Co je vláknina a osm potravin, které vám pomohou získat dostatek vlákniny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

V tomto příspěvku se podíváme na takovou podceňovanou mikroživinu zvanou vláknina. Jeho druhy, vliv na organismus a kde ho získat.

Ze všech složek potravy, které potřebujeme, je vláknina nejvíce podceňovanou živinou. Všichni už víme o bílkovinách, tucích a sacharidech, o kaloriích a bla bla bla. Pokud to ještě nevíte, pak byste to rozhodně měli udělat. No, prozatím zpět k čestnému hostu.

Vláknina je lidový název pro dietní vlákninu, která ovlivňuje trávení potravy v našem těle. Na rozdíl od bílkovin, tuků a sacharidů vláknina našemu tělu nedodává energii, ale hraje v jeho životě obrovskou roli.

Hlavní vlastnosti vlákniny:

• zpomalení pohybu potravy v těle
• snížení hladiny glukózy v krvi
• laxativní účinek
• pomoc při zpracování potravin

Není to špatné, že? Také vláknina se dělí na dva typy: rozpustná a nerozpustná. Rozpustný přebírá roli při regulaci hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Nerozpustné, díky tomu, že dobře absorbují vodu, se v žaludku mění na viskózní gel a pomáhají čistit a odstraňovat všechny odpadní látky.

V ideálním případě by měla být přijímána rozpustná i nerozpustná vláknina. Mezi první patří hrách, fazole, ječmen, sušené švestky a avokádo. Druhým jsou semena a zelená zelenina. Za denní příjem vlákniny se považuje 35-50 gramů. Pojďme se podívat na potraviny s největším obsahem vlákniny a spočítejte si, kolik toho musíte sníst, abyste splnili svůj cíl.

Fazole - 10 g. / 100 g.

Brambory - 4 g. / ks.

Špenát - 4 g / 100 g.

Banán - 3 g / ks.

Ovesné vločky - 3 g / 100 g.

Rozinky - 10 g / 100 g.

Růžičková kapusta - 4 g / 100 g.

Žitný chléb - 6 g. / 100 g.

Snažil jsem se vybrat nejběžnější produkty a vy se můžete seznámit s celým seznamem. Celkem: Chcete-li sníst 35 gramů vlákniny denně, musíte sníst asi 2–3 ovoce, několik porcí (100 gramů) zeleniny a několik porcí chleba, ovesných vloček nebo jiných obilovin.

Snažte se pomalu zvyšovat množství vlákniny ve vaší stravě. Drastickým přidáním vlákniny do vaší stravy můžete zaznamenat nadýmání, koliku nebo zácpu. Nezapomínejte na vodu, protože také pomáhá trávení a pomáhá zbavit se negativních příznaků.