Kolik kávy můžete denně vypít bez újmy na zdraví

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Všichni konzumujeme kofein: s kávou, čajem nebo jinými potravinami. Nikdo přitom stále nedokáže říci, jaká je bezpečná dávka kofeinu na den. Vědci se snažili tento problém pochopit.

Není to tak dávno, co se ve Spojených státech objevila nová značka kávy Black Insomnia, která své produkty nazývá „nejsilnější kávou na světě“. Doporučuje se používat opatrně. Jeden šálek této kávy překračuje limit kofeinu za den.

Obecně se uznává, že tento limit je 400 miligramů denně. Informuje o tom americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv a Mezinárodní rada pro informace o potravinách. 400 miligramů jsou asi čtyři šálky kávy nebo jeden velký šálek ze Starbucks.

Mnozí však tuto hranici vnímají nikoli jako varování, ale jako výzvu.

Bezpečná dávka kofeinu za den

Kde se toto omezení vzalo a jak vážně bychom ho měli brát?

Výzkumnice Esther Myers si myslí, že je to docela vážné. Ona a její kolegové z International Institute of Biological Sciences (USA) studují bezpečnost kofeinu. Myers uvažoval, zda často uváděných 400 miligramů kofeinu denně není aktuální. Ostatně poprvé se objevila ve studii provedené v roce 2003.

Myersův tým znovu analyzoval data a přezkoumal více než 700 studií. Zjišťovali, jaká dávka kofeinu negativně ovlivňuje zdraví. Mezi hlášené nežádoucí účinky patřily problémy s kardiovaskulárním, muskuloskeletálním a reprodukčním systémem.

Vědci došli k závěru, že pro zdravého dospělého je 400 miligramů kofeinu skutečně bezpečnou denní dávkou. Ale pro těhotné ženy se dávka snižuje na 300 miligramů.

Vyšší dávky kofeinu jsou spojeny s řadou zdravotních rizik, od deprese a dysforie (opak euforie) až po úzkost a vysoký krevní tlak.

Je tedy pití 500 miligramů kofeinu denně nebezpečné?

"Ne," říká Myers. - Do značné míry vše závisí na tom, jak konkrétní člověk na kofein reaguje. Zatím nemáme kritéria pro identifikaci těch, kteří jsou na to obzvláště citliví."

Konečně

Nejdůležitější zjištění vědců je, jak málo víme o této běžné droze. Stále neexistuje jasný důkaz o tom, jak se účinky kofeinu mění v závislosti na tom, kdy a jak často jej konzumujeme.

Takže zatím máme jen hrubou představu o tom, co nedělat – přehánět to. Pro většinu lidí je 400 miligramů kofeinu denně bezpečnou dávkou, ale ne nutně zcela neškodnou. Sledujte obsah kofeinu ve všech potravinách, které konzumujete, a zacházejte s ním jako se stimulantem.