Jak si sami vyrobit lahodnou sycenou limonádu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

V kupované limonádě jsou nejen bublinky, ale také barviva, dochucovadla a konzervanty. Pokud se staráte o své zdraví a postavu, zkuste si doma vyrobit sodovou limonádu.

Jak vyrobit sodovou vodu

1. Bez použití sifonu

Budete potřebovat:

• 2 lžičky jedlé sody;
• 2 čajové lžičky kyseliny citronové;
• 1 sklenici vody;
• cukr podle chuti;
• sirup.

Smíchejte kyselinu citronovou a jedlou sodu, zalijte směsí vody, cukru a sirupu, přidejte led a co nejrychleji vypijte. Kyselina citronová bude reagovat s jedlou sodou, objeví se bublinky. Pokud se vám chuť zdá příliš silná, snižte množství jedlé sody a kyseliny citronové.

Taková limonáda samozřejmě nebude sycená dlouho, ale můžete to zkusit jako zábavný experiment. Navíc je to rychlé a levné.

2. Pomocí domácího sifonu

Budete potřebovat:

• 2 plastové lahve;
• šídlo;
• 2 zástrčky;
• malá hadice nebo ohebná trubice;
• lžíce;
• trychtýř
• 1 šálek octa
• 1 hrnek jedlé sody
• jakákoliv kapalina.

Udělejte otvory ve dvou uzávěrech a utěsněte v nich hadici. Počítejte tak, aby se jeden konec hadice téměř dotýkal dna láhve. Tekutinu, kterou chcete nasytit, nalijte do jedné z lahví a pevně uzavřete. Hadice by se měla do vaší budoucí limonády ponořit co nejhlouběji.

Do druhé láhve nasypte přes nálevku jedlou sodu, naplňte ji octem a rychle zavřete druhé víko. Pokud slyšíte syčení a vidíte, jak směs bublá, udělali jste vše správně. Pokud ocet a jedlá soda nereagují dostatečně silně, protřepejte lahvičku. Tím se reakce zesílí.

Plyn bude proudit hadicí a nasytí limonádu oxidem uhličitým. Pokud je spoj netěsný, získáte mírně sycený nápoj.

Sytit můžete jakýkoli nápoj na bázi vody, ale s kávou a čajem je nejlepší neexperimentovat. Litrovou láhev vody lze sytit v průměru za 15–20 minut. Proces vytváření sifonu bude samozřejmě trvat, ale nebude to zbytečné.

3. Pomocí běžně dostupného sifonu

Sifon lze objednat online nebo vyhledat v obchodech. Nyní je velký výběr plastových a kovových sifonů na sodu i s obrázky. Takže najít ten, který se hodí do vašeho interiéru kuchyně, bude snadné.

Princip fungování zakoupeného sifonu je stejný jako u podomácku vyrobeného, pouze plechovky se stlačeným plynem je nutné zakoupit samostatně. A pokud najdete vintage sifon, pomůže nejen perlivé vodě, ale poslouží i jako stylový kus nábytku.

Jak vyrobit domácí limonádu

Zázvorová limonáda

Tato limonáda je populárnější v Asii než u nás, ale pro fanoušky všeho neobvyklého se může stát oblíbeným nápojem.

Ingredience

• 1 litr perlivé vody;
• malý kousek kořene zázvoru;
• cukr podle chuti;
• kůra z ½ citronu.

Příprava

Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smícháme se zbytkem ingrediencí, zalijeme vroucí vodou a necháme vychladnout.

Zázvorový sirup si můžete připravit předem a naředit vodou. K tomu nastrouhejte čerstvý zázvor na jemném struhadle a přidejte do cukrového sirupu.

Okurková limonáda

Tato lehká limonáda s jemnou chutí skvěle uhasí žízeň. A okurková voda je základem mnoha detoxikačních diet.

Ingredience

• 1 litr perlivé vody;
• 1 velká okurka;
• ½ limetkové šťávy;
• 1 lžička medu.

Příprava

Okurku nakrájíme na tenké plátky a podlijeme vodou, necháme asi 30 minut louhovat. Poté přidejte med, limetkovou šťávu a sodu. Před podáváním můžete přidat bobule. Příjemně naladí chuť nápoje.

Skořicová grapefruitová limonáda

Grapefruitová nálož ranní elánu pro ty, kteří milují nestandardní kombinace.

Ingredience

• 1 litr perlivé vody;
• 3 tyčinky skořice;
• šťáva z 1 grapefruitu;
• šťáva z ½ citronu.

Příprava

Šťávy rozmixujte, namočte do nich tyčinky skořice na 30 minut. Poté skořici vyjměte, směs šťávy zřeďte sodou. Před podáváním vraťte skořici do limonády na ozdobu.