Jak si vybrat nejlepší potraviny v supermarketu: triky od profesionálních nakupujících

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Jak voní dobré maso a proč se dívat rybě do očí - pojďme si promluvit s rozvozem potravin Instamart.

Asi už víte, že byste neměli kupovat prošlé produkty, shnilé ovoce a maso v poškozených obalech. Řekneme vám o neviditelných životních hackech, které vám pomohou vybrat si to nejlepší z dobrých produktů.

Zelenina

Hladké, krásné okurky a hladká, lesklá rajčata nejsou vždy dobré.

Zelenina roste nedokonale kvůli kolísání teplot během dne a noci. Pokud jsou okurky křivé, je pravděpodobné, že byly vypěstovány ve vaší oblasti, a ne někde v Turecku, kde je vždy horko. To znamená, že byly vytrhány ze zahrady na vrcholu zralosti a několik dní nebyly odebrány nezralé.

Důležitá je také barva. Která okurka chutná lépe?

Ať už dáváte přednost jakékoli okurce, hlavní věcí není brát měkké nebo v obalech, kde se shromažďuje kondenzace.

Vůně je u rajčat nejdůležitější. Pokud se z krásného rajčete nebo větvičky nebude linout charakteristické aroma, nebude šťavnaté a chutné. Rajčata by měla být měkká, ale pevná na dotek. Stonka rajčat by neměla mít nažloutlou barvu.

Vybrat avokádo je složitější. Je jasné, že by neměl být tvrdý jako kámen. Ale je tu ještě jedno tajemství: podívat se na barvu pod stopkou. Které z těchto avokád si vložíte do košíku?

Při nákupu hub dbejte na to, aby se nedrolily a nelámaly. Čím je houba mladší, tím jsou desky pod kloboukem blíže k sobě. U starších exemplářů jsou desky široce rozmístěny.

Klobouk žampionu musí být uzavřen. Čerstvá houba nevykazuje spory, a pokud jsou stále patrné, ujistěte se, že nejsou šedé. Houba samotná má světlou barvu, bez černých skvrn. Nekupujte houby s poškozeným nebo tmavým filmem mezi stonkem a kloboukem.

Zmrazené produkty by měly být nality do sáčku, nikoli do jedné hrudky. Lepkavý led znamená, že obsah balení byl několikrát zmražen a rozmražen.

Tip Instasmart

Nezapomeňte si vzít chlazené a mražené potraviny až na úplný závěr nákupu, aby se vám při procházce po prodejně neohřály.

Ovoce

Stejně jako u zeleniny je i zde velmi důležitá vůně. Například zralý a šťavnatý ananas bude mít vždy sladkou chuť. Pokud zachytíte náznak něčeho fermentovaného, je lepší ovoce nebrat: je přezrálé. Šťavnatý ananas působí těžkopádně. Při stisknutí se může mírně "zmáčknout", ale měl by se okamžitě zotavit.

O zralosti tohoto ovoce bude vyprávět i jeho sultán – tak se nazývá listová koruna ananasu. U zralých exemplářů se trochu pohupuje. Ale existují i jiné triky. Který z těchto ananasů byste si chtěli koupit?

Meruňky, broskve a švestky by se při lisování neměly kroutit. A jejich povrchy mají být absolutně suché. Při výběru grapefruitů vsaďte na ty nejtěžší: jsou nejšťavnatější.

Pokud kupujete balené ovoce, například nádobu s jablky, vezměte zboží z hloubi regálů - dávají tam to nejčerstvější.

Uvnitř balení nesmí docházet ke kondenzaci. Objevuje se při náhlých změnách teploty během přepravy a skladování. Po otevření se takový výrobek velmi rychle kazí.

Tip Instasmart

Pravděpodobně víte, že při výběru melounu je obvyklé zaklepat na něj s obchodním nádechem. To je opravdu užitečný rituál: zralé melouny po poklepání vydávají dunivý zvuk. Vybírejte ty nejtěžší plody se sušenou stopkou – jsou nejšťavnatější. Ujistěte se, že na slupce melounu nejsou žádné vady nebo deformace.

Svou roli hraje i barva. Který z těchto melounů bude podle vás zralejší?

Maso a ryba

Nejprve se podívejte na barvu masa: hovězí maso by mělo být rovnoměrně červené, vepřové by mělo být světle růžové a kuřecí růžovo bílé. Drůbež může být žlutá.

Maso by nemělo mít šedý nádech, větrné okraje nebo podivné květy. Dobré maso z farmy může vonět jako tráva a seno. Nebo nic cítit. Neměl by ale mít pronikavý zápach, zvláště s příměsí čpavku.

To platí i pro mleté maso: má vonět po mase, ne po koření nebo cibuli. Pokud je produkt zabalen a neslyšíte vůni, podívejte se na barvu. Jasně červené mleté maso je vyrobeno ze skutečného masa, nikoli ze směsi kůže a chrupavky.

Při výběru ryby věnujte pozornost žábrám. U čerstvých ryb jsou červené. Pokud leží delší dobu, žábry ztmavnou. A po zmrazení zešediví - okamžitě si všimnete, pokud se vám pokusí prodat rozmražené ryby za cenu čerstvé.

Dalším kritériem čerstvosti jsou žáci. Podívejte se těmto rybám do očí a řekněte mi: která z nich má šanci být na vašem talíři?

Barva nasolené červené ryby by měla být jednotná a kosti a žíly tenké a světlé.

Tip Instamart

Mléčné výrobky a vejce

Vždy (obecně vždy) zkontrolujte datum na obalu jakéhokoli mléčného výrobku. Pokud chcete jíst to nejčerstvější a nejpřirozenější – podívejte se také na datum výroby: čím méně dní je produkt skladován, tím méně konzervantů obsahuje.

Před nákupem klidně otevřete nádobu s vejci – měli byste se ujistit, že nekupujete rozbitá.

Čerstvá vejce mají matnou skořápku. Pokud můžete, vezměte si kategorii „Superior“nebo C0. Ukazuje, že vejce jsou velká a že kuřata, která je snášela, byla chována v dobrých podmínkách.

Tip Instamart

Tvaroh by na obalu neměl vytékat ani být poškozen. Přečtěte si štítky pro sýr a máslo. Když výrobci nahradí suroviny levnějšími, ze sýra se stane „sýrový výrobek“a z másla „pomazánka“. Drž se dál od těch.

Existuje spousta pravidel. Existuje snadnější způsob, jak vybrat vždy ta nejlepší jídla?

I když víte, jak koupit ten nejsladší ananas a nejchutnější avokádo, chce to čas. Pokud nechcete, půjdou do obchodu místo vás specialisté na služby Instamart.

Instamart je služba doručování potravin ze supermarketů. Své oblíbené produkty si můžete objednat u METRO, VkusVilla, Auchan a Lenta a zaměstnanci Instamartu je pečlivě vyberou podle všech pravidel a přinesou až domů.

Sběrači jdou do obchodu těsně před doručením, aby zajistili, že produkty dorazí k vám co nejčerstvější. Kontrolují datum spotřeby, berou jogurty ze vzdálených regálů, berou mražené ryby jako poslední a vybírají všechny položky ještě vybíravěji, než byste vy.

Na produkty se nevztahují žádné přirážky – platíte pouze za dopravu. První doručení bude zdarma.