RECEPTY: Babiččina domácí limonáda

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

„Grandma's Limonade“vám může navzdory jednoduchosti receptury poskytnout nečekanou rozmanitost.

Proč babiččin recept? Po přečtení na americkém blogu jsem si uvědomil, že naše babičky jsou stále trochu podobné těm americkým, ale ty měly mnohem větší pole pro aktivitu a nástroje. Podobnou limonádu mi a mým mladším sestrám velmi často dělala i moje babička. Nevěděla, co je to rozmarýn a gin, ale limonáda byla i tak výborná!

Začněme tedy standardní limonádou, která možná mnohým připomene chuť dětství.

Vymačkejte šťávu ze 6 citronů, vyndejte z lednice vychladlý sirup, přefiltrujte (pro odstranění kůry) a smíchejte s citronovou šťávou.

Výsledný koncentrovaný nápoj můžete naředit vodou nebo nesolenou minerálkou s plynem, můžete přidat led.

Variací této jednoduché limonády může být docela dost a vše je stejně jednoduché. Citronovou šťávu můžete smíchat s jinými citrusovými plody (pomeranče, grapefruity, limetky) v libovolném poměru. Opravdu miluji chuť a vůni skořice a vanilky, takže při vaření sirupu můžete přidat malou tyčinku skořice (nebo špetku ve formě prášku), malý kousek vanilkového lusku nebo zpestřit chuť limonády pikantní limetková kůra.

Při podávání lze limonádu dozdobit plátkem citronu nebo pomeranče, lístky čerstvé máty nebo snítkou rozmarýnu, jehož jehličnatá chuť dodává pikantnost. Mimochodem, "limonádu pro dospělé" můžete udělat tak, že do rozmarýnu přidáte trochu ginu, do máty kapku libovolného citrusového likéru.

Dostal jsem sirup + džus = litr. Pokud se naředí vodou podle chuti, vyjde limonáda na asi 3 litry - pro malou společnost docela dost:)