10 chladných salátů se sýrem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Sýr skvěle doplní rajčata, olivy, hrášek, kuřecí řízek a šunka.

1. Salát se sýrem a česnekem

Ingredience

• 300 g sýra;
• 4 stroužky česneku;
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení;
• zelená cibule - volitelné.

Příprava

Sýr nastrouháme na středním struhadle a česnek protlačíme lisem. Vše dáme do mísy, ochutíme majonézou, solí a pepřem.

Dejte na 1-2 hodiny do lednice. Před podáváním posypte zelenou cibulkou.

2. Salát se sýrem a rajčaty

Ingredience

• 450 g cherry rajčat;
• 250 g mozzarelly;
• 1 svazek bazalky, koriandru nebo jiné zeleniny
• 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje;
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Třešeň nakrájejte na poloviny. Sýr a bylinky nasekejte nahrubo.

Vložte ingredience do hluboké mísy. Přidejte olej, sůl a pepř.

3. Salát se sýrem a okurkami

Ingredience

• 450 g okurek;
• 1 červená cibule;
• 1 malá banda zeleně (kopr a petržel);
• 100 g měkkého kozího sýra;
• ½ lžičky soli;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 4 polévkové lžíce nízkotučného jogurtu
• 2 polévkové lžíce řeckého jogurtu
• 1 lžička olivového oleje
• 1 špetka mletého černého pepře

Příprava

Okurky nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka. Bylinky nasekejte nadrobno a rozdrťte sýr.

Vložte okurky a cibuli do hluboké mísy. Dochuťte solí, zakryjte igelitem a nechte 1-2 hodiny v lednici.

Poté vyndejte z lednice, přidejte bylinky. Dochutíme majonézou a jogurtem. Posypeme sýrem, pokapeme olivovým olejem a opepříme.

4. Salát se sýrem, ředkvičkou a celerem

Ingredience

• 300 g modrého sýra;
• 4 stonky celeru;
• 5 stonků zelené cibule;
• 6 ředkviček;
• 1 hlávka ledového salátu
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• 2 polévkové lžíce řeckého jogurtu
• 1 lžíce vinného octa
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Rozdrťte asi ⅔ sýra. Celer a cibuli nakrájíme na střední plátky, ředkvičky na tenké plátky, hlávkový salát - příčně na čtyři plátky silné 1,5-2 cm.

Zbývající sýr vložte do malé misky a vložte do mikrovlnné trouby asi na 15 sekund. Poté ji rozšlehejte v mixéru s majonézou, jogurtem, octem, solí a pepřem. Výslednou směs odešlete do chladničky po dobu 30-40 minut.

Celer smícháme s ředkvičkami, sýrem a cibulí. Ledový salát rozdělte do 4 servírovacích misek. Zalijeme sýrovou omáčkou. Navrch dáme sýr a zeleninu.

5. Salát se sýrem, mandarinkami a červenou řepou

Ingredience

• 150 g řepy;
• 3 mandarinky;
• 1 svazek hlávkového salátu
• 1 avokádo
• 150 g sýra feta nebo měkkého kozího sýra;
• 50 g loupaných pistácií;
• 1 lžička citronové šťávy
• 60 ml pomerančové šťávy (nejlépe čerstvě vymačkané);
• 2 lžičky pomerančové kůry
• 1½ polévkové lžíce medu;
• ½ lžičky dijonské hořčice;
• ¼ lžičky soli;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• ½ lžíce máku.

Příprava

Vařte řepu. Mandarinky rozdělte na měsíčky a oloupejte je. Naberte salát rukama. Avokádo a řepu nakrájíme na malé kostičky. Rozmačkejte sýr.

Na dno salátové mísy dejte salát, na něj řepu, mandarinky, pistácie a avokádo pokapané citronovou šťávou. Posypeme sýrem.

Na dresink rozšleháme v mixéru pomerančovou šťávu, kůru, med, hořčici, sůl a máslo. Poté přidejte mák. Salát přelijte omáčkou až těsně před podáváním.

6. Salát se sýrem a zeleným hráškem

Ingredience

• 8 plátků slaniny;
• 3 lžíce zakysané smetany;
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 špetka soli;
• 1 cibule;
• 150 g sýra;
• 1 svazek petrželky;
• 300 g čerstvého nebo konzervovaného zeleného hrášku.

