Obsah:

Jak vyrobit bohatou brusinkovou šťávu
Jak vyrobit bohatou brusinkovou šťávu
Anonim

Získáte kyselý, osvěžující nápoj bohatý na vitamíny.

Jak vyrobit klasický recept na brusinkovou šťávu
Jak vyrobit klasický recept na brusinkovou šťávu

Co je potřeba

  • 500 g brusinek;
  • 1½ l vody;
  • 3-5 lžic cukru nebo více.

Tento nápoj lze připravit z čerstvých a dokonce i zmrazených bobulí, pokud je nejprve rozmrazíte při pokojové teplotě.

Cukr je někdy nahrazen medem. Pokud chcete sladší nápoj, zvyšte množství.

A aby chuť ovocného nápoje byla zajímavější, přidejte spolu s cukrem špetku skořice nebo snítku máty.

Jak vyrobit brusinkovou šťávu

Vytřiďte brusinky. Vyhoďte stonky a listy, pokud na ně narazíte. Nenechávejte zkažené a zcela nezralé bobule.

Brusinková šťáva
Brusinková šťáva

Poté dobře opláchněte pod tekoucí vodou a vyhoďte do cedníku, aby sklenice měla přebytečnou vlhkost.

Bobule dobře opláchněte, abyste získali brusinkovou šťávu
Bobule dobře opláchněte, abyste získali brusinkovou šťávu

Připravené brusinky rozmačkejte lžící nebo roztlačovačem, můžete použít i mixér.

Bobule na brusinkovou šťávu je nejvhodnější hníst dřevěnou drtí
Bobule na brusinkovou šťávu je nejvhodnější hníst dřevěnou drtí

Bobule přeložte do srolované tenká v několika vrstvách a vymačkejte z nich šťávu. Vzniklou šťávu pak přecedíme přes gázu.

Vymačkejte brusinkovou šťávu přes gázu z ovocné šťávy
Vymačkejte brusinkovou šťávu přes gázu z ovocné šťávy

Dalším způsobem je jednoduše protřít bobule přes síto.

Brusinky protřete přes síto, abyste získali šťávu
Brusinky protřete přes síto, abyste získali šťávu

Vzniklou přecezenou šťávu nalijte do plastové nebo skleněné nádoby. Nechte při pokojové teplotě.

Recept na brusinkovou šťávu
Recept na brusinkovou šťávu

Vložte brusinkový koláč do hrnce. Podlijeme vodou a zasypeme cukrem. Přiveďte k varu na středním plameni, sejměte z ohně a nechte 15–20 minut. Znovu přecedíme přes jemné síto nebo plátýnko.

Dbejte na to, aby se do nápoje nedostaly žádné částice bobulí
Dbejte na to, aby se do nápoje nedostaly žádné částice bobulí

Ochlaďte a přidejte brusinkovou šťávu.

Podávejte vychlazenou brusinkovou šťávu
Podávejte vychlazenou brusinkovou šťávu

Výslednou brusinkovou šťávu vychlaďte a podávejte.

Doporučuje: