Recept na jemný kokosový tvaroh

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:01

Světlé kokosové sušenky vyrobené bez mouky nebo cukru jsou perfektní pochoutkou pro ty, kteří preferují jednoduchá a zdravá jídla.

Ingredience:

• 1 ½ šálku (90 g) kokosu
• 1 vejce;
• 250 g nízkotučného tvarohu;
• 3-4 lžíce medu (nebo jiného sladidla podle chuti).

Příprava

Začněte přípravou tvarohu. Dejte přednost přípravku, který není příliš suchý a jemnozrnný. Pokud je v tvarohu hodně syrovátky, vymačkejte ji v cedníku nebo utěrce.

Smíchejte tvaroh, vejce a med. Zde jde především o to, aby byla hmota co nejvíce homogenní, konzistencí spíše jako smetanový sýr. Výkonný stacionární mixér nebo malý ponorný mixér si s tímto úkolem snadno poradí.

Přidejte kokosové vločky a promíchejte. Hmota by měla dobře držet pohromadě, ale ne suchá.

Směs rozdělte na devět porcí a každou sušenku vytvarujte tak, že hmotu na pergamenu zploštíte a zakulatíte mokrýma rukama.

Nechte sušenky v troubě na 200 stupňů po dobu 15-20 minut, nebo dokud nebudou mít navrchu výrazný zlatý odstín. Minuta a půl v konvekčním režimu pomůže, aby byla pochoutka navenek ještě křupavější.

Hotové sušenky vychladíme. Nyní můžete sundat z plechu a začít ochutnávat.