RECEPTY: Pokrm z arašídového másla

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:01

Arašídové máslo se používá k přípravě široké škály jídel, nejčastěji však na dezerty, a docela jednoduché, jako je tento arašídový fudge. Jeho příprava zabere jen pár minut a je ideální pro všechny příznivce domácího cukroví.

Ingredience:

• 180 g arašídového másla;
• 200 g moučkového cukru;
• 4 polévkové lžíce smetany;
• 100 g másla.

Obvykle je výroba domácího fondánu obtížný, časově náročný proces, který vyžaduje speciální kuchyňské náčiní - kulinářský teploměr. Navrhujeme vařit, i když ne klasický, ale docela pozoruhodný fondán přímo ve vlastní mikrovlnné troubě.

Studený olej nakrájejte na malé kostičky a vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.

Dále přidejte arašídové máslo bez kousků arašídů a nechte 30-40 sekund prohřát (podle výkonu).

Ohřáté ingredience spolu dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Moučkový cukr prosejeme a přidáme do máslové směsi. Zalijte smetanou. Po smíchání získáte poměrně hustou pastu, která by měla být rovnoměrně rozmístěna ve formě potažené pergamenem.

Poté dejte formu na pár hodin do lednice, aby se fondán snadněji krájel. Pamlsek by měl být uložen na stejném místě.