Ovesné sušenky s jablky a ořechy

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Máte chuť na něco sladkého? Našli jsme pro vás lahodný a zdravý recept na ovesné a jablečné sušenky s pikantní medovou polevou - skvělá volba na svačinu při dlouhých běhech nebo před jakýmkoli jiným tréninkem!

Vše začalo představením vynikajícího domácího pečiva v našem sportbaru: otevřené minikoláče s jablky. Těsto bylo jednoznačně z prvotřídní pšenice s přídavkem otrub a ovesných vloček, ale na naše dotazy, jak bylo připraveno, barman jen rozhodil rukama. Pak jsem se rozhodl vyzkoušet několik receptů na podobné sušenky a koláče a vybrat si tu nejlepší možnost! Zvažte tedy, že tento příspěvek je výsledkem lásky k experimentování a touhy najít odpověď jakýmkoli způsobem.;) Sportovci jsou taky lidi a taky milují sladké!

Ingredience

Pro test:

• 1 ⅓ šálku ovesných vloček
• ¾ sklenice vlašských ořechů nebo mandlí;
• 1 lžíce medu;
• 3 polévkové lžíce cukru;
• 2 lžičky směsi koření na jablečný koláč (skořice, muškátový oříšek, vanilin)
• 1 lžička prášku do pečiva
• ½ malého jablka;
• ¼ šálků jablečného pyré
• 1 velké vejce
• ¼ šálků nasekaných vlašských ořechů, mandlí, pekanových ořechů nebo rozinek (volitelné)

Na glazuru:

• 2 ½ polévkové lžíce moučkového cukru;
• 1 lžíce medu;
• ½ lžičky skořice
• několik kapek studené vody;
• několik nasekaných ořechů na poprášení (volitelně).

Příprava

Ovesné vločky pošlete do mixéru a rozdrťte na mouku. Umístěte do samostatné misky. Poté ořechy umeleme, přidáme med a meleme dalších 5 minut.

Přidejte cukr, koření a kypřete do odložených ovesných vloček. Jablko oloupeme, nakrájíme na velmi malé kousky (téměř jako mletou cibuli) a dáme do misky.

Do medovo-oříškové směsi přidáme jablečný protlak a vajíčko, vše dobře promícháme do hladka. Tuto směs nalijte do ovesných vloček a přidejte najemno nakrájené jablko a nasekané ořechy (pokud se je rozhodnete použít). Vše znovu dobře promícháme.

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Plech vyložte pečicím papírem a lžící vyválejte tenké těsto na sušenky. Pečte 13–15 minut nebo dozlatova.

Chcete-li připravit polevu, smíchejte všechny ingredience kromě ořechů. Počkejte, až sušenky vychladnou, a směs jemně naneste speciálním štětcem a poté, pokud chcete, posypte nasekanými ořechy.

Sušenky se ukázaly jako velmi chutné. Pravda, s těstem jsem si musel trochu pohrát: neměl jsem hotový jablečný protlak, a proto jsem uvařil jablko s cukrem a vodou.