Jak si naplánovat věci, abyste vše stihli

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Yevgenia Levshitskaya, partnerka restauračního holdingu Perelman People, hovořila o tom, jak sestavuje osobní rozvrh, o práci obchodníka a lidských kvalitách.

Více příběhů o profesích budoucnosti lze nalézt.

"Vstávám brzy." A ze všeho nejdřív zkontroluji, kdo mi v noci psal a zda je vše v pořádku“

Nyní jste partnerem Perelman People, holdingu s 12 restauracemi. Jak začala vaše profesionální kariéra?

Začal jsem pracovat, jakmile mi bylo 18. Za prvé, v hotelnictví: tam jsem se naučil bezvadné služby, komunikaci s lidmi - s Rusy a cizinci, jemnosti psychologie. Jsem vzděláním sociolog, takže tohle všechno mi bylo blízké.

V hotelu se mi dlouho pracovat nechtělo. Chystal jsem se odejít z Ruska studovat a případně zůstat žít někde v Evropě. V tu chvíli jsem potkala svého prvního manžela (Vladimir Perelman, restauratér - pozn. red.). Setkání bylo osudové: přivedl mě do restauračního byznysu, otevřeli jsme spolu 12 provozoven a dodnes s ním pracujeme bok po boku, i když jsme rozvedení.

Doma mám vždy vydatnou snídani. Poučen hořkou zkušeností. I přes to, že pracuji v restauracích, měla jsem období, kdy jsem jedla velmi málo. Nějakou dobu se s tím tělo vyrovnalo normálně, ale v určitém okamžiku se urazilo a začalo bolet.

Jím doma, protože v práci mě hned čekají důležité věci nebo schůzky. Na snídani můžu zapomenout. Taky se rozhodně nutím k večeři.

Jedu metrem do práce. Mimochodem, vždy tam chodím ráno - je jedno, jestli mám brzkou schůzku nebo ne. Nerad pracuji z domova.

Důležitý životní hack. Pokud jste naštvaní, neotevírejte poštu ani instant messenger. V opačném případě je možné něco špatně pochopit, utrhnout se a reagovat ve spěchu. Musíte se nechat vydechnout.

Stalo se, že mnozí v restauračním sektoru jsou aktivní po sedmé hodině večerní. Proto většinou pracuji do 22:00. Pak přijdu domů, nakrmím dítě i sebe, pokud mám sílu. Na koníčka už skoro nezbývá čas. Přesto chci začít tančit. Snažím se také chodit na hodiny klavíru ráno.

„Myslím, že hodiny informatiky jsou ve škole jedny z nejdůležitějších. Neměli jsme je, což je škoda."

Jak si pamatujete všechny své úkoly pro daný den, týden? Používáte speciální programy nebo si vše zapisujete do deníku postaru?

V telefonu mám kalendář (jako každý jiný moderní člověk) a píšu si tam všechno: každou schůzku, návštěvu lékaře, hodiny hudby. Vše je svázáno s kalendářem - to je nereálné zapamatovat si nejvíce. Tok informací je příliš velký.

Díky kalendáři nevynechám jediný termín – to si nemůžu dovolit.

Dělám si také různé poznámky do telefonu. Zapisuji si například nápady na restaurace. Cvičím se, abych je okamžitě zadal do telefonu, i když přijdou v noci.

Myslíte si, že na dobrý nápad nezapomenete? Věř mi: zapomeň na to! Vytvářejte proto poznámky bez prodlení. Nápadů je mnoho, mohou být klamné, ale některé fungují a jsou realizovány.

Mám také deník: do něj píšu, tvořím, dělám náčrty. Mimochodem, předtím, když jsem dával TK za layouty, vždy jsem své skici kreslil a posílal designérům.

Aktuálně testujete ASUS ZenBook 14 UX434. Myslíte, že by mohl sloužit jako deník?

Myslím, že ano, rozhodně. Zejména pro ty, kteří pracují více u počítače. Zpočátku to může být zvláštní, ale často nám něco nového přináší velké výhody a usnadňuje život. Například letos jsem přešel z Mail.ru na Yandex.ru. První dva týdny pro mě byly nesnesitelně těžké, upřímně. A teď jsem šťastná.

Jak vedete schůzky se zaměstnanci?

Upřednostňuji komunikaci se zaměstnanci vis-a-vis. Ale někdy pořádáme konference online, když někdo odjede do jiného města. Například v blízké budoucnosti plánuji žít měsíc v jiné zemi. Samozřejmě budeme komunikovat přes video odkaz. Ideální pro tyto účely: má dobrou webovou kameru a široký bezrámečkový displej.

