Jak se liší různé druhy whisky

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Skotská, bourbonová, žitná whisky jsou všechny druhy stejného nápoje.

Důležité je nejen vědět, jak whisky vybrat a pít, ale také porozumět jejím druhům. Pojďme se podívat na rozdíly mezi třemi nejoblíbenějšími: skotskou páskou, bourbonem a žitnou whisky.

Oblast výroby

Skotská je skotská whisky. „Vyrábí se výhradně ve Skotsku a nikde jinde,“řekl Ewan Gunn, specialista na whisky ve společnosti Diageo. - Jeho výroba je pečlivě regulována. Existují přísná pravidla pro to, jak lze skotskou pásku vyrábět a prodávat a jak ne.“Je kategorizováno jako zeměpisně legální názvy, jako je Champagne.

Ale bourbon a žitná whisky jsou americké nápoje.

Složení

Single malt scotch se vyrábí v jedné palírně pouze ze sladového ječmene. Poté zraje minimálně tři roky v dubových sudech.

V americkém bourbonu je 51 % nebo více kukuřice, zbytek je žito a sladový ječmen. Žitná whisky obsahuje minimálně 51 % žita, dalšími složkami jsou kukuřice a sladový ječmen. Oba nápoje zrají v nových amerických dubových sudech.

Doba expozice pro ně může být různá. Nápoj, který zraje alespoň dva roky, se nazývá Straight Whisky.

Whisky je obecný termín, který zahrnuje mnoho odrůd. Jinými slovy, bourbon je vždy whisky, ale whisky není vždy bourbon.

Zatímco všechny druhy tohoto alkoholického nápoje se liší, podle Evana Gunna je z hlediska rozmanitosti nejpozoruhodnější skotská whisky. Existuje více než sto druhů lepicí pásky, od lehkých a sladkých až po silné, kouřové a bohaté. „Žádná jiná whisky nemá tolik chutí jako skotská,“říká Gunn.