Tajemství dlouhověkosti: Jak jíst, abyste se dožili sta let

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pokud chcete žít dlouhý a zdravý život, vyzkoušejte některé ze zvyků a výživových tipů od stoletých lidí z celého světa.

Buettner a tým výzkumníků z National Geographic Society více než deset let zkoumali pět míst na Zemi, kde lidé žijí nejdéle a kde je velmi nízká míra srdečních chorob, rakoviny, cukrovky a obezity.

Taková místa nazývá „modré zóny“a ve své knize „Modré zóny v praxi“popisuje vlastnosti každé ze zón. Zvláštní pozornost přitom věnuje výživě. Zde je několik tipů od Dana Buettnera.

Co stojí za to jíst

Nejlepší potraviny pro dlouhověkost

Zařaďte do svého denního jídelníčku alespoň tři potraviny:

• Luštěniny (fazole, cizrna, čočka).
• Zelení (špenát, kapusta, mangold, fenykl).
• Sladká brambora.
• Ořechy.
• Olivový olej (lepší než za studena lisovaný).
• Ovesné vločky.
• Ječné krupice.
• Ovoce (jakékoli).
• Zelený a bylinkový čaj.
• Kurkuma.

Nejlepší nápoje

• Voda.
• Káva.
• Zelený čaj.
• Červené víno (ne více než dvě sklenice denně).

Co nejíst

Potraviny, které je nejlepší omezit

• Maso. Jezte maso dvakrát týdně nebo méně, ale ryby můžete jíst každý den.
• Mléčné výrobky: sýr, smetana, máslo. Snažte se jich jíst co nejméně. Výrobky z kozího a ovčího mléka jsou zdravější.
• Vejce. Nejezte více než tři vejce týdně.
• Cukr. Zkuste se toho úplně zbavit. Jezte raději med a ovoce.
• Chléb. Preferujte celozrnné pečivo a kváskové pečivo.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

• Nápoje s vysokým obsahem cukru (soda, džusy)
• Slané občerstvení (chipsy, krekry).
• Masné výrobky (klobásy, klobásy, uzené maso).
• Sladkosti (sušenky, čokoláda).

Pravidla výživy

1. 95 % potravin by mělo být rostlinného původu.
2. Největší porci jezte k snídani, střední porci k obědu a nejmenší porci k večeři.
3. Přestaňte jíst, když se cítíte na 80 % sytí.
4. Ke svačině si dejte ovoce nebo nějaké ořechy.
5. Vařte doma a jezte s rodinou a přáteli co nejčastěji.

Seznam nejoblíbenějších produktů pro dlouhou životnost podle zón

Ostrov Ikaria, Řecko

• Olivový olej.
• Zelenina.
• Brambor.
• Luštěniny.
• Feta a kozí sýr.
• Kváskový chléb.
• Citrony.
• Miláček.
• Bylinkový čaj.
• Káva.
• Víno.

Okinawa, Japonsko

• tofu.
• Sladká brambora.
• Hnědá rýže.
• Shiitake houby.
• Mořská řasa.
• Česnek.
• Kurkuma.
• Zelený čaj.

Sardinie, Itálie

• Olivový olej.
• Luštěniny.
• Kozí a ovčí mléko.
• Ječmen.
• Kváskový chléb.
• Fenykl.
• Brambor.
• Zelenina.
• Rajčata.
• Cibule.
• Cuketa.
• Zelí.
• Citrony.
• Mandle.
• Víno.

Loma Linda, Kalifornie

• Avokádo.
• Losos.
• Ořechy.
• Ovoce.
• Luštěniny.
• Voda (sedm sklenic denně).
• Ovesné vločky.
• Celozrnný chléb.
• Sójové mléko.

Poloostrov Nicoya, Kostarika

• Koláče z kukuřičné mouky.
• Černé fazole.
• Dýně.
• Papája.
• Jam.
• banány.

Tipy ke stoletému výročí

1. Pohybujte se každý den (například procházka).
2. Více komunikujte, zejména se svou rodinou.
3. Vědět, proč ráno vstáváte. Bylo zjištěno, že znalost svého cíle zvyšuje průměrnou délku života až o 7 let.
4. Věřte. Bylo zjištěno, že navštěvování bohoslužeb čtyřikrát měsíčně (bez ohledu na to, jaké jste vyznání) vám prodlouží život o 4 až 14 let.
5. Vyberte si jednoho životního partnera. To může přidat až 3 roky k průměrné délce života.
6. Pokuste se spát 8 hodin.
7. Mít sex. 80 % obyvatel ostrova Ikaria ve věku 65 až 100 let má stále sex. Bylo prokázáno, že prodlužuje život.

Dobře jezte, méně se starejte, více se hýbejte a více milujte.

Dan Buettner