10 lahodných salátů na Nový rok

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Velmi chutné a chutné pokrmy, které se určitě stanou ozdobou svátečního stolu.

1. Salát "Bullfinch" s kuřecím masem a rýží

Ingredience

• 2 vejce;
• 3 polévkové lžíce rýže;
• 200 g kuřecího prsního řízku;
• 1 cibule;
• 2 rajčata;
• 70–80 g oliv;
• majonéza podle chuti;
• 1 stonek zelené cibule.

Příprava

Vejce vařte natvrdo 10 minut, rýži a filety - do měkka.

Kuřecí maso, cibuli, rajčata a olivy nakrájíme na malé kousky. Bílky a žloutky nastrouháme zvlášť na hrubém nebo středním struhadle.

Položte rýži na plochý talíř tak, aby vytvořil obrys hýla a potřete majonézou. Dále položte kuře, cibuli, žloutky a bílky. Po každé vrstvě, kromě proteinu, namažte omáčkou. Z rajčat položte hruď a zobák hýla, z oliv - hlavu, křídla a ocas. Z cibule udělejte větvičky.

2. Sýrový salát s krabími tyčinkami v oranžové barvě

Ingredience

• 3 vejce;
• 200 g kuřecího prsního řízku;
• sůl podle chuti;
• 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 200 g krabových tyčinek;
• 100 g vlašských ořechů;
• 150 g tvrdého sýra;
• 3 pomeranče;
• černý pepř podle chuti;
• majonéza podle chuti;
• brusinky - volitelné;
• 1 snítka kopru - volitelné.

Příprava

Vejce vařená natvrdo vařte 10 minut.

Kuřecí prsa nakrájíme na středně velké ploché plátky a osolíme. Na pánvi na mírném ohni rozehřejte olej. Kuře smažte asi 15 minut, dejte na talíř a vychladněte. Nakrájejte na malé kousky s vejci a krabími tyčinkami. Nasekejte ořechy. Sýr nastrouháme na jemném nebo středním struhadle.

Pomeranče nakrájejte na půlky, oddělte pár tenkých plátků a uschovejte na ozdobu. Vyjměte dužinu, nakrájejte ji na malé kousky, vložte do síta a nechte 10-15 minut odstát, aby šťáva vypustila.

Smíchejte polovinu sýra s pomerančovou dužinou, kuřecím masem, krabími tyčinkami, vejci a ořechy. Dochutíme solí a pepřem, dochutíme majonézou a promícháme. Novoroční salát vložíme do citrusových kůr, posypeme zbylým sýrem, ozdobíme brusinkami, plátky pomeranče a koprem.

3. Salát "Yolochka" s kuřecím masem a kiwi

Ingredience

• 2 vejce;
• 100-150 g kuřecího filé;
• 1 rajče;
• 4 kiwi;
• 1 červená cibule;
• 60–70 g tvrdého sýra;
• 1 malý svazek kopru nebo jiných bylinek
• sůl podle chuti;
• majonéza podle chuti;
• 1 lžíce semínek granátového jablka - na ozdobu.

Příprava

Vejce vařte natvrdo 10 minut, kuřecí řízek - do měkka.

Kuřecí maso, rajčata a kiwi nakrájíme na malé kousky, cibuli a vejce na malé kousky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájejte zeleninu.

Do salátové mísy dejte kuře, polovinu cibule a sýra, bylinky a doprostřed lehce osolená rajčata, vejce, zbývající cibuli a sýr. Po každé vrstvě jimi naneste sítko majonézy, jen je namažte. Navrch dejte kiwi, ozdobte koprem a semínky granátového jablka.

4. Salát "Sněhulák" s kuřecím masem a houbami

Ingredience

• 5 vajec;
• 450 g kuřecího filé;
• 400 g brambor;
• 1 mrkev;
• 300 g nakládaných žampionů;
• majonéza podle chuti;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti;
• 1 list nori - na ozdobu.

Příprava

Vejce vařte natvrdo 10 minut, kuřecí maso, brambory a mrkev do měkka.

Filety, brambory a houby nakrájíme na malé kousky. Žloutky a bílky nastrouháme zvlášť na středním nebo jemném struhadle.

Do mísy dejte brambory smíchané s majonézou, poté osolené a opepřené kuře, houby a žloutky. Po každé vrstvě, kromě první, namažte majonézou nebo z ní vytvořte síťku. Navrch potřeme bílky a tvář sněhuláka položíme nori a vařenou mrkví.

5. Salát "Rafaello" s kuřecím masem, houbami a okurkami

Ingredience

• 200 g kuřecího filé;
• 1 vejce;
• 1 cibule;
• 200 g žampionů;
• 2 malé nakládané okurky;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti;
• 2-3 lžíce majonézy.

Příprava

Kuřecí řízek uvaříme do měkka, vejce natvrdo uvaříme za 10 minut. Spolu s cibulí, houbami a okurkami nakrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme na středním struhadle.

Na pánvi na mírném ohni rozehřejte olej. Smažte cibuli a houby po dobu 7-10 minut. Ochlaďte a vložte do misky.

Smažte houbové smažení s kuřecím masem, vejci, okurkou, solí, pepřem a majonézou. Vytvořte malé kuličky, každou obalte v sýru a položte na servírovací talíř.

6. "Watch" salát s kuřecím masem a korejskou mrkví

Ingredience

• 3 vejce;
• 300 g kuřecího filé;
• 1 mrkev;
• 150 g tvrdého sýra;
• 150 g korejské mrkve;
• 3-4 polévkové lžíce majonézy;
• 1 snítka petrželky.

Příprava

Kuřecí vejce natvrdo vařte 10 minut, filé a mrkev do měkka.

