3 důvody, proč alespoň jednou vyzkoušet černé maliny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Nezaměňujte s ostružinami. Maliny jsou mnohem zdravější.

Jak se liší černé maliny od ostružin

Černé maliny jsou běžnou odrůdou. Jen méně časté: většinou pěstované Jak se liší černé maliny a ostružiny? v Severní Americe, ale pro Evropu je to stále novinka.

Černé maliny jsou pro svou nezvyklou barvu často zaměňovány s ostružinami. A skutečně jsou to blízcí příbuzní. Je ale velmi snadné je rozlišit. Když utrhnete bobule z keře, malina (jakákoli - i černá, dokonce i červená) bude mít dutý střed. Ostružina odlamuje stonek pouze se stopkou, to znamená, že uvnitř není žádná prázdnota.

Ostružina. Fotografie: Julius / Depositphotos

Černé maliny se liší od obyčejných (červených) a od ostružin nejen vzhledem, ale také užitnými vlastnostmi.

Proč je černá malina užitečná?

Nutričně je to téměř úplný klon červené Maliny, Raw. Složením je především voda a sacharidy, ale nechybí Černá malina, Raw a bílkoviny, dokonce i tuky.

Černé bobule jsou navíc bohaté na vitamíny C, K, E, foláty (v těle se tyto sloučeniny přeměňují na kyselinu listovou). Obsahují spoustu esenciálních mastných kyselin omega-3 a omega-6 a také spoustu minerálních látek: mangan, hořčík, železo, draslík, měď, sodík, vápník.

Pro své bohaté složení někteří řadí Antioxidační vlastnosti plodů malin a ostružin pěstovaných ve střední Evropě mezi superpotraviny - potraviny s vysokou koncentrací živin. To platí pro černé i jiné odrůdy. První jmenovaný však v některých ohledech jednoznačně vítězí.

1. Černé maliny jsou účinnější při hubnutí

Je poněkud sladší než červené maliny a ještě více - kyselé ostružiny. Díky tomu je zajímavější v roli dezertu – samého „sladkého“, jehož nedostatkem často trpí lidé na dietě.

Ve 100 g černé maliny je pouze Černá malina, Raw 52 kilokalorií.

Navíc bobule obsahují hodně vody. A vláknina - 6,5 g na 100 g výrobku, tedy více než 25 % doporučené denní hodnoty. Díky tomu si po snědé hrsti černých malin zachováte pocit sytosti na dlouhou dobu a nebudete to táhnout k nezdravým a kalorickým svačinkám.

To vše usnadňuje cestu k harmonii.

2. Černé maliny zachovají mládí a ochrání před chronickými nemocemi

Červené i černé bobule obsahují silné antioxidanty - sloučeniny, které pomáhají tělu překonat oxidační stres (proces poškození volnými radikály a ničení tělesných buněk). Zasahuje buňky kůže, mozku, srdce, vnitřních orgánů, a proto se nazývá Oxidační stres: Škody a přínosy pro lidské zdraví, jedna z klíčových příčin předčasného stárnutí, demence, infarktu, mrtvice a autoimunitních onemocnění.

V rostlině černého maliníku antioxidantů více Antioxidační aktivita v plodech a listech ostružin, malin a jahod se liší podle kultivaru a vývojového stádia než u červené.

To znamená, že účinněji bojuje proti oxidativnímu stresu.

3. Černé maliny mohou dokonce zastavit rakovinu

Protirakovinné vlastnosti této bobule byly prokázány mnoha černými malinami v klinických studiích rakoviny: Minulé, současné a budoucí vědecké výzkumy. Extrakt z maliníku dokázal způsobit smrt maligních buněk a zpomalit rozvoj rakoviny tlustého střeva, jícnu a dutiny ústní. Obecně zlepšil protinádorovou aktivitu imunitního systému.

Je jen jedno ale. Tyto studie používaly vysoce koncentrovaný extrakt z černých malin ve formě prášku spíše než celé bobule. Některé z experimentů byly navíc prováděny na zvířatech nebo ve zkumavce a není pravda, že získané výsledky lze přenést na člověka.

Proto, zatímco vědci nevědí, kolik černé maliny a jak dlouho se musí jíst, aby se bobule staly plnohodnotným prostředkem prevence a boje proti rakovině. Pokusy o přesné stanovení účinné dávky stále probíhají.