Jak vyrobit lasagne bez trouby

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:00

Tento druh lasagní se nejen vaří na sporáku dvakrát rychleji než klasické, ale navíc vyžaduje k vaření pouze jedno jídlo.

Ingredience

• 6-8 listů na lasagne;
• 500 g rajčat ve vlastní šťávě;
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 stroužky česneku;
• ½ lžičky sušené bazalky
• 1 hlava cibule;
• 400 g mletého hovězího masa;
• 250 g smetanového sýra;
• 250 g ricotty;
• 150 g strouhaného tvrdého sýra.

Příprava

Vyberte si dostatečně hlubokou pánev se silným dnem a nepřilnavým povrchem.

Zahřejte rostlinný olej a uschovejte jednu jemně nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná, přidejte k ní nasekaný česnek a udržujte na ohni další půl minuty.

Vmícháme bazalku, přidáme mleté maso a okořeníme. Jakmile se mleté maso chytne, položte na něj drcená rajčata a rajčatový protlak.

Nechte 10 minut provařit na středním plameni, poté dochuťte solí a pepřem.

Obvyklá bešamelová omáčka v tomto receptu nebude, nahradí ji sýrová směs. Smíchejte smetanový sýr (můžete s jakýmikoli přísadami, my jsme použili s paprikou), ricottu a 100 g strouhaného tvrdého sýra. Sůl.

Co se týče plátů na lasagne, můžete klidně použít hotové sušené pláty nebo si je vyrobit sami podle receptu na domácí nudle.

Pokud to pokyny vyžadují, pláty rychle uvařte.

Asi ⅔ boloňky přendejte do samostatné mísy a zbytek rozprostřete na dno a přikryjte pláty. Potřete celou ¼ sýrové směsi a vraťte pláty zpět. Vrstvy jednu po druhé opakujte, vrch posypte zbylým sýrem, misku lehce přitlačte dlaněmi a přikryjte pokličkou.

Lasagne vařte na středním plameni asi 20 minut, nebo dokud pláty nezměknou a sýr se nerozpustí. Posypeme libovolnými bylinkami a podáváme horké.