Maso nakrájejte na malé kousky. Sýr nastrouháme na středním struhadle, bílky a žloutky – zvlášť na jemném struhadle.

Kuře, korejskou mrkev, žloutky a sýr dejte do salátové mísy nebo na talíř přes varný kroužek. Po každé vrstvě namažte majonézou nebo z ní vytvořte síťku. Navrch potřeme bílky a ozdobíme vařenou mrkví, majonézou a petrželkou, aby vznikly hodiny.

Rozmazlit svou rodinu?

15 zajímavých mrkvových salátů

7. Salát "vánoční strom" s kuřecím masem a kukuřicí

Ingredience

• 3 vejce;
• 200-250 g kuřecího filé;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti;
• 200 g žampionů;
• 50–70 g tvrdého sýra;
• 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 150 g konzervované kukuřice;
• majonéza podle chuti;
• 1 svazek kopru;
• 1 malá mrkev;
• 1 polévková lžíce brusinek.

Příprava

Vejce vařte 10 minut natvrdo. Kuřecí řízek osolte a opepřete, pečte v troubě při 180 °C 20–25 minut. Ochlaďte to.

Nakrájejte žampiony, kuřecí maso a vejce (trochu bílkovin si nechte na ozdobu) na malé kousky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Smažte houby po dobu 7-10 minut, poté ochlaďte.

Kuře promíchejte s houbami, vejci, sýrem a kukuřicí (několik zrnek si nechte na ozdobu). Dochutíme solí, pepřem, dochutíme majonézou a dáme na misku ve tvaru vánočního stromku. Navrch dejte nasekaný kopr, mrkev a vaječné hvězdičky, brusinky, kukuřici a majonézovou girlandu.

Pomoz si sám?

10 lahodných a vydatných salátů s žampiony

8. Salát "Myši na sýru" se šunkou a jablkem

Ingredience

• 5 kuřecích vajec;
• 4 křepelčí vejce;
• 3 brambory;
• 300 g šunky;
• 1 cibule;
• 2 jablka;
• 150 g tvrdého sýra;
• majonéza podle chuti;
• 10 kuliček černého pepře;
• 5 poupat karafiátu.

Příprava

Slepičí vejce natvrdo za 10 minut, křepelčí za 5 minut. Brambory uvařte do měkka.

Nakrájejte šunku a cibuli na malé kousky. Brambory, jablka, sýr (pár plátků si nechte na ozdobu), zvlášť nastrouhejte na hrubém struhadle bílky a žloutky ze čtyř slepičích vajec.

Na talíř navrstvíme šunku, brambory, cibuli, jablka, sýr a sníh z bílků. Po každém namažte majonézou nebo z ní vytvořte síťku. Z hotového kulatého salátu odřízněte jeden trojúhelníkový segment nebo nechte „hlavu sýra“neporušenou. Navrch posypeme strouhaným žloutkem. Uspořádejte kuřecí a křepelčí vejce se sýrem, černým pepřem a hřebíčkem, abyste vytvořili myši.

Užijte si chuť?

10 vaječných salátů, které pomohou v každé situaci

9. Salát "vánoční věnec" s hovězím masem a nakládanou cibulkou

Ingredience

• 2 vejce;
• 250 g hovězího masa;
• 1 mrkev;
• 2-3 brambory;
• 2-3 nakládané okurky;
• 80-100 g nakládané cibule;
• 1 svazek kopru;
• majonéza podle chuti;
• 1-2 plátky tvrdého sýra;
• 1 polévková lžíce semínek granátového jablka

Příprava

Vejce uvařte natvrdo za 10 minut, hovězí maso asi za hodinu, mrkev a brambory do měkka.

Maso, mrkev, okurky a cibuli nakrájíme na malé kousky. Vejce nastrouháme na jemném struhadle. Z kopru odstraňte stonky.

Umístěte sklenici do středu talíře. Kolem něj položte brambory, maso, cibuli, okurky a mrkev. Po každé vrstvě namažte majonézou nebo z ní naneste síťku. Navrch potřeme vejci, přidáme majonézu a kopr. Ozdobte sýrovými vločkami a semínky granátového jablka.

Dělat to bez důvodu?

10 lahodných hovězích salátů, které byste rozhodně měli vyzkoušet

10. Salát "Maska" s kuřecím masem a červenou řepou

Ingredience

• 200-250 g kuřecího prsního řízku;
• 1 mrkev;
• 1 řepa;
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 stroužek česneku;
• 50-60 g vlašských ořechů;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• 1 hrst semínek granátového jablka
• 10-15 bobulí rakytníku - volitelné;
• 1 snítka kopru nebo petrželky.

Příprava

Kuře, mrkev a řepu vařte do měkka. Soudce. Filety nakrájejte na malé kousky. Mrkev, řepu a sýr nastrouháme na jemném nebo středním struhadle. Česnek protlačte lisem. Nasekejte ořechy.

Na dresink smícháme majonézu s česnekem a vlašskými ořechy.

Kuře ve tvaru masky položte na talíř: pomocí sklenic vytvořte rovnoměrné oční štěrbiny. Filety potřeme polovinou omáčky, posypeme sýrem a přidáme zbylou česnekovo-majonézovou směs. Navrch položte mrkev a řepu tak, aby každá zelenina zabírala zhruba polovinu „masky“. Ozdobte granátovým jablkem, rakytníkem a bylinkami.

Čtěte také???

• 10 neuvěřitelně lahodných krevetových salátů
• 10 vydatných šunkových salátů, které chcete hned sníst
• 10 lahodných a krásných salátů s vlašskými ořechy
• 10 opravdu lahodných salátů z krabích tyčinek
• 10 chladných salátů s okurkou