10 vydatných a chutných kastrolů na těstoviny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Lahodné kombinace se sýrem, kuřecím masem, klobásou, houbami, zeleninou a dalšími.

1. Těstovinový kastrol s mlékem a vejci

Ingredience

• 200 g těstovin;
• 50 g másla;
• 3 vejce;
• 50-80 g cukru;
• sůl podle chuti;
• 1 špetka vanilinu;
• 300 ml mléka;
• džem - podle chuti.

Příprava

Těstoviny uvařte do měkka a vychladněte. Vložíme do zapékací mísy a promícháme s máslem.

Vejce vyšleháme nejprve s cukrem, solí a vanilkou a poté s mlékem.

Těstoviny zalijeme vaječnou směsí a pečeme asi 20-25 minut při 200 °C. Poté nechte ve vypnuté troubě dalších 5-10 minut. Před podáváním pokapeme marmeládou.

2. Těstovinový kastrol s cibulí a fetou

Ingredience

• 250 g těstovin;
• 1 cibule;
• 1 lžíce másla
• 1 špetka cukru;
• 200 g sýru feta nebo feta;
• 200 ml smetany;
• 50 ml mléka;
• mletý černý pepř podle chuti.

Příprava

Těstoviny uvaříme a vychladíme.

Cibuli nakrájíme na malé kousky a smažíme na středním plameni s máslem a cukrem 3–5 minut.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Asi třetinu smícháme s těstovinami a cibulí.

Smetanu svaříme s mlékem, poté smícháme se zbylým sýrem a pepřem.

Vložte těstoviny do zapékací mísy. Nalijte směs sýra a mléka. Pečeme v troubě asi 10 minut při 180 °C.

3. Těstovinový kastrol s houbami a špenátem

Ingredience

• 340 g těstovin;
• 1 cibule;
• 450 g žampionů;
• 100 g špenátu;
• 30 g parmazánu;
• 100 g mozzarelly;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce másla;
• 1 lžička italského koření
• ½ lžičky soli;
• ¼ lžičky mletého černého pepře;
• 1 lžíce mouky;
• 120 ml zeleninového vývaru nebo vody;
• 240 ml smetany.

Příprava

Těstoviny uvaříme do měkka. Ochlaďte to.

Cibuli a houby nakrájíme na malé kousky, špenát nasekáme. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle, mozzarellu na středním nebo hrubém struhadle. Česnek protlačte lisem.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Smažte cibuli a houby po dobu 2-3 minut. Přidejte česnek, špenát, italské koření, sůl a pepř a míchejte, aby se spojily.

Po 1 minutě přidejte mouku a po další - postupně přilévejte vývar, poté smetanu. Vařte ještě pár minut. Přidejte parmazán, promíchejte a odstavte z ohně.

Těstoviny vložíme do zapékací misky, přelijeme vzniklou omáčkou a posypeme mozzarellou. Pečeme asi 18–20 minut na 190 °C.

4. Kastrol s těstovinami, tvarohem a rajčatovou omáčkou

Ingredience

• 450 g mozzarelly;
• 5 stroužků česneku;
• 340-450 g těstovin;
• 700 ml rajčatové omáčky;
• 230 g nízkotučného tvarohu;
• 230 g nízkotučné zakysané smetany.

Příprava

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek protlačte lisem.

Uvařte těstoviny. Vložíme do zapékací mísy, promícháme s omáčkou, tvarohem, zakysanou smetanou, česnekem a polovinou mozzarelly. Navrch posypeme zbylým sýrem.

Pečeme 15-25 minut na 190°C.

5. Těstovinový kastrol se šunkou

Ingredience

• 250 g šunky;
• 150 g polotvrdého sýra;
• 2-3 stonky zelené cibule nebo jiné zeleniny;
• 2 vejce;
• sůl podle chuti;
• koření podle chuti;
• 300 ml vody;
• 300 ml mléka;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 250 g těstovin.

Příprava

Šunku nakrájíme na malé kousky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájejte zeleninu.

Vejce smícháme se solí, kořením, vodou a mlékem.

Zapékací mísu vymažte olejem. Vložte do ní syrové těstoviny a šunku. Zalijeme směsí vajec a mléka a posypeme sýrem. Pevně zakryjte fólií.

Pečeme asi 40 minut na 200°C. Poté odstraňte fólii a nechte misku v troubě dalších 10-15 minut. Před podáváním posypte cibulí.

6. Těstovinový kastrol s klobásami

Ingredience

• 150 g těstovin;
• 300 g klobás;
• 200 g tvrdého sýra;
• 60 g másla;
• 5 polévkových lžic vody;
• 2 lžíce rajčatové omáčky
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti;
• 2 lžíce majonézy.

Příprava

Těstoviny uvaříme do měkka.

Klobásy nakrájíme na malé kousky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Na pánvi rozehřejte ⅔ oleje, přidejte rajčatovou omáčku a párky smíchané s vodou. Dochuťte solí, pepřem a opékejte 2-3 minuty.

