10 jednoduchých masových pokrmů, které zaberou jen 10 minut

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Mexický salát, masové a vaječné muffiny, špagety s masovými kuličkami, salátový burger – tato vydatná masová jídla zaberou vaření jen 10 volných minut.

Zvládnutí nových receptů, které by zpestřily váš obvyklý jídelníček, vám nezabere mnoho času, takže nebudete muset stát hodiny u plotny. Vše je o správném přístupu: nejprve se pokuste připravit velké množství základní ingredience a poté k ní přidávejte další, abyste vytvořili různé pokrmy na celý den.

Touto základní surovinou může být mleté maso. Je k dostání v každém supermarketu, je levný a používá se v mnoha rychlých receptech.

1. Mleté maso

Ingredience

• 900 g mletého masa;
• 1 cibule;
• ¼ šálků nasekané bazalky, koriandru nebo petrželky
• 1 lžička soli
• 2 lžíce chilli, podle chuti.

Příprava

Zahřejte pánev na střední teplotu. Není potřeba přidávat olej. Nakrájejte cibuli a poté smíchejte všechny ingredience ve velké míse, dokud nezískáte homogenní hmotu. Mleté maso smažte 3 minuty bez dotyku a teprve poté promíchejte. Pokrm je hotový, když nezůstanou žádné růžové kousky.

Mleté maso můžete skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu jednoho týdne a každý den z něj část použít k přípravě dalších jídel.

2. Masová omeleta

Ingredience

• 2 nebo 3 vejce;
• 2-3 polévkové lžíce připraveného mletého masa;
• zelenina podle chuti;
• rostlinný olej - na smažení.

Příprava

Vejce rozšleháme metličkou, přendáme na pánev a vaříme do měkka. Umístěte omeletu na talíř a přidejte do ní několik lžic mletého masa. Dochuťte nadrobno nasekanými bylinkami.

3. Smažená vejce s mletým masem, zeleninou a bylinkami

Ingredience

• 2 vejce;
• 50 g kapustového zelí;
• zelenina podle chuti;
• 3 lžíce mletého masa.

Příprava

Mleté maso prohřejte na středním plameni. Přidejte k tomu zelí a trochu zeleniny (například předem nakrájená rajčata nebo papriky). Poté do pánve rozbijte dvě vejce. Po získání míchaných vajec lze pokrm přenést na talíř a podávat.

4. Masové muffiny s vejcem

Ingredience

• 12 vajec;
• 1 brokolice;
• 1 paprika;
• 12 polévkových lžic připraveného mletého masa;
• 2 lžíce másla.

Příprava

Vezměte košíčky na muffiny a vymažte vnitřek máslem. Pak do každého dejte lžíci připraveného mletého masa, malé svazky brokolice, na malé kousky nakrájenou papriku nebo jinou zeleninu. Do každé formy rozbijte vajíčko. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte v ní muffiny.

5. Mleté maso v salátových pohárech

Ingredience

• 2-3 listy salátu;
• 1 polévková lžíce připraveného mletého masa;
• petržel, koriandr nebo bazalka - podle chuti;
• 1 lžička piniových oříšků.

Příprava

Do listů hlávkového salátu vložte trochu mletého masa (na každý šálek by měla stačit polévková lžíce) a poté posypte ořechy a jemně nasekanými bylinkami.

6. Pastýřský koláč

Ingredience

• 300 g květáku nebo 6 bramborových hlíz;
• 400 g mletého masa.

Příprava

Šťouchaný květák nebo obyčejná bramborová kaše. Na dno pekáče položíme vrstvu mletého masa. Navrch dáme vrstvu pyré. Předehřejte troubu na 200 °C a vložte do ní koláč. Hotové je, když pyré navrchu nabere zlatavý odstín.

7. Mexický salát

Ingredience

• 4-5 listů salátu;
• 1 červená paprika;
• 150 g hotového mletého masa;
• 1 lžíce salsy nebo guacamole omáčky

Příprava

Na pánvi prohřejeme mleté maso a orestujeme nakrájenou červenou papriku. Na talíř dejte pár listů salátu, papriky a mleté maso. Do salátu přidejte salsu nebo guacamole.

8. Špagety s masovými kuličkami

Ingredience

• 250 g špaget;
• 250 g rajčatového protlaku;
• 300 g čerstvého mletého masa.

Příprava

Uvařte špagety. Rajčatový protlak nalijeme na předehřátou pánev a vložíme mleté maso stočené do kuliček. Když je maso opečené (růžové by mělo zhnědnout), přidejte k hotovým špagetám omáčku z karbanátků.

9. Salátový burger

Ingredience

• 1 avokádo
• 1 cibule;
• 1 vejce;
• 2-3 listy salátu;
• 150 g mletého masa.

Příprava

Pro zdravou verzi vašeho oblíbeného burgeru vyměňte housky za hlávkový salát a jako náplň použijte placičky z mletého masa (předem naberte a grilujte zvlášť) spolu s míchanými vejci, kolečky cibule a plátky avokáda.

10. Kebab

Ingredience

• 2-3 červené papriky;
• 200 g chřestu;
• 200 g brokolice;
• 400 g mletého masa;
• zelení podle chuti.

Příprava

Na formování několika kebabů použijte syrovou směs mletého masa, cibule a bylinek. Zajistěte je a zeleninu na dřevěných špejlech, smažte na grilovací pánvi. Pokrm můžeme podávat s čerstvými okurkami a rajčaty.