21 odpovědí na naivní, ale důležité otázky o cholesterolu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pravděpodobně jste o tom přemýšleli, ale zaváhali jste se zeptat.

1. Co je to cholesterol?

Cholesterol (neboli cholesterol) je organická sloučenina, která vypadá jako vosk. Často kladené otázky o cholesterolu. "Ztvrdlá žluč" - tak se toto slovo překládá z řečtiny. Je nepravděpodobné, že byste se mohli dotknout cholesterolu rukama, takže mě berte na slovo: ve vašem těle je taková voskovitá látka (přesněji jde o mastný alkohol). A není od něj úniku.

2. Má cholesterol pouze lidé?

Nejen. Tento přírodní mastný alkohol se vyrábí u všech zvířat. Ale u rostlin a hub tomu tak není.

3. Odkud pochází?

Veškerý cholesterol, který tělo potřebuje, se vyrábí v játrech. Ale může to přijít i jiným způsobem, Control Your Cholesterol, s jídlem.

Máte-li například rádi steak nebo kebab, připravte se na to, že kuřecí, vepřový nebo řekněme rybí cholesterol se stane vaším i doplněním osobních zásob. Mléko, smetana, zakysaná smetana, vejce - ve stejné prasátko.

4. Cholesterol – je škodlivý?

Naopak. Kdyby nebylo cholesterolu, nebyli bychom ani my. Alespoň v podobě, na kterou jsme zvyklí.

Cholesterol je nejdůležitějším stavebním kamenem těla. Aktivně se podílí na tvorbě buněk všech orgánů a tkání – nervů, svalů, kůže, plic, srdce. Mozek obecně obsahuje 25 % celkových zásob cholesterolu, mysl a mozek cholesterolu v těle, a to má své opodstatnění: „ztvrdlá žluč“je nezbytná pro růst a vývoj mnoha nervových buněk. Ale to není vše.

Zde je neúplný seznam funkcí, které cholesterol cholesterol vykonává:

• Podílí se na produkci hormonů včetně testosteronu, estrogenu a kortizolu.
• Nezbytný pro syntézu vitaminu D.
• Je to surovina pro tvorbu žlučových kyselin, bez kterých by se ve střevech nedaly odbourávat tuky z potravy.
• Zajišťuje normální fungování imunitního systému, pomáhá tělu odolávat vzniku nádorů.

5. Ale pokud je cholesterol potřebný a užitečný, proč sebou cukáme?

Protože věci, které jsou v normálních dávkách užitečné a dokonce životně důležité, se v přebytku stávají jedovatými.

Pokud je cholesterolu v těle příliš mnoho, začne se hromadit na stěnách cév a vytváří takzvané aterosklerotické pláty. Jak to vypadá, je vidět na obrázku níže (žlutá je to, cholesterol).

Průsvit cév se zužuje, do orgánů a tkání se dostává málo krve, dostávají méně výživy a kyslíku. To vše se může obrátit s těmi nejnepříjemnějšími následky. Včetně možnosti, že se v zúžené cévě vytvoří krevní sraženina, která zcela zablokuje průtok krve. To může způsobit mrtvici. S možným smrtelným výsledkem.

6. Kolik cholesterolu je příliš mnoho?

Vysoká hladina cholesterolu je hlášena, pokud jeho celková koncentrace v krvi překročí Často kladené otázky o cholesterolu 200 mg/dl neboli 5 mmol/l. Je zde však důležitý bod.

Cholesterol se běžně dělí na dva typy: „dobrý“a „špatný“. A pokud by koncentrace „špatného“cholesterolu skutečně měla být nižší, pak s „dobrým“– úplně jiný příběh.

7. Co je „dobrý“a „špatný“cholesterol?

Zdůrazněme ještě jednou: tato hodnotící označení jsou podmíněná. „Dobrý“i „špatný“cholesterol jsou jedna a tatáž látka. Pouze s nuancí.

Cholesterol nemůže být v krvi v čisté formě. Aby ho tělo dopravilo do orgánů a tkání, udělá následující trik: spojí cholesterol do jediného celku s tuky a bílkovinami. Tyto "transportní" sloučeniny se nazývají lipoproteiny. Právě ony (přesněji jejich složení) určují odhadovaný poměr Hladiny cholesterolu k cholesterolu.

