Jak vyrobit alkoholickou melounovou limonádu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:01

Meloun se hodí k alkoholu. Dalším důkazem toho je tato aromatická alkoholická limonáda s rozmarýnem a melounem, která vás dokáže v horkých letních dnech příjemně osvěžit.

Ingredience:

• 210 g cukru;
• 500 ml vody;
• ½ středního melounu;
• 2-3 snítky rozmarýnu;
• 210 ml citronové šťávy;
• 240 ml ginu.

Začněte přípravou dužiny vodního melounu tak, že ji lžící jemně oddělíte od kůry. Nezapomeňte ochutnat meloun těsně před vařením, protože konečné množství cukru v limonádě bude záviset na jeho sladkosti.

Pokud používáte meloun bez pecek, stačí dužinu rozšlehat mixérem, nápoj tak bude mnohem hustší. Semínka z dužniny rychle a snadno odstraníte protřením přes síto.

Nyní k sirupu. Cukrový sirup lze plnit libovolnými příchutěmi, ale jako obzvlášť povedená nám připadá kombinace vodního melounu s rozmarýnem. Snítky rozmarýnu dáme do hrnce, zasypeme cukrem, zalijeme vodou a necháme na středním plameni. Jakmile se krystalky cukru rozpustí a začnete cítit vůni rozmarýnu, sundejte nádobí z plotny, přikryjte a nechte vychladnout do tepla.

V závislosti na požadované intenzitě rozmarýnové chuti můžete do sirupu přidat dvě až čtyři snítky.

Z citronů vymačkejte šťávu. Citrony lze navíc kombinovat s jinými citrusovými plody.

Smíchejte šťávu z melounu s citrusovou šťávou a začněte do směsi po částech přidávat cukrový sirup, přičemž sladkost upravte podle své chuti. Na úplný konec nalijte gin a přidejte asi sklenici ledu.

Gin v limonádě lze nahradit jiným silným alkoholem, např. vodkou, nebo můžete nechat limonádu i nealko.