Zapékací mísu vymažeme zbylým olejem. Navrstvěte do ní těstoviny a párky s omáčkou. Opakujte, dokud vám nedojdou ingredience. Po každé vrstvě posypeme sýrem. Navrch dáme majonézu.

Pečeme asi 20-25 minut na 180°C.

Zapisovat si recepty?

10 lahodných květákových kastrolů

7. Kastrol s těstovinami a klobásou

Ingredience

• 300-350 g těstovin;
• 280-300 g klobásy;
• 120 g mozzarelly;
• 90 g parmazánu;
• 5-7 snítek petrželky;
• 4 lžíce másla;
• 2 stroužky česneku;
• 4 lžíce mouky;
• 360 ml mléka;
• 120 ml smetany;
• ¼ lžičky mletého muškátového oříšku;
• ½ – 1 lžička mletého černého pepře;
• ½ – 1 lžička italského koření;
• ¾ lžičky soli;
• 240 ml vody.

Příprava

Těstoviny vařte do poloviny, přičemž strávte asi ¾ času uvedeného na obalu.

Klobásu nakrájíme na malé kousky. Sýry nastrouháme na jemném struhadle. Nasekejte petržel.

Na pánvi na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte nasekaný česnek a po několika sekundách přidejte mouku. Míchejte, aby nevznikly hrudky.

Po minutě nebo dvou přilijte po malých dávkách mléko a smetanu a dobře promíchejte. Mírně zvyšte teplotu.

Přidejte muškátový oříšek, černý pepř a italské koření. Přidejte polovinu mozzarelly a parmazán. Znovu dobře promíchejte. Dochuťte solí a vodou.

Spojte těstoviny s klobásou, petrželkou a výslednou omáčkou. Vložíme do zapékací misky a posypeme zbylým sýrem. Pečeme v troubě na 200 °C asi 10-15 minut.

Překvapit své hosty?

Bramborový a cuketový kastrol s kozím sýrem a parmazánem

8. Těstovinový kastrol s rajčaty a cuketou

Ingredience

• 300 g těstovin;
• 1 cuketa;
• 2 rajčata;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 vejce;
• sůl podle chuti;
• 200 ml mléka;
• 300 g tvarohu bez tuku;
• 2 stroužky česneku;
• koření podle chuti.

Příprava

Uvařte těstoviny.

Cuketu a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Vejce rozšleháme se solí, poté smícháme s mlékem, tvarohem, nasekaným česnekem a kořením.

Těstoviny dejte do zapékací mísy, na ně cuketu a rajčata. Přelijeme omáčkou a posypeme sýrem. Pečeme asi 45 minut na 200°C.

Rozmazlit svou rodinu?

10 cuketových kastrolů se sýrem, mletým masem, rajčaty a dalšími

9. Kuřecí těstovinový kastrol

Ingredience

• 250 g těstovin;
• 500 g kuřecího filé;
• 6 vajec;
• 150 g nízkotučné zakysané smetany;
• 100 ml mléka;
• 100 g tvrdého sýra;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti.

Příprava

Těstoviny a kuře uvařte do měkka. Poté filet nakrájíme na malé kostičky.

Vejce rozklepneme, smícháme se zakysanou smetanou a mlékem, středně nastrouhaným sýrem, solí a pepřem.

Kuřecí těstoviny dejte do zapékací misky. Nalijte omáčkou. Pečeme při 180 °C 30 minut.

Vybrat ten nejlepší?

10 skvělých receptů na kastrol z mletého masa

10. Těstovinový kastrol s mletým masem

Ingredience

• 450 g těstovin;
• 1-2 cibule;
• 1 paprika;
• 270-300 g čedaru;
• 25-30 g parmazánu;
• 4-5 snítek petrželky;
• 2 stroužky česneku;
• 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 450 g mletého hovězího masa;
• 800 g konzervovaných rajčat na plátky ve vlastní šťávě;
• 120 ml rajčatové omáčky;
• 3-4 polévkové lžíce rajčatové pasty;
• ½ lžičky sušené bazalky
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti.

Příprava

Těstoviny vařte asi ¾ doby, než se uvaří. Poté opláchněte studenou vodou.

Cibuli a papriku nakrájíme na malé kousky. Sýry nastrouháme na středním struhadle. Nasekejte petržel. Česnek protlačte lisem.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Smažte mleté maso s cibulí a česnekem po dobu 5-7 minut.

Poté přidejte těstoviny, papriku, rajčata, rajčatovou omáčku a těstoviny, bazalku, ⅔ petrželky, ⅓ čedaru, česnek, sůl a černý pepř. Promícháme a vložíme do zapékací mísy. Posypeme směsí zbylých sýrů a bylinek.

Pečeme 35-40 minut na 190°C.

Čtěte také???

• Těstoviny srdce se smetanovým sýrem
• Těstoviny se sýrovou omáčkou v jedné misce
• 3 způsoby, jak vařit námořnické těstoviny
• 10 skvělých způsobů, jak vyrobit mac a sýr
• Proč nepotřebujete vylévat vodu z těstovin: malé tajemství kuchařů