Pohled do budoucnosti: jaká bude kuchyně za 10 let

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

High-tech koncept kuchyně z roku 2025, který byste dnes rádi viděli u vás doma.

Světová výstava Expo 2015 se koná v Miláně v Itálii pod heslem „Feed the Planet. Energie pro život. Světová populace roste, migrace se zvyšuje, životní prostor se zmenšuje, přírodní zdroje vysychají, potraviny zdražují a otázky ekonomiky jsou stále hrozivější. V nadcházejících desetiletích se naše životní prostředí změní spolu s našimi zvyky. V neposlední řadě se promění náš domov, včetně kuchyně – srdce každého domova, centrum jeho dění, pohodlí a kreativity.

IKEA si to myslí. Švédy není třeba představovat. Kdo, když ne oni, ví o našem životě a pohodlí našeho domova. Po dobu 18 měsíců pracovali specialisté společnosti ve spojení s IDEO London (velká designová firma) a skupinou studentů z Lund University a Technické univerzity v Eindhovenu. Plody společného snažení nabraly reálné obrysy, které prostě nelze přejít. Co tedy kluci tak zajímavého vymysleli? Zvažme prvky kuchyně samostatně.

Vaření

Co byste preferovali v kompaktní kuchyni: velký sporák nebo prostorný stůl? V našem případě otázka v zásadě nestojí za to. Známý kus nábytku zde kombinuje jak varnou desku a jídelní stůl, tak i krájecí stůl, pracovní prostor a koutek na hraní.

Dobře koordinovaný systém několika kamer a projektorů rozpoznává produkty a na jejich základě navrhuje receptury. Chytrý asistent sleduje dobu vaření, abyste mohli bez prodlení stihnout plánované. Tabulka vám řekne chemické složení vašich pokrmů a jejich obsah kalorií - bude mnohem snazší sledovat vaše zdraví. Ví, jak minimalizovat odpad, aniž by zapomněl nakrmit všechny členy rodiny.

Stále si nejste jisti svými schopnostmi? K vašim službám je přímý přenos lekcí vaření od blízkých nebo jakýkoli jiný záznam na internetu. A nemusíte blikat: obraz se promítá přímo na povrch stolu, pod kterým jsou umístěny indukční cívky. Takový elektrický sporák automaticky upravuje teplotu ohřevu. Zároveň si o to nemůžete spálit ruce, záda a další části těla, pokud se dobře živený partner rozhodne okamžitě poděkovat za skvělou večeři. A když budete zaneprázdněni, mobilní zařízení se budou nabíjet bezdrátově.

Sklad potravin

V kuchyni budoucnosti, jak ji známe, není lednička. Dvoumetrová bandura ustoupí kompaktním policím pro uložení pouze těch nejčerstvějších a nejnutnějších produktů. Obvyklé víkendové schéma pytlování s ohledem na celý týden upadne v zapomnění. Bezpilotní drony doručí maso, zeleninu a vše-vše-vše během několika minut ve výjimečném stavu.

Veškeré potraviny jsou umístěny na nápadném místě v průhledné misce, která prakticky vylučuje zkažení vaší zapomnětlivostí a nepozorností. Utratíte méně energie a pozdních nákupů – úspora je jasná.

Chlazení potravin na požadovanou úroveň je téměř zcela automatické. Jediné, co se od člověka vyžaduje, je přelepit elektronický štítek z obalu na vnější stranu speciálního úložného kontejneru. Indukční police přečtou informace a nastaví optimální teplotu. Chytré nádobí vyrobené ze speciální slitiny se po položení na sporák automaticky přepne z mrazení na vaření.

Recyklace

Kampaň za separovaný sběr odpadu může brzy dostat trochu nečekaný spád: občané začnou platit za nerecyklovatelný a recyklovatelný odpad odděleně. A obecně ceny porostou. To přitáhne pozornost k životnímu prostředí. Lidé se chtě nechtě připojí k „zelenému hnutí“a pomohou jim s tímto systémem domácího třídění.

Organický odpad, který je spláchnut do dřezu, půjde do filtračního systému, kde bude vysušen a slisován do briket.

Anorganický odpad bude tříděn podle materiálu. Citlivá nádoba určí, z čeho je sklenice, láhev nebo obal vyroben, oddělí je, uzavře do vakuového obalu a nalepí termoštítek s informací o možnosti opětovného použití.

Obrat vody

Jeden z hlavních zdrojů života je v dnešní době velmi podceňován. Čím dál sušší roky ale situaci brzy změní. S vodou z kohoutku budeme opatrnější a do té doby získá inovace.

Standardní dřez bude mít dva režimy provozu. Při naklonění doleva bude „šedá“voda odtékat do akumulační nádrže a později sloužit k zalévání rostlin nebo mytí nádobí.

Nakloněním doprava nasměruje „černý“proud do běžné kanalizace za účelem čištění.

Závěr

Moc se mi líbil koncept z IKEA. Zdá se, že designéři a inženýři uhodli vše správně: nejuniverzálnější varný povrch, kompaktní odkládací police, chytré nádobí, ekologický sběr odpadu a systémy odvodu vody. Jediné, co se mi zdálo špatné, bylo načasování projektu. Myslím, že budoucnost se dá přiblížit o pár let. Ať to není v naší oblasti. Co myslíš?