Proč a jak jíst otruby

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Ovesné, kukuřičné, pšeničné nebo žitné otruby najdete v dietních sekcích supermarketů. Je možné, že jste je zkoušeli, ale nelíbily se vám. Nicméně stojí za to dozvědět se o otrubách více a dát jim druhou šanci.

Otruby jsou drcená tvrdá skořápka obilí. Obsahuje vitamíny PP, B1, B2, E, selen, hořčík, zinek, draslík, železo a další užitečné mikroelementy. Nejdůležitější je, že otruby jsou plné vlákniny, pomalých sacharidů a bílkovin.

Jak otruby působí na naše tělo?

Otruby jsou hrubá vláknina, kterou naše střeva používají jako absorbent. Absorbují přebytečnou vodu, toxiny, tuky, těžké kovy a posouvají natrávenou potravu dále po střevním traktu. V důsledku toho se zlepšuje práce trávicího systému. Otruby se často předepisují při stázi žluči, špatné motilitě střev a zácpě.

Otruby ve střevě vážou žlučové kyseliny a tím snižují hladinu cholesterolu v krvi. To je dobrá prevence aterosklerózy. Pokud se neštítíte jíst kořeněná a tučná jídla, určitě zařaďte do svého jídelníčku otruby.

Hrubá vláknina je oblíbenou potravou prospěšných bakterií žijících ve střevech. Jeho vstřebáváním vylučují vitamíny skupiny B, které jsou nepostradatelné pro nervový systém, metabolismus a imunitu.

S růstem prospěšné mikroflóry se zlepšuje stav pokožky, nehtů, vlasů. Stáváme se krásnějšími a cítíme se šťastnější.

V žaludku otruby nabobtnají a vytvářejí pocit plnosti. Kromě toho snižují glykemický index a obsah kalorií v potravinách a pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. Pokud máte sklony k nadváze, pravidelná konzumace otrub vám pomůže udržet si správnou váhu a vyhnout se cukrovce.

Kolik otrub můžete sníst za den?

Doporučené množství otrub není větší než 30 gramů, to znamená asi 2 polévkové lžíce. První týden začněte s 1 nebo 2 čajovými lžičkami denně a postupně dávku zvyšujte. Nezapomeňte vypít 2 litry čisté vody denně, protože otruby jsou stále suchý produkt.

Co se stane, když sníte příliš mnoho otrub? To může vést k různým zažívacím potížím: nadýmání, plynatost, dokonce i exacerbace chronických onemocnění. Dodržujte ve všech opatřeních. Pokud užíváte nějaké léky, mezi užitím a konzumací otrub by mělo uplynout alespoň 6 hodin.

Jak jíst otruby?

Pokud jste už otruby zkoušeli, ale nakonec jste vyhodili celý sáček, pak jste je s největší pravděpodobností nedokázali pořádně uvařit. Ano, z otrub se dá uvařit spousta chutných věcí, ale nejdřív.

Otruby by se nikdy neměly jíst suché.

Pijte je džusem, čajem nebo vodou. Perfektní svačina: Přidejte otruby do sklenice nízkotučného kefíru nebo jogurtu. Výborná alternativa k drahým lahvovým jogurtům se šíleným množstvím cukru a zrnek nejasného původu.

Pokud chcete něco chutného, zdravého hned teď, můžete si z otrub udělat slavný cupcake v hrnku. Rozdrťte 2 polévkové lžíce otrub v mlýnku na kávu a použijte místo běžné mouky.

Otruby je nejlepší jíst před obědem. Snídejte s kaší: otruby svařte v misce s horkým mlékem nebo vodou, nechte pár minut odstát a přidejte sladidlo, bobule a kousky ovoce podle chuti.

Kdy byste neměli jíst otruby?

Otruby by se neměly jíst s exacerbací gastritidy, vředů, kolitidy a infekční enteritidy, stejně jako s nedostatkem vitamínů.