Online komunikace je potřebná i pro komunikaci s freelancery nebo interprety. Vytvořili jsme například fotografický obsah s fotografem Jurijem Treskovem. A když jsme s ním vyjednávali, žil v Paříži.

ZenBook není skvělý jen pro online konference. Na offline schůzkách se vám bude hodit zobrazení tabulek, odhadů, prezentací na velké obrazovce. To je velmi výhodné, když se schůzky účastní mnoho lidí najednou. Můžete spolu diskutovat o designu restaurace, rozpočtu, marketingovém projektu.

Jaké funkce ASUS ZenBook 14 UX434 se vám hodí pro vaši práci?

Dlouhá léta pracuji bez myši, proto je pro mě velmi důležitý kvalitní snímač. V ZenBooku můžete prsty ovládat jak hlavní velkou obrazovku, tak touchpad – jedná se o plnohodnotný sekundární displej, podobný obrazovce smartphonu.

Na ScreenPad 2.0 můžete spouštět různé aplikace a multitasking. Například na hlavní obrazovce vyplňte plán na měsíc a na malé obrazovce zkontrolujte poštu nebo se podívejte na film.

ZenBook má také snadnou navigaci a vynikající rychlost internetu. Navíc je notebook rychlý. Jsem reflexní člověk: rychle myslím, rychle mluvím, rychle pracuji, rychle chodím. A pro mě je důležité, aby technika fungovala na stejné vlnové délce jako já.

Jsem také vizuální. Absolutně miluji reprodukci barev displeje NanoEdge: můžete si na plochu umístit inspirativní obrázek a užívat si.

Berete si s sebou do práce často notebook?

Často. A vždy cestuje se mnou. Cestuji metrem a naše restaurace jsou rozesety po celé Moskvě. ASUS ZenBook 14 UX434 je perfektní, protože je malý, kompaktní a lehký.

Pamatuji si svůj první notebook – taková těžká cihla. Bylo to s ním hodně těžké, hlavně návrat domů - myslel jsem, že mi upadnou ruce. A se ZenBookem samozřejmě pohoda. Nemusíte ani kupovat speciální pouzdro nebo batoh: notebook se bez problémů vejde do středně velké tašky.

Co myslíte, když má člověk k technologickému pokroku daleko, zabrání mu to stát se prvotřídním marketérem?

Ano, bude. V PR je potřeba pracovat s velkým množstvím projektových plánů, cloudovým úložištěm a stejným e-mailem.

Musíte umět využít všechno. Dříve pro mě byly stoly trochu těžké, protože jsem kreativní člověk. Přesto je to součást našeho života a práce. Nemůžeme něco nakreslit na papír a přinést to generálnímu řediteli ke schválení.

Pokud člověk tráví hodně času nad stolem v Excelu, protože v něm neumí pracovat, je zle. Na kreativitu nebude čas.

Díky technologiím a internetu nyní můžete jakýkoli projekt rozšířit na neomezený počet účastníků. Podělte se o své tabulky nebo osvědčené postupy se specialistou ze zámoří. A je pohodlnější tvořit s využitím technologie. Když například děláme Perelman Fest, spolupracujeme s celým týmem. Úkoly lze vizualizovat, což je skvělé.

Obecně se domnívám, že hodiny informatiky jsou ve škole jedny z nejdůležitějších. To jsme neměli, což je škoda. Nyní je mému dítěti 5 let, a i když má k technologiím daleko - tablet mu zatím nedáváme. Nedávno jsem si ale říkal: nekomplikujeme mu tím život, protože mnoho dětí se doslova narodilo s tablety v rukou.

Jaké vlastnosti by měl mít člověk, aby se vám s ním dobře spolupracovalo?

Odpovědnost. Můžete naučit všechno, ale nikdy nemůžete naučit zodpovědnosti. Důležitý je i smysl pro humor a lehkost: práce nejde vždy hladce a je důležité, jak se k ní člověk postaví.

V gastronomii je potřeba laskavost, láska a respekt k druhým. Člověk by neměl mluvit zle. A také výhled – dává nápady a inspiraci.

ZenBook 14 UX434 ocení lidé, kteří často cestují nebo pořádají obchodní jednání. Vysokokapacitní baterie pomáhá notebooku pracovat bez nabíjení po dobu až 12 hodin. A díky malým rozměrům se ZenBook vejde i do běžného nákupního nebo městského batohu.

Navzdory své velikosti je velmi produktivní. Je postaven na osmé generaci procesoru Intel® Core™ i7 a samostatné grafické kartě NVIDIA® GeForce® MX250. ZenBook lze používat v jakémkoli prostředí: testováno, aby vyhovovalo vojenskému standardu spolehlivosti MIL - STD-810G, testováno v nadmořské výšce, v extrémních teplotách a vlhkosti.