RECEPTY: 15 letní Sangria Choices

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Kdy jindy, když ne horké léto, kdy jsou po ruce ty nejčerstvější, šťavnaté a voňavé bobule a ovoce za směšné ceny, připravit oblíbený nápoj Španělů - sangriu? Myslíme si, že teď je ten správný čas, a tak jsme pro vás připravili 15 skvělých receptů!

Wikipedie nám říká:

Sangria (španělsky sangría ze španělštiny sangre - krev) je španělský středně alkoholický nápoj na bázi červeného vína s přídavkem kousků ovoce, cukru a také malého množství brandy a suchého likéru.

Zpočátku Španělé nosili měch s červeným vínem zředěným pramenitou vodou a citrusovou šťávou. Dobře hasil žízeň a neopil se. Pak se nápoj postupně přeměnil v to, co pijeme nyní.

V našem obvyklém chápání se jedná o červené víno s plátky broskví a pomerančů, ale ve skutečnosti může být mnoho možností!

Recept číslo 1. Broskev + limonáda

Ingredience

• 1 láhev suchého bílého vína (750 ml);
• 3/4 šálku broskvové vodky nebo likéru
• 1/4 šálku cukru
• 1 + 1/2 šálku limonády
• 1 hrnek malin
• 2 klínky broskví.

Příprava

Všechny ingredience smícháme a dáme na několik hodin do chladu.

Recept číslo 2. Margarita

Ingredience

• 1 láhev sauvignon blanc;
• 1/2 šálku tequily
• 1/4 šálku krystalového cukru
• 2 limetky, nakrájené na kostičky
• 1/2 citronu nakrájeného na plátky
• 1/2 malého pomeranče, nakrájené na plátky
• 2 šálky studené minerální vody.

Příprava

Smíchejte všechny ingredience kromě minerální vody a odešlete do lednice vyluhovat. Před podáváním přidejte minerální vodu a dobře promíchejte.

Recept číslo 3. Jahoda s citronem

Ingredience

• nakrájené jahody (1-2 bobule na sklenici);
• 30 ml likéru limoncello;
• prosecco, moscato nebo šampaňské;
• dlouhé proužky citronové kůry.

Příprava

Do sklenic na šampaňské vložíme nakrájené jahody, navrch přidáme limoncello, sklenici naplníme šampaňským nebo sektem a ozdobíme citronovou kůrou.

Recept číslo 4. Tropický

Ingredience

• 1 zralý ananas;
• 2 zralá manga;
• 750 ml suchého bílého vína;
• 180 ml bílého kokosového rumu (nebo jen bílého rumu);
• led.

Příprava

Všechno ovoce nakrájejte na malé kousky a vložte do karafy. Střed ananasu lze poslat do odšťavňovače a odšťavnit s dužinou na nakrájené ovoce. Vše zalijeme vínem a rumem a dáme do lednice.

Recept číslo 5. Granátové jablko

Ingredience

• 1 jablko nakrájené na tenké plátky;
• 1 pomeranč, nakrájený na malé kousky;
• 1 láhev chardonnay;
• 1/2 šálku broskvového nektaru
• 1 malá láhev perlivé minerální vody (330 ml);
• 1/2 šálku čerstvých semínek granátového jablka

Příprava

Víno, džus a sodu vychlaďte zvlášť. Poté je jemně promíchejte a nalijte do sklenic. Přidejte k nim plátky jablek, pomeranče a granátová jablka.

Recept číslo 6. Jablečný mošt

Ingredience

• 6 šálků jablečného moštu
• 2 pomeranče;
• 1 velké jablko;
• 1 šálek zázvorové vodky
• 1/2 šálku brusinek, lze zmrazit (volitelně)
• 1 láhev suchého šampaňského.

Příprava

Jablko a jeden pomeranč nakrájíme na malé kousky, z druhého pomeranče vymačkáme šťávu. Kousky jablek a pomerančů odešlete do dekantéru, naplňte je pomerančovým džusem, jablečným moštem a vodkou a nechte osm hodin v lednici.

Poté nalijte do sklenic na šampaňské, nechte ohřát na pokojovou teplotu a dolijte vychlazeným šampaňským. Pokud se rozhodnete udělat nápoj s brusinkami, můžete ho buď dát společně s jablkem a pomerančem do lednice vyluhovat, nebo do každé sklenice přidat pár bobulí.

Recept číslo 7. Berry splash

Ingredience

• 1 + 1/2 litru muškátového vína;
• 1/2 šálku stříbrné tequily
• 330 ml jahodového nektaru;
• 1/2 šálku čerstvých borůvek
• 1/2 šálku čerstvých jahod, nakrájených na kousky
• 1/2 šálku čerstvých malin
• limonáda volitelná.

Příprava

Smíchejte všechny ingredience a odešlete je do chladničky, aby se vychladily (nejlépe přes noc). Nalijte do sklenic a přidejte čerstvé jahody.

