15 lahodných salátů s vejci

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Zajímavé párování se sušenými švestkami, šunkou, tuňákem, jablkem a dokonce i kiwi.

1. Salát s vejci, třešní, slaninou a sýrem

Ingredience

• 8 vajec;
• 6-7 cherry rajčat;
• 1 střední avokádo
• 8 plátků slaniny;
• 50 g strouhaného modrého sýra (s ušlechtilou plísní);
• 2 lžíce nakrájené zelené cibule
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• 3 polévkové lžíce řeckého jogurtu
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 špetka soli;
• 1 špetka mletého černého pepře

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Každý z nich nakrájejte na 8 velkých kusů, cherry rajčata na poloviny a avokádo na malé kousky.

Slaninu opečte a nakrájejte na kousky o velikosti ne větší než 1 centimetr.

Vše vložte do hluboké mísy. Přidejte sýr a cibuli.

Na omáčku smíchejte majonézu, jogurt a ocet. Salát okořeníme a dobře promícháme. Dochuťte solí a pepřem.

2. Salát s vejci, tuňákem, olivami a zelenými fazolkami

Ingredience

• 4 vejce;
• 200 g fazolí;
• 60 ml olivového oleje;
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 špetka soli;
• 1 špetka mletého černého pepře;
• 2 malé hlavy římského salátu;
• 10-12 cherry rajčat;
• 100 g vypeckovaných oliv;
• 200 g tuňáka v konzervě.

Příprava

Vejce uvaříme naměkko, fazole - do měkka, asi 7-8 minut.

Máslo vyšleháme s hořčicí, octem, solí a pepřem. Salát nakrájíme a smícháme s omáčkou. Rozdělte do čtyř servírovacích misek.

Vejce nakrájíme na čtvrtky, třešně na půlky, olivy na plátky. Tuňáka rozmačkejte vidličkou. Přidejte fazole a promíchejte.

Vše rozdělíme na čtvrtiny a dáme na salátové talíře.

Podávejte bez míchání.

3. Salát s vejci, rajčaty a cizrnou

Ingredience

• 4 vejce;
• 4 velká rajčata;
• 2 střední cibule;
• 300 g cizrny (z konzervy nebo vařené);
• 120 ml olivového oleje;
• 4 lžíce bílého vinného octa nebo sherry
• 3 stroužky česneku;
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička soli
• ½ lžičky mletého černého pepře;
• ½ lžičky tymiánu (nebo jiného koření dle vašeho výběru);
• 2 lžíce nasekané petrželky.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Nakrájejte je a rajčata na střední plátky. Nakrájejte cibuli. Všechny tyto ingredience smíchejte s cizrnou v hluboké misce.

Na omáčku ušlehejte máslo, ocet, najemno nasekaný česnek a hořčici.

Salát okořeníme. Dochuťte solí, pepřem a přidejte oblíbené koření.

Před podáváním posypte salát petrželkou.

4. Salát s vejci a houbami

Ingredience

• 4 vejce;
• 500 g žampionů;
• 5 lžic olivového oleje
• 1 střední cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 4-5 snítek kopru;
• ½ šálku majonézy;
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžičky citronové šťávy
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Žampiony nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejte 2-3 lžíce oleje a žampiony na něm orestujte do zlatova.

V jiné pánvi na oleji orestujte nakrájenou cibuli. Poté přidejte nadrobno nakrájený česnek a opékejte další 1-2 minuty.

Vychladlé houby a cibuli vložíme do hluboké mísy. Přidáme na kostičky nakrájená vejce a nadrobno nasekaný kopr.

Smíchejte majonézu, hořčici a citronovou šťávu. Salát dochutíme připravenou omáčkou. Dochuťte solí a pepřem.

5. Salát se sázenými vejci, špenátem, šunkou a rajčaty

Ingredience

• 2-3 střední rajčata;
• 1 balení špenátu (125 g);
• 200 g šunky;
• 1 střední cibule;
• 1 malá paprika;
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 vejce;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Špenát rozdělte na listy. Promícháme a dáme na velký mělký talíř.

Šunku, cibuli a papriku nakrájíme na kostičky a opékáme na pánvi s 1 lžící oleje 5-7 minut. Mírně vychladíme a směs nalijeme na rajčata a špenát.

Na zbylém oleji opečte jedno po druhém na středním plameni vejce. Položte je na salát.

Před podáváním dochuťte solí a pepřem.

6. Salát s vejci a bramborami

Ingredience

• 5 vajec;
• 6 středních brambor;
• 3 lžíce bílého octa
• 6-8 peří zelené cibule;
• 2 velké stonky celeru;
• 200 ml majonézy;
• 1 lžíce hořčice
• 1½ lžičky celerových semínek
• sůl a pepř na dochucení;
• 1 špetka mleté papriky

Příprava

Vejce uvařte natvrdo.

Brambory uvařte do měkka. Oloupejte a nakrájejte na velké kostky. Vložte do hluboké misky. Zakápněte octem a nechte 15 minut uležet, dokud brambory úplně nevychladnou.

