8 produktů, díky kterým budete chytřejší

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Lidský mozek tvoří pouhá 2 % jeho hmoty. Zároveň ale spotřebuje 20 % energie vyrobené tělem. To je více než kterýkoli jiný orgán. Vysoká spotřeba energie je nezbytná pro rychlý přenos nervových vzruchů. Existují potraviny, které energizují mozek a urychlují jeho práci. Který? Zjistěte to hned.

Toto žlutozelené olejnaté ovoce milují mnozí (zejména vegetariáni). Avokádo nevyžaduje kulinářské zpracování a je součástí receptury mnoha jídel (od občerstvení po sushi).

Vysoký obsah bílkovin a nenasycených tuků. Navzdory obsahu kalorií (160 kcal na 100 g) je považován za dietní produkt. Kyselina olejová v avokádu odbourává cholesterol a zabraňuje hromadění tuku.

Ale co je nejdůležitější, avokádo stimuluje mozek. Zlepšuje krevní oběh a posiluje nervová spojení.

Rada: K snídani si dejte avokádo a vaječný toast, abyste načerpali novou energii na celý den. K tomu rozdrťte dužinu avokáda vidličkou a smíchejte s nastrouhaným vařeným vejcem. Dochutíme solí a pepřem, přidáme ostatní koření podle chuti a namažeme na chleba.

Jedná se o lahodné a extrémně zdravé bobule. Borůvky se používají k léčbě a prevenci očních onemocnění a díky obsaženým pektinům pomáhají vylučovat toxiny z těla. Borůvky jsou bohaté na vlákninu. Existuje také cukr, ale velmi málo - nemůžete se bát návalů inzulínu v krvi.

Pokud jde o výhody šedé hmoty, bylo prokázáno, že borůvky předcházejí demenci související s věkem (jako je Alzheimerova choroba) a zlepšují paměť a učení. Jiné bobule mají podobné výhody pro mozek. Například jahody a brusinky.

Rada: Jezte čerstvé nebo mražené bobule. Sušené borůvky jsou příliš sladké a nejsou tak zdravé.

Z naší infografiky víte, že ryby jsou pro vás dobré. Vitamin B12 obsažený v jakékoli rybě posiluje nervový systém. Ale hlavní výhodou mořských ryb jsou omega-3. Jsou to nenasycené, tedy správné a zdravé tuky, které:

• zlepšit paměť, včetně zničení souvisejícího s věkem;
• zlepšuje náladu a pomáhá bojovat proti depresi.

V tomto ohledu se doporučuje zařadit lososa častěji do jídelníčku v zimě, kdy jsou krátké dny, dlouhé noci a málo slunce.

Pokud nemáte rádi lososové ryby, existuje skvělá alternativa – tuňák. Je také bohatý na omega-3 a obsahuje také vitamín B6, který je katalyzátorem výměny aminokyselin a zlepšuje metabolismus v mozkových tkáních. Jinými slovy, zlepšuje jeho výkonnost a má také příznivý vliv na paměť a náladu. Pokud držíte vegetariánskou stravu nebo prostě nemáte rádi ryby, pak obohaťte svůj jídelníček o vejce.

Rada: Grilujte lososa bez oleje jako skutečně dietní jídlo.

Jsou bohaté na vlákninu, jako je ovoce a zelenina, a na bílkoviny, jako je maso a mléko. Ořechy a semena jsou zdroje energie tak důležité pro efektivní fungování mozku. Navíc obsahují vitamín E a hořčík. První udržuje elasticitu krevních cév v mozku a zabraňuje výskytu hladovění kyslíkem. Druhý chrání před stresem a přepětím.

Ořechy a semínka je nejlepší jíst čisté, bez sladkých nebo slaných přísad. Tedy žádné bary a kozinaki.

Rada: Nasekané ořechy a semínka často přidávejte do salátů, předkrmů a hlavních jídel a také do pečiva.

a

Když ráno vypijeme šálek čaje nebo kávy, cítíme nával veselosti. Není divu! Kofein v nich obsažený totiž stimuluje myšlení, paměť a reflexy. Tyto nápoje jsou také bohaté na antioxidanty a mohou zabránit rozvoji Alzheimerovy choroby.

Další informace o tom, jak káva ovlivňuje mozek, najdete v tomto článku. Jen připomeňme, že zkracuje reakční dobu, zlepšuje pozornost a logické myšlení.

Pijte čerstvou a přírodní kávu a čaj. S cukrem ale opatrně. Pokud chcete nápoj osladit bez újmy na zdraví, použijte koření: hřebíček, skořice, muškátový oříšek. Agávový nektar také pomáhá vyhnout se prudkým skokům v hladině cukru v krvi. Pár kapek sirupu dodá vaší kávě nebo čaji příjemnou sladkost.

Rada: Nepijte více než 2-3 šálky kávy a čaje denně.

Zvláštní místo mezi obilovinami zaujímá oves. Jeho přínosy prověřil čas: obsahuje hodně vlákniny, která příznivě působí na činnost srdce a oběhového systému. Z ovsa se vyrábějí obiloviny a vločky a z nich se zase vyrábí kaše.

Ovesné vločky jsou výživné a nízkokalorické (obsahují jak bílkoviny, tak omega-3), takže energizují mozek, aniž by poškodily postavu. Je také plný antioxidantů a vitamínů, včetně již zmíněného vitamínu E.

Rada: Přidejte bobule a ořechy do ovesné kaše, abyste zdvojnásobili přínos pro mozek.

Během zpracování hnědá rýže neztrácí svou skořápku otrub, konkrétně se v ní koncentrují živiny. Zejména vitamíny skupiny B, minerální látky a vlákninu.

Pokud jde o funkci mozku, hnědá rýže:

• zrychluje metabolismus;
• dodává buňkám mangan a hořčík.

Rada: Vařte hnědou rýži dvakrát déle než bílou rýži.

Máte rádi špenát, rukolu nebo kos salát? Pak můžete vyživit svůj mozek a zároveň zažít gastronomické potěšení. Tmavě zelená listová zelenina je bohatá na železo a vitamín E.

Železo je nesmírně důležité pro normální funkci mozku. Při jeho nedostatku se člověk nemůže normálně soustředit a rychle se unaví intelektuální prací. Naopak plný přísun šedé hmoty železem zvyšuje schopnost vnímat a analyzovat informace.

Rada: snažte se mít na stole zeleninu i v chladném období. Připravte si saláty, svačiny a zelené smoothies.

Co jíte, abyste byli chytřejší?

Odůvodněné odpovědi zanechte v komentářích.