10 lahodných pokrmů ze zelených fazolí

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Vařte fazole, lahodné těstoviny, lahodné kastrolky, různé saláty a aromatické phali.

Fazole lze použít mražené i čerstvé.

1. Těstoviny se zelenými fazolkami a rajčaty

Ingredience

• 250 g penne;
• sůl podle chuti;
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku;
• 200 g zelených fazolí;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 150 g cherry rajčat;
• 1 citron;
• pár snítek bazalky.

Příprava

Penne uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Vhoďte do cedníku a zadržte vodu, ve které se těstoviny vařily.

Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje. Vložíme najemno nakrájený česnek, smažíme 30 sekund a přidáme fazole. Dochuťte pepřem a solí a za občasného míchání vařte na mírném ohni 5–7 minut.

Vložte penne do pánve a promíchejte. Přidejte rajčata nakrájená na poloviny, trochu vody z těstovin, 1 lžíci oleje, jemně nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z poloviny citronu.

Ingredience promíchejte a vařte další 2-3 minuty. Před podáváním posypte těstoviny nakrájenou bazalkou.

2. Námořnické fazole

Ingredience

• 2 cibule;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 300 g mletého masa;
• 2 lžíce sojové omáčky
• koření na maso nebo jiné oblíbené koření - podle chuti;
• několik větví jakékoli zeleně - volitelné;
• 400 g zelených fazolí;
• sůl podle chuti.

Příprava

Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Smažte ho na pánvi s rozehřátým olejem do zlatova. Přidejte mleté maso a za občasného míchání opékejte asi 5 minut na prudkém ohni.

Smíchejte sójovou omáčku, koření a podle potřeby nakrájenou zeleninu s masem. Poté přidejte zelené fazolky, promíchejte a přikryjte.

Snižte teplotu a za občasného míchání restujte, dokud fazole nezměknou. V případě potřeby pokrm dosolte.

3. Salát se zelenými fazolkami a vlašskými ořechy

Ingredience

• 300 g zelených fazolí;
• sůl podle chuti;
• 50–80 g vlašských ořechů;
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžička balzamikového octa
• pár snítek kopru nebo petržele.

Příprava

Fazole ponořte na 5-7 minut do vroucí osolené vody. Vhoďte do cedníku a opláchněte studenou vodou nebo přendejte do ledové vody.

Ořechy osušíme na suché pánvi a nasekáme nožem nebo mixérem. Smíchejte olej, ocet a sůl. Smíchejte fazole, ořechy, nasekané bylinky a připravený dresink.

4. Pkhali ze zelených fazolek

Ingredience

• 500 g zelených fazolí;
• 1 lžička chmel-suneli;
• ½ lžičky mletého koriandru;
• sůl podle chuti;
• 2-3 stroužky česneku;
• 70-100 g vlašských ořechů;
• ¼ – ½ feferonky;
• 1 svazek koriandru;
• 1 cibule;
• 3-4 polévkové lžíce vinného octa;
• semena granátového jablka - volitelné, na ozdobu.

Příprava

Zelené fazolky vložte do vroucí vody a vařte 10 minut. Fazolky vychlaďte v ledové vodě. V hmoždíři smíchejte suneli chmel, koriandr a sůl. Přidejte česnek a dobře utřete.

Ořechy a fazole umelte nebo umelte mixérem. Feferonky, koriandr a cibuli nakrájíme nadrobno. Cibuli zalijeme vroucí vodou. Všechny připravené suroviny smícháme s octem.

Hmotu dejte na půl hodiny do lednice a poté z ní formujte kuličky. V případě potřeby lze pkhali ozdobit semeny granátového jablka.

5. Teplý salát se zelenými fazolkami, kuřecím masem a paprikou

Ingredience

• 2 kuřecí filé;
• 2 papriky;
• 1 cibule;
• 400 g zelených fazolí;
• sůl podle chuti;
• rostlinný olej - na smažení;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 stroužek česneku;
• 1-2 lžíce sójové omáčky.

Příprava

Filety nakrájejte na malé kousky, papriku na proužky a cibuli na čtvrtky kroužků. Fazole ponoříme na 5 minut do vroucí osolené vody.

Na pánvi rozehřejte olej, přidejte kuře a opékejte za občasného míchání do měkka 10–15 minut. Dochuťte solí a pepřem. Cibuli uložte zvlášť, poté přidejte papriku a vařte dalších 10 minut.

Ke kuře přidáme fazole a restovanou zeleninu, nasekaný česnek a sójovou omáčku. Promíchejte a několik minut vařte.

6. Zelené fazolky v rajčatové omáčce s fetou

Ingredience

• 1 cibule;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl podle chuti;
• 2 špetky cukru;
• 400 g zelených fazolí;
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 400 g nakrájených rajčat ve vlastní šťávě;
• 2 lžičky koření italských bylinek;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• několik snítek petrželky;
• 150-200 g feta.