Nakrájejte cibuli. Celer a vejce nakrájíme na malé kousky. Vše přidáme k bramborám.

Na omáčku rozšleháme majonézu s hořčicí, celerovými semínky, solí a pepřem.

Salát okořeníme a dobře promícháme. Navrch posypeme paprikou.

Připravit si snídani?

10 osvěžujících celerových salátů

7. Salát s vejci, kuřecím masem a těstovinami

Ingredience

• 3 vejce;
• 200 g skořápkových těstovin;
• 250 g kuřecích prsou;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 1 svazek hlávkového salátu
• ¼ lžičky soli;
• 1 špetka pepře;
• 1 plechovka konzervovaného hrášku;
• 250 ml majonézy;
• 60 ml zakysané smetany;
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 2-3 stonky pórku;
• 90 g strouhaného tvrdého sýra;
• 2 lžíce nasekané petrželky.

Příprava

Vejce natvrdo, těstoviny a kuřecí prsa uvaříme do měkka. Bude to trvat asi 7–10 a 20–15 minut.

Skořápky vhoďte do cedníku, opláchněte studenou vodou a pokapejte olejem.

Nakrájejte hlávkový salát. Vejce nakrájíme na velké plátky, kuře na malé kousky.

Na dno salátové mísy navrstvěte salát, těstoviny a vejce. Dochuťte solí a pepřem. Další vrstvy jsou kuře a zelený hrášek.

Doplňte majonézou, zakysanou smetanou, hořčicí a omáčkou z nakrájené cibule.

Dejte na 2-3 hodiny do lednice. Před podáváním posypte sýrem a petrželkou.

Experiment?

10 skvělých způsobů, jak vyrobit mac a sýr

8. Salát s vejci, květákem, olivami a ředkvičkami

Ingredience

• 2 vejce;
• 400 g květáku;
• 1 střední mrkev;
• 2-3 nakládané okurky;
• 1 stonek celeru
• 8-10 ředkviček;
• 7-8 vypeckovaných oliv;
• 1 svazek zelené cibule;
• 100 g majonézy;
• 1 lžíce dijonské hořčice
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Uvařte vejce natvrdo, květák rozebraný na květenství - do měkka (asi 10-15 minut).

Mrkev, vejce, okurky a celer nakrájíme na malé kostičky. Ředkvičky - na tenké plátky, olivy - na poloviny. Nakrájejte zelenou cibuli.

Vložte všechno jídlo do salátové mísy. Dochutíme směsí majonézy a hořčice. Dochuťte solí a pepřem.

Před podáváním dejte na 2-3 hodiny do lednice.

Zkusit nakládat?

Jak nakládat okurky: 5 nejlepších receptů

9. Salát s vejci a tvarohem

Ingredience

• 2 vejce;
• 200 g granulovaného tvarohu;
• 1 lžíce hořčice
• ½ lžičky citronové šťávy;
• 1 špetka soli;
• ¼ lžičky sušeného kopru.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na velké kousky. Smícháme s tvarohem, hořčicí a citronovou šťávou. Dochutíme solí a koprem.

Před podáváním dejte na 2-3 hodiny do lednice.

Přidat do svého menu?

12 nejlepších receptů na tvarohový kastrol v troubě, pomalém hrnci, mikrovlnné troubě a na pánvi

10. Salát s vejci, mrkví, hráškem a kyselou okurkou

Ingredience

• 2 vejce;
• 2 střední mrkve;
• 1 velká nakládaná okurka;
• ½ plechovky zeleného hrášku;
• 2 lžíce jemně nasekaného koriandru
• 2 lžíce jemně nasekaného kopru
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava

Vejce uvařená natvrdo, mrkev uvaříme do měkka. Nakrájejte je na středně velké kostky, okurky o něco menší.

Přidejte hrášek, koriandr a kopr.

Dochutíme majonézou. Dochuťte solí a pepřem.

Salát podávejte vychlazený.

Zkuste, jak je to chutné?

10 libových salátů, které vás nenechají hladovět

11. Salát s vejci a lilkem

Ingredience

• 5 vajec;
• 3 malé lilky;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 1 velká cibule
• 2 šálky vroucí vody;
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 špetka soli;
• 1 špetka pepře;
• majonéza podle chuti;
• 1 snítka petrželky.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo.

Oloupejte a nakrájejte lilky na malé kostičky o tloušťce asi ½ centimetru. Smažíme na oleji do změknutí. Poté je položte na papírovou utěrku a nechte vychladnout.

Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a naplňte ji sklenicí horké vody po dobu 1-2 minut, poté odstraňte tekutinu. Přidejte zbývající vroucí vodu, cukr a ocet. Cibule by měla být marinována po dobu 15 minut.

Vejce nakrájíme na středně velké kostky.

Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou. Ozdobte petrželkou.

Vařit novým způsobem?

