RECEPTY: 3 varianty ochuceného chleba jako dezert

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Dnes vám nabízíme vyzkoušet velmi neobvyklý dezert - aromatický chléb. Na výběr jsou tři jednoduché recepty: banánový chléb s ovesnými vločkami, jablečný chléb s ovesnými vločkami a ořechy a pikantní dýňový chléb s rozinkami. Všechny odrůdy jsou chutné a snadno se připravují. Testováno Lifehackerem.;)

Recept # 1. 5 Ingredience Banánový chléb

Ingredience:

• 3 zralé středně velké banány;
• 2 šálky instantních ovesných vloček
• 2 velká vejce;
• ¼ šálku javorového sirupu nebo medu
• 1 lžička prášku do pečiva.

Příprava

Před zahájením těsta si předehřejte troubu na 175 stupňů. Připravte si zapékací mísu (nejlépe 13 x 23 cm) vyložením pergamenu nebo oleje.

Těsto se připravuje doslova v jednom kroku: všechny ingredience se vloží do kuchyňského robotu nebo mixéru a rozemelou do hladka. Pro hladší těsto bych doporučil banány nakrájet na konzistenci pyré odděleně od zbytku surovin.

Hotové těsto nalijeme do formy. V případě potřeby rozložte tenké plátky banánu a pošlete chléb do trouby. Pečte 20-25 minut. Připravenost lze zkontrolovat dřevěným párátkem nebo špejlí. K tomu stačí chléb propíchnout: pokud je na povrchu párátka mokré těsto, znamená to, že chléb ještě není hotový. Pokud je suchý, můžete moučník vytáhnout z trouby a nechat vychladnout ve formě.

Recept číslo 2. Jablečný chléb s ovesnými vločkami

Ingredience

Na chleba:

• 1 šálek instantních ovesných vloček
• 1 hrnek celozrnné mouky
• ½ lžičky soli;
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody;
• 1 lžička mleté skořice
• 3 velká vejce;
• ¼ šálku medu;
• ⅓ šálky rostlinného oleje;
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo špetka vanilinu
• ⅓ šálky hnědého cukru;
• 2 šálky mletých jablek (asi 2 velká jablka)
• ⅓ šálků nasekaných vlašských ořechů nebo jakéhokoli jiného dle vašeho výběru.

Na ozdobu:

• 1 lžička hnědého cukru
• 3 lžíce instantních ovesných vloček
• ¼ lžičky mleté skořice;
• 1 lžička másla, rozpuštěného.

Příprava

Troubu předehřejte na 175 stupňů. V malé misce smíchejte přísady na ozdobu a dejte stranou. Připravte si formu na pečivo (20 × 10 cm) tak, že ji vykryjete pečicím papírem nebo ji vymažete rostlinným olejem.

Ovesné vločky dejte do mixéru a umelte na mouku. Ovesné vločky nasypeme do velké mísy a přidáme zbytek suchých ingrediencí: hrubou mouku, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva a skořici.

V další hluboké míse vyšleháme vejce s hnědým cukrem, máslem, medem a vanilkou. Přidejte nadrobno nakrájená jablka a promíchejte do hladka. Suchou směs pak nasypte do mísy, opatrně přidejte vlašské ořechy a znovu důkladně šlehejte, dokud se všechny ingredience nesmíchají.

Nalijte těsto do připravené zapékací misky, položte směs na ozdobu a pošlete do trouby na jednu hodinu.

Recept číslo 3. Dýňový chléb s ořechy a kořením

Ingredience:

• ½ – 1 šálek dýňového pyré;
• 2 velká vejce;
• 1/2 šálku rostlinného oleje
• 1 šálek hnědého cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo špetka vanilinu
• 2 hrnky mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky soli;
• 1 lžička mleté skořice
• ¼ lžičky mletého zázvoru;
• ¼ lžičky mletého černého pepře;
• ¼ lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku;
• 1/2 šálku rozinek

Příprava

Troubu předehřejte na 175 stupňů. Připravte zapékací mísu (13x23 cm) tak, že ji zakryjete pečicím papírem nebo ji vymažete rostlinným olejem.

Ve velké míse ušlehejte dýňové pyré, vejce, rostlinný olej, cukr a vanilkový extrakt. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, zázvor, černý pepř, rozinky a muškátový oříšek.

Poté smíchejte suché ingredience se směsí vajec a másla, dokud nevznikne hladké těsto, vložíme do zapékací mísy a dáme na 50–60 minut do trouby. Před krájením hotového chleba nechte zcela vychladnout.

Dobrou chuť!