7 tajemství, jak jíst japonské jídlo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Sushi se pro nás stalo známou položkou na jídelníčku, stejně jako pizza nebo těstoviny. Existují však některá tajemství, jak si japonské jídlo užít ještě více.

Jak namáčet sushi do sójové omáčky

Do sójové omáčky by se měly namáčet pouze ryby, ne rýže. Chcete-li to provést, uchopte sushi hůlkami a otočte jej na bok a poté rybu jemně ponořte do omáčky. Sushi neponořujte hluboko a nenechávejte je v omáčce dlouho: pokud je ho příliš, přebije chuť ryby.

Co dělat, když nemůžete jíst hůlkami

Pokud nemůžete jíst hůlkami, nevadí. Sushi se dá jíst rukama, etiketa to umožňuje. Takto jedli tento pokrm Japonci v dávných dobách.

V jakém pořadí je sushi

Abyste ze sushi s různými druhy ryb vytěžili maximum, doporučuje se začít jídlo pokrmy s rybou, která má lehkou chuť, a poté přejít k nasycenějším druhům ryb.

Proto je lepší nejprve jíst sushi s bílou rybou a poté přejít na červenou. Pokud se sní v opačném pořadí, příchuť lososa nebo tuňáka přebije chuť okouna nebo tresky.

Jak správně jíst polévku miso

Miso polévku, která se často objednává k sushi, lze pít přímo z talíře bez použití lžíce.

Pomocí tyčinek přidržujte nebo šťouchejte tofu, nudle a další přísady do úst.

Pamatujte, že miso se obvykle jí po hlavním chodu, nikoli před ním.

Proč potřebujete zázvor

Nakládaný zázvor se doporučuje jíst mezi různými druhy sushi. Zázvor pročistí vaše chuťové buňky a umožní vám lépe ochutnat různé druhy ryb.

Co dělat, když jíte hodně wasabi

Pokud jste snědli příliš mnoho wasabi a nyní se vám zdá, že vás pálí ústa, v žádném případě nedýchejte ústy. Místo toho začněte rychle a zhluboka dýchat nosem. Po pár sekundách pálení z wasabi pomine a vy si můžete v klidu vychutnávat sushi.