i jinými způsoby, nesouvisejícími s jídlem. A ať jsou lahodné pokrmy ozdobou vašeho života, ale ne jeho smyslem či problémem.

Můžete si také vytvořit dobrý zvyk jíst zdravé jídlo v radostných a šťastných chvílích. V období stresu pak bude stačit chroupat řapíkatý celer, abyste znovu získali duševní pohodu a neublížili si zdraví.