Jak vybrat správný čaj pu-erh

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Mnozí se při výběru čaje spoléhají na poradce v obchodech. Pamatujte však, že obchod má z prodeje zisk a často vám konzultant nabídne produkt, aby vám ho prodal. Nezkušení pijáci mohou utratit spoustu peněz za čaj, který za to opravdu nestojí. I když samozřejmě existují obchody, jejichž doporučením můžete důvěřovat, je přeci jen lepší některým záludnostem porozumět sami a nespoléhat na rady prodejců.

Zde je několik základních tipů, které vám pomohou vybrat pravý čaj Pu-erh:

1. Podívejte se, jak je čaj balen a za jakých podmínek se prodává

Puerh se musí prodávat a skladovat na chladném a suchém místě, odděleně od silně zapáchajících látek, ale tak, aby k němu byl malý přístup vzduchu. Obvykle se prodává v původním papírovém obalu. Čajovny, které prodávají uzavřené brikety pu-erh, vám pravděpodobně nenabídnou kvalitní produkt. A ukládají to s největší pravděpodobností nesprávně.

2. Přivoňte k čaji

Dobrý čaj pu-erh má jasné, výrazné aroma. Ve vůni mohou být přítomny kouřové nebo dřevité aroma v závislosti na stáří čaje. Ale neměly by tam být žádné další cizí pachy nebo zápach plísní. Čaj velmi snadno absorbuje pachy, takže při nesprávném skladování může získat zajímavé aroma: vaření, koření atd.

3. Věnujte pozornost vzhledu čaje

Dlouho stařené čajové brikety budou vypadat načervenalé. Mladý pu-erh bude nazelenalý. Ale nikdy to nebude čistě černá. Na briketě by neměly být bílé nebo žluté tečky, které svědčí o tvorbě plísní. Při nákupu drahé pu-erh brikety dbejte na to, aby byla pevná, bez velkých prasklin. Drahý pu-erh někdy dostane chuť tím, že seškrábne malý kousek ze zadní části brikety. Pak můžete na briketě najít malou prohlubeň a všimnout si loupání listů. To je zřídka patrné, ale pokud vidíte, měli byste vědět, že jste ztratili trochu čaje, protože vaše briketa byla vybrána k testování.

4. Zkuste čaj

Chuť puerhu samozřejmě pochopíte až poté, co vyzkoušíte mnoho jeho druhů. V čajových muzeích můžete ochutnat různé vzorky, což vám umožní lépe porozumět chuti čaje pu-erh a době jeho zrání.

A ještě pár tipů:

• Udělejte si jasno v tom, co chcete. Jasná znalost typu čaje Pu-erh, který chcete (např. Shu, Sheng, Ageed, Young), vám může pomoci strávit více času prozkoumáváním vlastností a nalezením přesného typu, který vás zajímá. I když pro začátečníky to není tak důležité. Je pro ně důležitější vyzkoušet co nejvíce různých druhů pu-erh, aby se rozhodli, který z nich se jim nejvíce líbí.
• Zkontrolujte ceny a sortiment čajů online, i když máte v úmyslu nakupovat v místním obchodě. Puerh se vyrábí v různých továrnách, ale vždy existuje konkrétní číslo šarže. Hlavní továrny jsou Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku a další. Některé čajovny, které se na pu-erh nespecializují, vám prodají nekvalitní čaj za vysokou cenu.

Doufám, že vám tyto rady pomohou vybrat opravdu kvalitní a lahodný čaj.