• „Špatný“cholesterol je ten, který je součástí lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL, nebo LDL, anglicky LDL). Ve formě LDL je dodáván z jater do orgánů a tkání. Ale pokud jsou již nasyceny cholesterolem a nepřijímají ho, látka se jednoduše "vyloží" u vchodu a usadí se na stěnách cév. Tak vznikají samotné aterosklerotické pláty.
• „Dobrý“cholesterol je ten, který se nachází v lipoproteinech s vysokou hustotou (HDL, nebo HDL, HDL). HDL zachycuje „přebytečný“, nepotřebný cholesterol z cév a vrací jej zpět do jater ke zpracování. To znamená, že bojují proti tvorbě aterosklerotických plátů.

V ideálním případě jsou oba procesy vyvážené, aby nádoby zůstaly čisté. Ale není tomu tak vždy.

8. Dokážete určit, kolik "dobrého" a "špatného" cholesterolu je v krvi?

Ano. Vhodný krevní test ukáže hladinu nejen celkového cholesterolu, ale i jeho druhy.

9. Jaká hladina „špatného“cholesterolu je považována za vysokou?

Horní limit je 190 mg/dl (4,5 mmol/l). Pokud je hladina „zlého“cholesterolu v krvi vyšší, jde o nebezpečný příznak, který zvyšuje riziko infarktu a dalších kardiovaskulárních problémů.

U „hodného“cholesterolu je situace přesně opačná: čím více, tím lépe. Má nebezpečnou spodní hranici 40 mg/dl (1 mmol/l). Pokud je hladina HDL nižší, opět hovoří o vysokém riziku pro srdce a cévy.

10. Existují příznaky, které rozpoznávají vysoký cholesterol?

Ne. Ve většině případů se cholesterol nijak neprojevuje. Dokud nedojde k mrtvici.

Jen někdy se na kůži některých lidí objevují nažloutlé výrůstky - xantomy. Představují kožní ložiska bohatá na cholesterol a mohou sloužit jako nepřímé potvrzení jeho vysoké hladiny.

11. Jak poznám, že mám vysoký cholesterol?

Nechte si udělat krevní test. Americké centrum pro kontrolu a prevenci nemocí doporučuje, aby byl cholesterol podáván alespoň každých 4-6 let.

12. Cholesterol stoupá kvůli tomu, že jíme hodně tučných jídel?

Částečně. Klíčové je, jaký typ tuku jíte.

Je známo, že hladina „špatného“cholesterolu v krvi stoupá při použití:

• nasycené tuky jsou především živočišné produkty: tučné maso, sádlo, máslo, zakysaná smetana, sýr;
• trans-tuky – ty, které se nacházejí v rychlém občerstvení, pečivu, polotovarech.

Ale nenasycené tuky (najdeme je v tučných rybách, ořeších – zejména lískových a arašídech) naopak hladinu LDL snižují.

13. Bude ze slepičích vajec více "špatného" cholesterolu?

Není nutné. Ano, ve slepičích vejcích je opravdu hodně cholesterolu. Když se však dostane do krevního oběhu, může se přeměnit na „špatnou“i „dobrou“formu. Vše záleží na prostředí – s čím přesně jste to jedli.

Pokud preferujete vejce v salátu s majonézou nebo jako sázené vejce na sádle, s největší pravděpodobností dostanete své LDL. Míchaná vejce v rostlinném oleji nebo vejce samotné ale nezvýší koncentraci škodlivého cholesterolu v krvi.

14. Pokud je na lahvičce rostlinného oleje napsáno „0 % cholesterolu“, můžete tomu věřit?

100%. V rostlinných potravinách není cholesterol. Pokud výrobce slunečnicového nebo olivového oleje tuto skutečnost zdůrazňuje, považujte to jen za trik.

15. Jsou-li jiné potraviny označeny jako „nízký cholesterol“, jsou bezpečné?

Není nutné. Již jsme určili: roli nehraje ani tak cholesterol, jako jeho prostředí. Potraviny označené jako „nízký cholesterol“mohou obsahovat nasycené tuky, které zvyšují hladinu LDL cholesterolu v krvi.

Samostatná nuance: i když takový produkt obsahuje nenasycené tuky - stejný rostlinný olej - může obsahovat příliš mnoho kalorií. Dbejte na to, aby celkové množství tuku ve vaší stravě nepřesáhlo 20–30 % denní nabídky.

