8 receptů na osvěžující angreštový kompot

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Klasický nápoj, stejně jako zajímavé možnosti s jiným ovocem a bobulemi, lze okamžitě vypít nebo srolovat na zimu.

Co si musíte zapamatovat

• Uveďte angrešt a další ovoce a bobule, které používáte. Všechny zkažené a nedozrálé vyhoďte. Odstraňte stonky a listy. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.
• Barva kompotu závisí na odrůdě angreštu. Ze zeleného se nápoj ukáže jako světlý a téměř průhledný a z červené - narůžovělý. Přidání dalších bobulí nebo ovoce změní odstín.
• Všechny receptury jsou určeny pro třílitrové plechovky. Čím více bobulí dáte do kompotu, tím je chuť bohatší. Příliš kalný nápoj lze vždy zředit převařenou vodou.
• Existují dvě možnosti vaření: pít v létě a připravit se na zimu. Vyberte si libovolné.
• Nezapomeňte sterilizovat plechovky a víčka pro konzervování.
• Hotový stočený kompot ihned po zatočení otočte na poklici a zabalte do deky nebo ručníku. Po úplném vychladnutí uložte na chladné a tmavé místo.

1. Klasický angreštový kompot

Co je potřeba

• voda;
• 350-400 g cukru;
• 800-900 g angreštu.

Jak vařit kompot

V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte cukr, promíchejte a vařte několik minut. Angrešt nasypte do vroucí vody a nechte 5-10 minut na ohni. Ochlaďte pod pokličkou.

Jak připravit kompot na zimu

Angrešt vložíme do sklenice a zalijeme vroucí vodou. Zakryjte a nechte 20-25 minut. Sceďte a vařte v hrnci s cukrem. Nalijte angreštový sirup až nahoru a sklenici srolujte.

2. Angreštový kompot s pomerančem

Co je potřeba

• voda;
• 250-300 g cukru;
• 600 g angreštu;
• 1 pomeranč.

Jak vařit kompot

V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte cukr a počkejte, až se rozpustí. Do vroucího sirupu přidejte angrešt s plátky pomeranče. Nechte kůru pro kyselejší chuť. Vařte 5-10 minut. Zakryjte a vychladněte.

Jak připravit kompot na zimu

Vložte bobule do cedníku a ponořte je na 1 minutu do horké vody. Přendejte do sklenice a přidejte malé plátky pomeranče bez kůry.

Vařte vodu, smíchejte s cukrem a znovu přiveďte k varu. Připravený sirup nalijte do sklenice a srolujte.

3. Angreštový kompot s černým rybízem

Co je potřeba

• voda;
• 300 g cukru;
• 400 g angreštu;
• 400 g černého rybízu.

Jak vařit kompot

V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte cukr a znovu přiveďte k varu. Přidejte angrešt a rybíz. Vařte 5-10 minut. Vypněte teplo, přikryjte a počkejte, až úplně vychladne.

Jak připravit kompot na zimu

Angrešt, rybíz a cukr nasypeme do zavařovací sklenice. Zalijeme vroucí vodou a přikryjeme pokličkou. Položte sklenici na bok a trochu ji zarolujte, aby se písek rozpustil. Pak se otočte.

4. Angreštový kompot s červeným rybízem

Co je potřeba

• voda;
• 300 g cukru;
• 400 g angreštu;
• 400 g červeného rybízu.

Jak vařit kompot

V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte cukr a počkejte, až se rozpustí. Přidejte bobule a vařte 5-10 minut. Přikryjeme a necháme vychladnout.

Jak připravit kompot na zimu

Vložte angrešt a rybíz do sklenice. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 10-15 minut. Tekutinu slijte do hrnce a přiveďte k varu. Cukr mícháme ve vodě, dokud se úplně nerozpustí a znovu přivedeme k varu. Nalijte sirup na bobule a přikryjte víkem.

5. Angreštový kompot s malinami

Co je potřeba

• voda;
• 300 g cukru;
• 300 g angreštu;
• 300 g malin;
• 1 špetka kyseliny citronové.

Jak vařit kompot

Do vroucí vody nasypte cukr a počkejte, až se rozpustí. Přidejte angrešt, maliny a kyselinu citronovou. Vařte 5-10 minut. Chladíme pod zavřeným víkem.

Jak připravit kompot na zimu

Vložte bobule do sklenice a zalijte vroucí vodou. Zakryjte a nechte 15-20 minut. Vodu slijte a dejte vařit. Do angreštu a malin přidejte cukr a kyselinu citronovou. Pod samotný krk nalijte vroucí vodu a přikryjte poklicí.

6. Angreštový kompot s třešněmi

Co je potřeba

• voda;
• 300 g cukru;
• 400-450 g angreštu;
• 400-450 g třešní.

Jak vařit kompot

Svařte vodu s cukrem. Do horkého sirupu vhoďte angrešt a vypeckované třešně. Vařte 5-10 minut. Zakryjte a počkejte, až nápoj vychladne.

Jak připravit kompot na zimu

Z třešní odstraňte pecky. Vložte všechny bobule do sklenice. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 15-20 minut. Vodu slijte do hrnce. Po uvaření přidejte cukr a počkejte, až se rozpustí. Nalijte sirup zpět do sklenice a přikryjte víkem.

Užijte si chuť?

6 třešňových kompotů s bohatou chutí a vůní

7. Angreštový kompot s jablky

Co je potřeba

• voda;
• 250-300 g cukru;
• 600 g angreštu;
• 3 malá jablka.

Jak vařit kompot

V hrnci svařte cukr a vodu. Přidejte angrešt a nakrájená jablka. Vařte 5-10 minut. Zakryjte a vychladněte.

Jak připravit kompot na zimu

Angrešt a celá jablka dejte do sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15-20 minut. Nalijte tekutinu do hrnce a přidejte cukr. Když se písek rozpustí, nalijte vroucí sirup zpět do sklenice. Srolujte víko.

Určitě to uděláte?

8 nejlepších receptů na jablečný džem

8. Mojito angreštový kompot s mátou a citronem

Co je potřeba

• voda;
• 200 g cukru;
• 350-400 g angreštu;
• 3-4 snítky máty;
• 2 plátky citronu

Jak vařit kompot

V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte cukr a počkejte, až se rozpustí. Přidejte angrešt a vařte 5-10 minut. Přidejte citron a mátu, přikryjte a nechte vychladnout.

Jak připravit kompot na zimu

Angrešt nasypeme do zavařovací sklenice, přidáme mátu a citron. Zalijte vroucí vodou a nechte 20-25 minut. Když voda vychladne, slijeme ji do hrnce. Přiveďte k varu, přidejte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí. Angrešt s citronem a mátou přelijeme připraveným sirupem, ihned přiklopíme poklicí.

Čtěte také???

• Co vařit s angreštem: 12 jednoduchých a neuvěřitelně lahodných jídel
• Jak uvařit meruňkový kompot a připravit jej na zimu
• Jak připravit jablečný kompot na zimu: 7 receptů a 7 tajemství
• 10 receptů na meruňkový džem, které chcete vyzkoušet
• 7 receptů na voňavý třešňový džem