Příprava

Slaninu nakrájejte na kousky ne větší než 1 cm, opečte je na předehřáté pánvi a dejte vychladnout na papírovou utěrku.

Na omáčku smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, jablečný ocet a sůl.

Cibuli a sýr nakrájíme na drobné kostičky, petrželku nasekáme nadrobno. Všechny ingredience dáme do mísy a přidáme hrášek. Salát okořeníme a dobře promícháme.

Připravit?

15 lahodných salátů ze zeleného hrášku

7. Salát se sýrem a šunkou

Ingredience

• 1 nakládaná okurka;
• 3 stonky zelené cibule;
• 2 stonky celeru;
• 350 g šunky;
• 250 g smetanového sýra;
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• 1 polévková lžíce granulované hořčice;
• pepř a sůl podle chuti;
• zelení - na ozdobu.

Příprava

Cibuli, okurku a celer nakrájíme nadrobno. Šunku nakrájíme na kostičky.

Všechny potraviny dejte do misky. Přidejte sýr, majonézu, hořčici, pepř a sůl. Promícháme, ozdobíme bylinkami a podáváme.

Zkuste, jak je to chutné?

10 zajímavých salátů s rýží

8. Salát se sýrem a kuřecím řízkem

Ingredience

• 200 g kuřecího filé;
• 4 plátky slaniny;
• 2 stonky celeru;
• 1 cibule;
• 3-4 stonky zelené cibule;
• 150 g polotvrdého sýra;
• sůl a pepř na dochucení;
• 60 ml majonézy;
• 120 ml zakysané smetany;
• listový salát na ozdobu - volitelné.

Příprava

Kuře vařte do měkka - asi 25 minut. Slaninu nakrájíme na kousky a osmahneme na pánvi.

Filet, celer a cibuli nakrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme. Vše dejte do hluboké mísy a dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Na omáčku smíchejte majonézu a zakysanou smetanu a pokrm okořeňte. Před podáváním jej položte na plochý talíř s hlávkovým salátem.

Vařit bez důvodu?

10 lahodných ananasových salátů

9. Salát se sýrem, těstovinami a olivami

Ingredience

• 200 g cherry rajčat;
• 100 g vypeckovaných oliv;
• 1 okurka;
• 1 malá cibule;
• 150 g sýra feta;
• 1 stroužek česneku;
• 400 g těstovin fusilli (nebo jiných dle vašeho výběru);
• 300 g řeckého jogurtu nebo majonézy
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžička sušeného kopru
• ½ lžičky sušeného oregana
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Třešně a olivy nakrájejte na poloviny, okurku na velké kousky, cibuli nakrájejte. Rozmačkejte fetu. Česnek protlačte lisem.

Uvařte těstoviny. Hodit do cedníku a vychladit.

Na omáčku smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu, ocet, kopr, oregano a olej. Vložte těstoviny a zeleninu do hluboké mísy. Salát okořeníme, osolíme a opepříme.

Zpestřit jídelníček ??

10 skvělých způsobů, jak vyrobit mac a sýr

10. Teplý salát se sýrem a bramborami

Ingredience

• 400 g malých brambor;
• 1 cibule;
• 1 stonek celeru
• 100 g měkkého kozího sýra;
• 1 svazek zeleně;
• 1 lžíce vinného octa
• 1 lžička dijonské hořčice
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Brambory dobře omyjeme a oloupeme (mladé můžeme nechat ve slupce). Nakrájejte na poloviny a vařte. Poté vodu slijte a ochlaďte.

Cibuli a celer nakrájíme na malé kostičky. Rozmačkejte sýr. Zeleninu nasekejte nadrobno.

V mixéru ušlehejte ocet, hořčici, olej a majonézu. Omáčkou přelijte brambory, sýr, cibuli, bylinky a celer. Ingredience promícháme, osolíme a opepříme.

Čtěte také??

• 11 nejlepších receptů na caesar salát. Určitě to stojí za vyzkoušení
• 9 nejlepších receptů na sledě pod kožich pro ty, kteří rádi překvapují
• 10 sovětských receptů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny