Jak pít silné nápoje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Life hacker proti opilosti, jsme pro kulturní využití. Vše z našeho seznamu lze použít do koktejlů, ale dnes jde pouze o čisté a silné.

Univerzální pravidla

První pravidlo ohnivé vody: silný alkohol nepijete v litrech (není třeba ani lehký alkohol). Tento long drink se dá klidně tahat tubou celý večer, ale se stohy to nepůjde. Dvě nebo tři sklenice - a už jste si vybrali dávku.

Druhým pravidlem je nemíchat nápoje. Silného alkoholu je hodně, přidávání gramů navíc pomocí plic je nebezpečné. Nemůžete vypočítat dávku a přehánět ji.

Aby se vše nezkazilo hrubou silou, jsou potřeba rituály. Nastavení, výběr skla, speciální doplňky a správná svačina. To vše pomáhá odhalit (nebo skrýt) chuť nápoje a dělá z hostiny hostinu, nikoli chlast.

Absint

Absint neředěný je pochybným potěšením, ačkoli se pije. 30 mililitrů ve sklenici, ne více. Obvykle se však ředí jedním ze tří způsobů:

• Absint se nalije do sklenice (všechny stejné 30 mililitrů). Na speciální lžíci s otvory dejte kousek cukru. Lžíci lze nahradit malou dezertní vidličkou. Na cukr se nalije voda tak, aby stékala do sklenice, v poměru tři ku jedné. Pomalu řeďte absint s cukrovou vodou, aby se hrudka cukru úplně rozpustila.
• Tentýž cukr se nejprve navlhčí v absinthu a zapálí na lžíci. Během hoření se sladkost mírně narovná lžící nebo vidličkou, aby se cukr rychleji rozpustil a stékal do sklenice k absinthu. Poté je třeba absint (který se vznítí i od kapek cukru) uhasit - sklenici přikrýt víčkem - a výsledný nápoj buď vypít (jen si nespálit rty o rozpálenou sklenici, její okraje zchladit plátkem pomeranče popř. citron), nebo přidejte 100 mililitrů studené vody.
• Vyrobí se jednoduchý cukrový sirup a absint se jím zředí ve stejných poměrech – jeden až tři.

Calvados

Pokud Calvados do koktejlu nepřidáte, pak nemusíte nápoj ničím ředit. Nalijte Calvados pokojové teploty do tulipánové sklenice a pomalu pijte, svačinu na sýr, ovoce (ne citrusové plody) nebo čokoládu.

Napít se můžete kdykoliv během hostiny, když potřebujete zahnat chuť k jídlu nebo si dát pauzu mezi výměnou jídel.

Gin

Jednoduchým způsobem – jalovcovou vodkou. Sílou se od vodky téměř neliší, pozná se podle jehličnatého aroma. Nápoj, stejně jako vodka, by měl být studený - 4-6 stupňů. Svačina – co máte, nejlépe citrusová a slaná.

Pokud je čistého ginu příliš, nařeďte jej minerální vodou. Gin je dobrý, protože poměry mohou být libovolné – řeďte, jak uznáte za vhodné, dokonce i kapku do sklenice vody. Dobrá volba, pokud chcete strávit Nový rok vesele a střízlivě, ale nechcete vysvětlovat, proč nepijete.

Tequila

Tequila je známá svým speciálním rituálem s citronem a solí. Na hřbet dlaně mezi palec a ukazováček se nasype sůl a připraví se plátek citronu. Nejprve slíznou sůl, pak pijí tequilu a jedí ji s citronem.

Případně vyměňte sůl za skořici a citron za pomeranč.

Mezcal

Další silný zástupce z Mexika. Několik pravidel pro pití v čisté formě:

• Neuchovávejte v chladničce.
• Pijte pomalu a po troškách.
• Housenka z lahve (pokud tam leží) není nutná.

Mescal, stejně jako tequila, lze pít s citronem a solí. Někdy místo soli použijí směs koření, která je součástí lahve.

