Jak udělat zdravé kuřecí nugety

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:00

Všechno o kuřecích nugetách je skvělé, kromě procesu vaření. Pokud smaženici nevyhlásíte válku, pak vám nikdo nezakazuje pochutnat si na kuře z nejbližšího fast foodu, ale pokud chcete jíst nugety nejen v cheatday, pak vyzkoušejte náš recept. Postrádá jak bublající olej, tak obalování.

Ingredience:

• ⅔ sklenice mandlové mouky;
• ½ lžičky sušeného česneku;
• ½ lžičky papriky;
• ¼ lžičky hořčičného prášku;
• 1 kuřecí řízek;
• 1 lžička Worcesterové omáčky
• 1 vejce.

Filet oloupejte z filmů a nakrájejte na kousky o tloušťce nepřesahující 3 cm.

Pomazánku připravíme smícháním mouky se sušeným česnekem, hořčicí a paprikou. Vejce rozšlehejte se špetkou soli a worcesterskou omáčkou.

Místo mandlové mouky můžete samozřejmě použít i běžnou strouhanku. Aby byl ale recept trochu zdravější, můžete použít jakoukoli ořechovou mouku, která se snadno namlí v mlýnku na kávu.

Pak vše probíhá podle standardního schématu: kousky kuřete ponoříte do vajíčka a obalíte v mouce. Je vhodné použít jednu ruku k namáčení vajec a druhou k válení v mouce: pak si nebudete muset umývat ruce 10krát.

Plech přikryjte pergamenem nebo alobalem, potřete kapkou oleje a vyložte kuře.

Pečte na 200 stupňů 12-14 minut (podle velikosti kousků), v polovině pečení otočte.

Podávejte s oblíbenou omáčkou nebo použijte do salátu.