5 jednoduchých receptů na lilkový kaviár

12. Plněný vaječný salát s hovězím masem

Ingredience

• 6 vajec;
• 400 g hovězího masa;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř na dochucení;
• 1 lžíce hořčice
• 1 nakládaná nebo běžná cibule;
• 200 ml majonézy;
• 1 stroužek česneku;
• 200 g sýra.

Příprava

Vejce natvrdo, hovězí do měkka, asi 2 hodiny.

Maso nakrájíme na tenké nudličky a opečeme na oleji do zlatova. Když je hotovo, dochutíme solí, pepřem a přidáme hořčici.

Umístěte v rovnoměrné vrstvě na mělký talíř.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Nalijeme na vychladlé maso. Nahoře namažte majonézou.

Vejce nakrájejte na poloviny. Vyjměte žloutky. Česnek do nich rozmačkejte a lisem prolisujte. Promíchejte se dvěma lžícemi majonézy, přidejte trochu pepře a soli.

Připravenou směsí naplňte bílky a dejte na maso a cibuli.

Navrch potřete majonézou a bohatě posypte strouhaným sýrem.

Zkusit všechno?

10 jídel z hovězího masa, které rozhodně musíte vařit

13. Salát s vejci a sušenými švestkami "Yin-Yang"

Ingredience

• 4 vejce;
• 300 g kuřecího filé;
• 100 g sušených švestek;
• 1 šálek vroucí vody;
• 3 nakládané okurky;
• 100 g sýra;
• sůl a pepř na dochucení;
• 200 g majonézy.

Příprava

Vejce vařená natvrdo, filet - do měkka, asi 20-25 minut.

Sušené švestky zalijte vroucí vodou a nechte 5-10 minut. Poté osušte papírovými utěrkami a nakrájejte.

Kuřecí řízek a okurky nakrájíme na malé kostičky. Sýr a bílky nastrouháme na jemném struhadle. Žloutky rozmačkáme vidličkou.

Rozdělenou zapékací misku položte na rovnou misku. Vložte do ní vrstvu kuřecího řízku. Dochuťte solí a pepřem.

Navrch naneste jemné síto majonézy. Použijte k tomu potrubní sáček.

Na maso položte okurky, na ně - vrstvu žloutků a znovu majonézu. Posypeme sýrem a uhladíme. Poté opět namažte majonézou.

Označte obrys vzoru na povrchu. Nejprve dejte veverky, potom sušené švestky.

Salát necháme 20-30 minut v lednici. Před podáváním formu opatrně vyjměte.

Hodnotit kombinace?

10 sušených salátů pro milovníky neobvyklých kombinací

14. Salát s vejci, hrozny, ořechy a kuřecím masem

Ingredience

• 4 vejce;
• 200 uzených kuřecích řízků (lze použít vařené);
• 150 g sýra;
• 50 g vlašských ořechů nebo jiných ořechů;
• 150 g majonézy;
• 120 g hroznů bez pecek.

Příprava

Vejce uvařte natvrdo.

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Nastrouháme sýr a vejce. Nasekejte ořechy. Všechny potraviny rozdělte na dvě stejné části.

Na dno salátové mísy položte kuře, vejce, ořechy a sýr. Každou vrstvu, kromě ořechové, namažte majonézou.

Poté opakujte vrstvy ve stejném pořadí. Salát ozdobíme půlkami hroznů.

Nezapomeňte udělat?

9 jednoduchých a vydatných receptů na tavený sýr

15. Salát s vejci, kiwi, jablkem a kuřecím masem

Ingredience

• 5 vajec;
• 250 g kuřecího filé;
• sůl podle chuti;
• 2 stroužky česneku;
• majonéza podle chuti;
• 150 g sýra;
• 6 kiwi (2 na salát a 4 na ozdobu);
• 1 velké jablko;
• 1 lžíce citronové šťávy
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 150 g korejské mrkve.

Příprava

Vejce natvrdo, kuře do měkka, asi 20-25 minut.

Filet nakrájíme na malé kousky. Sůl. Smícháme s nasekaným česnekem a majonézou.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle, vejce na hrubém struhadle.

Oloupané ovoce nakrájíme na malé kostičky. Jablko pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavlo.

Salát položte ve tvaru prstenu na plochý talíř. Nejprve kuře, pak kiwi a vejce. Dochuťte solí a pepřem. Pomocí cukrářské stříkačky vytvořte síťku z majonézy.

Navrch – korejská mrkev, opět majonéza, jablko a sýr.

Vršek salátu dobře potřete majonézou. Navrch dejte tenké plátky kiwi.

Salát před podáváním dejte na 2-3 hodiny do chladničky.

Čtěte také?‍??️

• 10 jednoduchých salátů z mořských řas
• 10 zajímavých salátů z červené řepy pro ty, které už nebaví kožich a vinaigrette
• 10 zajímavých salátů s rýží
• 10 lahodných salátů s krutony
• 10 lahodných salátů s tuňákem v konzervě