16. Ovlivňuje cholesterol přibírání na váze?

Zde se spíše bavíme o nepřímé souvislosti. Čím více nasycených a trans-tuků jíte, tím vyšší je vaše hladina cholesterolu a zároveň příjem kalorií. Důsledkem toho druhého je nadváha.

17. Co kromě jídla ovlivňuje hladinu „špatného“cholesterolu?

Strava s vysokým obsahem nasycených a trans-tuků je nejčastější příčinou vysoké hladiny cholesterolu. Hladinu cholesterolu však ovlivňují i další faktory:

• nadváha nebo obezita;
• sedavý životní styl;
• diabetes mellitus 2. typu;
• hypotyreóza (snížená činnost štítné žlázy);
• věk po menopauze u žen;
• chronické selhání ledvin;
• hypercholesterolémie je dědičná porucha, při které je LDL-cholesterol odstraňován z krve méně aktivně, než je nutné.

18. Jak často mám kontrolovat hladinu cholesterolu?

Záleží na řadě údajů: váš věk, anamnéza, další rizikové faktory (jsou uvedeny v odstavci výše). Proto je ideální, aby frekvenci vyšetření cholesterolu určil váš lékař.

Obecná doporučení pro Cholesterol jsou následující:

• První test na cholesterol by měl být proveden ve věku 9-11 let.
• Do 19 let se test dělá každých 5 let. Výjimkou jsou dědičné faktory. Pokud se v rodině vyskytly případy vysokého cholesterolu, mrtvice nebo jiných kardiovaskulárních onemocnění, měl by se test provádět každé 2 roky.
• Lidé starší 20 let absolvují test každých 5 let.
• Mužům ve věku 45–65 let a ženám ve věku 55–65 let se doporučuje provádět testy každé 1–2 roky.

19. Co dělat při zjištění vysoké hladiny cholesterolu?

Pro začátek se poraďte s terapeutem nebo jiným lékařem, který na vás dohlíží. Může se stát, že je vaše hladina cholesterolu o něco vyšší než normální, ale neexistují žádné další rizikové faktory – tato situace je považována za normální Otázky o cholesterolu a nevyžaduje léčbu.

Obecně platí, že určité změny životního stylu Často kladené otázky o cholesterolu často stačí ke snížení hladiny cholesterolu:

• Jezte méně trans-tuků. Zakázány jsou chipsy, hamburgery, další rychlé občerstvení a také pečivo, včetně koláčů a pečiva.
• Odstraňte kůži a tuk z masa, drůbeže a ryb.
• Upřednostňujte vařená a pečená jídla před smaženými.
• Opřete se o zeleninu, ovoce a obiloviny. Zejména ty, které obsahují hodně vlákniny – ovesné vločky, jablka, sušené švestky.
• Více se pohybovat. Cvičte alespoň 30 minut denně – chůze, plavání, jóga, fitness. Poraďte se se svým lékařem: pomůže vám najít optimální zátěž.
• Zkuste zhubnout. K poklesu hladiny LDL-cholesterolu o 8 % stačí zhubnout 4,5 kilogramu.
• Přestat kouřit.

20. Oh, takže se obejdete bez drog?

Ne vždy. Rozhodnutí o tom, zda potřebujete léky nebo ne, činí pouze lékař. Lékař bere v úvahu aktuální hladinu cholesterolu v krvi, ale i doprovodná onemocnění. Pokud je množství látky velké, budou vám předepsány léky zvané „statiny“– pomohou odstranit LDL-cholesterol z těla.

Budete také potřebovat statiny nebo jiné léky Cholesterol: mýty a fakta, pokud:

• máte dědičnou poruchu, která způsobuje vzestup vašeho cholesterolu od mladého věku;
• trpí kardiovaskulárním onemocněním;
• mají diabetes 2. typu.

V žádném případě byste neměli odmítat léky předepsané lékařem - to je plné infarktu.

21. Jak rychle klesne hladina cholesterolu?

Naštěstí je vysoký cholesterol snadno regulovatelný stav. Pokud změníte svůj životní styl v souladu s doporučeními lékaře a začnete užívat potřebné léky, cholesterol se vrátí do normálu doslova za pár týdnů.