Recept číslo 8. Okurka

Ingredience

• 2 sklenice vody;
• 4 sáčky zeleného čaje;
• 1/2 šálku cukru
• 1 okurka, oloupaná a nakrájená;
• 2 snítky čerstvé máty;
• 1 láhev vychlazeného muškátového vína

Příprava

Zelený čaj uvařte ve dvou sklenicích vody, přidejte cukr, dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí a nechte vychladnout. Poté přidejte okurku a mátu a dejte do lednice alespoň na čtyři hodiny. 30 minut před podáváním vyndejte z lednice a přidejte vychlazené víno.

Recept číslo 9. Hruška a bobule

Ingredience

• 1 + 1/2 litru muškátového vína;
• 2 hrušky nakrájené na tenké plátky;
• 1/2 šálku ostružin
• 1/2 šálku malin
• 1 šálek nakrájených jahod
• 330 ml hruškové šťávy.

Příprava

Smíchejte všechny ingredience a dejte přes noc do lednice.

Recept číslo 10. Zázvor a bobule

Ingredience

• 1 šálek zázvorového likéru
• 2 lahve suchého růžového vína;
• 1 pomeranč, nakrájený na tenké plátky;
• 1 šálek borůvek
• 1 šálek nakrájených jahod
• 1 + 1/2 šálku perlivé vody

Příprava

Smíchejte všechny ingredience kromě sody a dejte do lednice alespoň na hodinu. Před podáváním přidejte sodu.

Recept číslo 11. Růžové bobule

Ingredience

• 180 gramů malin;
• 450 gramů jahod;
• 1 lžička citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 80 ml světlého rumu;
• 200 ml limonády;
• 750 ml muškátového vína.

Příprava

Jahody nakrájejte na tenké kroužky, dejte je do malého kastrolu, přidejte k nim maliny, zasypte je cukrem a vařte na mírném ohni, dokud bobule nezměknou a cukr se úplně nerozpustí. Poté nechte bobule vychladnout, přidejte citronovou šťávu, víno a limonádu a nechte v lednici alespoň hodinu.

Recept číslo 12. Ovoce s muškátovým vínem

Ingredience

• 200 gramů cukru;
• 1 šálek vody
• 1 hrnek malin
• 1/2 šálku borůvek
• 1 pomeranč, nakrájený na tenké plátky
• 1 grapefruit, nakrájený na tenké plátky
• 60 ml triple-sec;
• 1 láhev (750 ml) růžového muškátového vína.

Příprava

Přiveďte vodu k varu a přidejte cukr. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, a poté výsledný cukrový sirup ochlaďte. Ovoce a bobule dejte do dekantéru, přidejte trochu sirupu, triple sec a víno, dobře promíchejte a ochutnejte. Pokud je cukru málo, přidejte ještě trochu sirupu. Poté pošlete alespoň na hodinu do lednice.

Recept číslo 13. Malinovo-citronový

Ingredience

• 2 lahve růžového vína (každá 750 ml);
• 1/2 šálku limoncella
• 2 citrony, nakrájené na tenké plátky;
• 1/2 kilogramu malin;
• 2 šálky studené sodové vody

Příprava

Smíchejte všechny ingredience kromě sody a odešlete do chladničky. Před podáváním promíchejte s vychlazenou perlivou vodou.

Recept číslo 14. Meloun + meloun

Ingredience

• 1 + 1/2 šálku melounu, nakrájeného na malé kostičky
• 3 šálky melounu (nejlépe různé odrůdy), nakrájené na malé kostky;
• 2 šálky ledu
• 10 lístků máty;
• 1/4 limetkové šťávy;
• 2 lahve libovolného sektu.

Příprava

Položte meloun a meloun na dno karafy a zakryjte ledem. Jemně si vzpomeňte na mátu s limetkovou šťávou a přidejte k melounu a melounu. Poté vše zalijeme vínem a podáváme.

Recept číslo 15. Jalapenos + bobule

Ingredience

• 1/2 sklenice brandy;
• 1/2 šálku šťávy z granátového jablka
• 1/3 šálku agávového sirupu nebo cukrového sirupu
• 1/4 šálku citronové šťávy
• 2 šálky směsi bobulí (jahoda, malina, ostružina)
• 1/2 feferonky nakrájené na malé kousky (odstranění semínek);
• láhev suchého bílého vína;
• 1 šálek sodové vody

Příprava

Bobule, feferonky dáme do karafy, zalijeme koňakem a promícháme vařečkou, bobule lehce přitlačíme, aby vypustila šťávu. Poté přidejte citronovou šťávu, agávový nektar (nebo cukrový sirup), šťávu z granátového jablka a víno. Vše znovu dobře promíchejte a odešlete do chladničky po dobu nejméně šesti hodin. Před podáváním přidejte perlivou vodu.

Užívat si.;)