Příprava

Cibuli nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev s rozehřátým olejem. Míchejte a smažte na středním plameni do zlatohněda. Přidejte nadrobno nakrájený česnek, sůl a 1 špetku cukru a ještě pár minut povařte.

Fazole dejte na pánev, zamíchejte a smažte 2-3 minuty. Smíchejte s rajčatovou pastou a nechte další 2 minuty. Poté přidejte rajčata a pokrm přiveďte k varu.

Dochuťte italskými bylinkami, solí, pepřem a 1 špetkou cukru. Snižte teplotu, přikryjte a vařte 10-15 minut, dokud fazole nezměknou.

Před podáváním posypte nasekanou petrželkou a ozdobte malými kostičkami feta.

Překvapit své blízké?

12 jednoduchých receptů na plněná rajčata

7. Salát se zelenými fazolkami, mušlemi a sojovým dresinkem

Ingredience

• 250 g vařeného a mraženého masa mušlí;
• 400 g zelených fazolí;
• sůl podle chuti;
• 1 červená cibule;
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 stroužek česneku;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• sezamová semínka - na posypání.

Příprava

Maso mušlí rozmrazte, opláchněte a vyhoďte do cedníku. Fazole vařte ve vroucí osolené vodě 5-7 minut, poté přendejte do studené vody nebo propláchněte pod tekoucí vodou.

Nakrájejte cibuli na kroužky. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a zpěňte na něm cibuli. Přidejte mušle a vařte další 3 minuty.

Smíchejte zbývající máslo, sójovou omáčku, citronovou šťávu a mletý česnek. Fazole a mušle s cibulí dejte do mísy, přidejte dresink, opepřete a promíchejte. Salát posypeme sezamovými semínky a necháme půl hodiny louhovat.

Pamatovat si?

Jak si vybrat ryby a mořské plody

8. Kastrol se zelenými fazolkami, rajčatovou omáčkou a sýrem

Ingredience

• 400 g zelených fazolí;
• sůl podle chuti;
• 200 g rajčatové omáčky;
• ¼ – ½ feferonky;
• 1 lžíce hořčice
• mletý černý pepř - podle chuti;
• ½ cibule;
• ½ papriky;
• 1 stroužek česneku;
• 2 lžíce másla;
• 100 g tvrdého sýra.

Příprava

Fazole povaříme ve vroucí osolené vodě 5 minut. Smíchejte rajčatovou omáčku, jemně nakrájené feferonky, hořčici, sůl a černý pepř.

Přidejte fazole do omáčky a promíchejte. Vložíme do zapékací mísy a vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Cibuli, papriku a česnek nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a zeleninu orestujeme do měkka. Rozložte je na fazole, posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 3–5 minut, dokud se nerozpustí.

Připravit?

10 receptů na bramborový kastrol pro každý vkus

9. Zelené fazolky s mrkví v korejštině

Ingredience

• 300 g zelených fazolí;
• sůl podle chuti;
• 1 mrkev;
• ½ lžičky cukru;
• 3-4 stroužky česneku;
• 1 lžička papriky;
• ½ lžičky mletého koriandru;
• 1 lžička koření italských bylinek;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 polévková lžíce sojové omáčky
• ½ lžíce octa, 9%;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sezamová semínka - na posypání.

Příprava

Fazole ponořte na 5 minut do osolené vroucí vody a poté zchlaďte v ledové vodě. Mrkev nastrouháme korejským struhadlem na mrkev. Vložte fazole a mrkev do mísy a smíchejte se solí a cukrem.

Přidejte nasekaný česnek, papriku, koriandr, italské bylinky a pepř a míchejte, aby se spojily. Přidejte sójovou omáčku a ocet a znovu promíchejte.

Na pánvi rozehřejeme olej a osolíme jím salát. Misku dejte na 1-2 hodiny do lednice, aby se marinovala. Před podáváním salát posypte sezamovými semínky.

Zkus to?

Jak vařit korejský chřest

10. Kastrol se zelenými fazolkami, mrkví a cibulí

Ingredience

• 300 g zelených fazolí;
• sůl podle chuti;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 4 vejce.

Příprava

Fazole vaříme ve vroucí osolené vodě 8-10 minut. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a mrkev a opékejte do zlatova. Přidejte fazole a vařte ještě pár minut.

Směs přendejte do malého pekáčku. Vejce a sůl rozšleháme a nalijeme do formy. Pečeme při 200 °C 15-20 minut.

Čtěte také???

• 10 jednoduchých receptů na quesadillu s kuřecím masem, mletým masem, krevetami a dalšími
• Jak vařit minestrone z toho, co najdete doma
• Jak vařit zeleninový guláš: 5 tajemství a 5 neobvyklých receptů
• 10 lahodných okurkových a rajčatových salátů
• 10 lahodných fazolových salátů, které můžete vařit znovu a znovu