Co nemůžete jíst na lačný žaludek

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Jaká jídla se nesmí, i když jíst chcete, a čím je nahradit, aby vás nebolelo břicho.

Pokrmy se spoustou koření

Když už kručí prázdný žaludek, chcete se vrhnout na aromatická jídla s ostrým kořením. Ale koření může znepříjemnit váš žaludek, říká Lisa Ganjhu, M. D., gastroenteroložka z Langone Medical Center na University of New York.

Žaludek je prázdný a nic nezměkčuje účinek koření, když se dostanou do kontaktu se žaludeční sliznicí.

Lisa Ganji

Jídlo s feferonkami nebo omáčkou je lepší nechat na druhý chod, dokud se v žaludku alespoň něco neobjeví.

Co k jídlu

Mléčné výrobky odvádějí vynikající práci při hašení požárů kořeněných potravin a jemně pokrývají stěny žaludku. Proto se indické jídlo často podává s omáčkami na bázi jogurtu. Proto, pokud máte hlad a je před vámi ostré jídlo, dejte si nejprve pár doušků mléka nebo snězte pár lžic neslazeného jogurtu. Koření je povoleno, ale tišší: kmín nebo koriandr nedráždí trávicí systém.

Ovoce, pokud je to jediné jídlo

Samotné jablko nebo hruška hlad nezabijí, říká Tamara Melton, nutriční specialistka a mluvčí Akademie výživy a dietetiky v Atlantě. Cukr, který se nachází v ovoci, se díky vláknině dostává do krevního oběhu pomaleji než cukr z cukroví, to vás ale nezachrání od chuti k jídlu.

Ovoce by mělo být doplněno potravinami s vysokým obsahem bílkovin. Tráví se pomaleji a výzkumy ukazují, že potlačují produkci ghrelinu, hormonu zodpovědného za pocit hladu. Právě ghrelin signalizuje mozku hlad.

Co k jídlu

Ovoce zachyťte ořechy nebo sýrovými copánky. Ovoce a tvaroh se hodí k dresinku z řeckého jogurtu.

Svačiny, hranolky a sušenky

Pět sušenek dokáže uložit až 100 kalorií, což nijak nepomůže vyrovnat se s hladem. To je hlavní problém svačin z rychlého občerstvení: kvůli velkému množství snadno dostupných sacharidů dramaticky zvyšují hladinu cukru v krvi, která pak rychle klesá. A ty máš zase hlad.

Co k jídlu

Na svačinu na útěku je nejlepší udělat si zásobu kuřecím nebo krůtím sendvičem. 200-300 kilokalorií si s hladem poradí mnohem lépe.

Pomeranče, máta, káva, kečup

To vše jsou potraviny, které stimulují tvorbu kyseliny v žaludku. Při konzumaci nalačno se následky projeví v podobě pálení žáhy a bolesti, říká doktorka Lisa Ganji. V prázdném žaludku je již mnoho kyselin a není dostatek potravy k neutralizaci jejího účinku na sliznici. Káva a kofein dráždí pacienty s gastritidou.

Co k jídlu

Většina zeleniny nezpůsobuje rychlé uvolňování kyseliny, navíc má hodně vlákniny, která pomáhá při zánětu žaludku. Zelenina, hrášková kaše nebo bramborová kaše jsou skvělé možnosti, jak utišit hlad.

Sushi

Kombinace bílé rýže a sójové omáčky je škodlivá, když ji jíte nalačno, říká Maria Bella, nutriční specialistka a zakladatelka Top Balance Nutrition Clinic v New Yorku. Rýže má nízký obsah vlákniny a slaná omáčka způsobí žízeň. Náš mozek si ale plete žízeň a hlad. Když se budete snažit naplnit prázdný žaludek a zároveň popadnout žízeň, sníte více. Odvděčíte se pocitem těžkosti.

Co k jídlu

To samé rohlíčky, obalené nejen v rýži, ale i v okurce (nebo jen v okurce). Je lepší začít běžným salátem.

Alkohol

Alkohol se samozřejmě nejí, ale pije. Ale na prázdný žaludek je lepší to nedělat - rychleji se opijete a pak budete chtít jíst ještě více. Hladový a opilý člověk riskuje, že sní všechno: hranolky, pikantní pizzu a všechno ostatní, čeho je lepší se zdržet. Může za to vliv alkoholu na hladinu leptinu, hormonu, který signalizuje mozku k nasycení. Tři porce alkoholu – a už jste o 30 % méně citliví na hormon.

Co k jídlu

Je to jednoduché: nejdřív předkrm, pak všechno ostatní. Nezačínejte solenými oříšky, ale grilovanou zeleninou nebo kuřecími pokrmy – dostatečně lehkými a zároveň výživnými.