Pokud není důležitá chuť, ale dechberoucí pocity, pak se mezcal rychle vypije a zapíjí rajčatovou šťávou s pepřem a dalším kořením. Ale takový pekelný způsob není na dlouhou noc: rychle se opije.

Whisky

Pravděpodobně jeden z nejkontroverznějších nápojů. Znalci se v žádném případě neshodnou, jak to pít: zředěné nebo ne, studené nebo teplé, kterou odrůdu lze poslat do koktejlů a kterou popíjet bez nečistot.

Vyberte si sami, co se vám nejvíce líbí:

• Whisky tak jak je. K tomu si vezměte elitní odrůdy, tedy single malt whisky. Pijí při teplotě 18–20 stupňů z tenkostěnných sklenic, aby se nápoj v ruce mírně zahřál, po malých doušcích, přičemž alkohol drží pod jazykem.
• Whisky s ledem. Pijí ze sklenic se silnými stěnami a tlustým dnem. Takhle pijí whisky z Ameriky.
• Whisky s vodou. Skotská whisky se ředí čistou vodou. Zvláštní pozornost je věnována kvalitě vody. Voda se do sklenice přidává do 30 %, záleží na vaší chuti.

Zdá se, že není nutné zakousnout whisky, ale výběr předkrmu podle chuti nikdo nezakazuje.

Koňak

Nenechme se zbláznit a rozdělujme koňak na brandy a ne brandy, stejně píšou na etiketách, že se jedná o koňak.

Pravidla jsou:

• Dobrý koňak se nejí a pije se teplý velmi pomalu, zahřívá se v rukou, vdechuje vůni. Sklenice se naplní do čtvrtiny a když už jsou plné, začnou pít.
• Pijí špatný koňak, jak chtějí, protože tam není žádná chuť ani vůně. Jedí s citronem, když je všechno opravdu špatné, ale to nemá nic společného s kulturou pití. Pít, abyste se opili, je obecně špatný nápad.

Rum

Hlavním pravidlem rumu je nepít, jako pirát z filmu, láhev za noc. Maximální dávka je 100-150 mililitrů, jinak budete mít ráno pekelnou kocovinu a hluboké výčitky svědomí.

Čistý rum se pije, stejně jako koňak nebo whisky, po večeři s ohřátím sklenice v ruce. Pití je doprovázeno šálkem kávy nebo dobré čokolády.

Sambuca

Silný nápoj s jasnou vůní anýzu, podávaný v barech s ohnivými speciálními efekty a vapor pipes. Tato metoda rychle a silně intoxikuje. Nedoporučujeme hrát hry s ohněm doma, pokud nejste zkušení barmani.

Čistá sambuca se pije vychlazená, na dno sklenice se položí kávová zrna. Ředěné – minerální vodou v poměru jedna ku dvěma nebo jedna ku třem.

Saké

Ne, že by se jednalo o silný nápoj ve srovnání s ostatními, ale nemohli jsme ho zbavit pozornosti.

Saké má smysl, pokud jsou na stole mořské plody nebo japonská kuchyně a máte keramický džbán a malé misky. Poté se nápoj zahřeje ve vodní lázni až na 15-30 stupňů, slije a vypije.

Pokud je však saké, ale nádobí není, pak se ochladí a nalije do sklenic na víno.

V každém případě je chuť a vůně saké specifická, neobvyklá.

Vodka

Vychlazenou vodku pijí rychle, na jeden zátah, v malých skleničkách. Určitě si dejte svačinu, pijte něco nesyceného, ať nedráždí žaludek a neurychluje opilost. Vyberte si předkrm, který je vydatný a sklenice jsou malé.

Chacha, arak, rakiya, grappa jsou v podstatě varianty měsíčního svitu. Pijí se skoro jako vodka: po troškách, chlazené, v malých porcích a s vydatnou svačinou.