15 kulinářských životních triků s přilnavou fólií, o kterých jste ani netušili

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Naučte se nešpinit nádobí, udržujte banány čerstvé a vařit vejce novými způsoby.

1. Těsto převálejte přes plastovou fólii. Stůl a váleček zůstanou čisté

Jedním plátem přikryjte stůl nebo prkénko a druhým přikryjte těsto. Chce to trochu zručnosti, ale stojí to za to.

2. Mixér zabalte do fólie, aby tekutiny nestříkaly a mouka neprášila

Pracuje se stacionárními mixéry a tyčovými mixéry. V druhém případě musíte zavřít tři čtvrtiny mísy a ponechat otvor pro zařízení.

3. Ponechte potrubní sáček čistý

Pokud je sáček pouze jeden a je v něm několik krémů (rovněž různých barev), musí se vyprat mnohokrát. Vše je ale mnohem jednodušší, když si z potravinářské fólie vyrobíte sáček, do kterého dáte krém a vložíte do cukrářského sáčku.

4. Chraňte své gadgety před vlhkostí a nečistotami

Zabalte svůj tablet a smartphone do pásky, kdykoli budete sledovat YouTube při jídle nebo vaření. Přilnavá fólie je tenká – snímač bude reagovat. A pokud se něco rozlije nebo se probudí, gadget zůstane nepoškozený.

5. Po jídle nechte talíře čisté

Nápad ocení bachaři i zoufalí lenoši.

6. Odstraňte z vína pach korku

Když se v korku objeví trichloroanisol (TCA), víno začne vonět jako plíseň nebo mokrá lepenka. Nepříjemného zápachu se můžete zbavit karafou. Pokud tam není, pomůže jednoduché zařízení z potravinářské fólie a karafy. Pokud je TCA málo, film ji může absorbovat.

7. Vařte sázená vejce bez pošírovaných

Zakryjte malou misku fólií, potřete ji rostlinným olejem a rozbijte vejce. Poté vytvořte váček, pevně jej stočte a vložte do vroucí vody. Tento způsob vaření je pohodlný v tom, že můžete vařit několik sázených vajec najednou.

8. Vejce uvařte v lednici

Přesněji do mrazáku. Při dlouhodobém vystavení nízkým teplotám žloutky ztvrdnou a získají neobvyklou chuť. Vejce pevně zabalte do potravinářské fólie a dejte do mrazáku. Teplota by měla být nižší než 18 stupňů.

Po třech dnech vyndejte, udělejte malý důlek, sceďte bílek a poté úplně rozbijte skořápku a opatrně odstraňte žloutek. Toto jídlo se podává v některých drahých restauracích.

9. Udělejte si skleničku

Skvělé řešení pro děti a pomocníky na cestách. Z takové nádoby je vhodné pít ve vlaku i v autě beze strachu, že nalijete sobě a všemu kolem. Stačí natáhnout plast přes sklo a pevně přitlačit k okrajům. Do středu vložte brčko.

10. Zabraňte úniku tekutých potravin a nápojů

Pamatujte na pravidlo: nejprve film, pak víko. To zahrnuje lahve, krabičky na oběd a jakékoli další náčiní, které si plánujete vzít s sebou na piknik nebo do práce. I zdánlivě hustá omáčka může vytéct, pokud se nádoba v sáčku převrátí.

11. Místo podložky do chladničky použijte plast

Obchodníci tvrdí, že silikonové podložky do lednice jsou antibakteriální a pomáhají potravinám zůstat déle čerstvé. Ve skutečnosti jen chrání police před šmouhami z hrnců a jinými nečistotami. Ale obyčejná potravinářská fólie si s touto misí postačí.

12. Udržujte banány čerstvé

Hliněný film, stejně jako fólie, zachrání banány před předčasným zkažením. Kolem ní obtočte základ trsu a dejte ovoce do lednice.

13. Nádoby na zmrzlinu utěsněte fólií

Jen víko nestačí, aby se na povrchu pamlsku netvořil led.

14. Vyrobte past na komáry

Chcete-li se zbavit komárů v kuchyni, umístěte na dno sklenice něco sladkého. Například jahody. Nádobu shora pevně uzavřete fólií a párátkem propíchněte několik otvorů. Drosophila vleze dovnitř pro návnadu, ale nebude se moci dostat ven.

15. Udělejte z filmu poslušnost

Pokud se potravinářská fólie špatně odvíjí, slepuje a láme, uložte rolku na hodinu do lednice. Vlivem nízkých teplot se stane méně elastickým a lépe ovladatelným.