6 důvodů, proč jíst brusinky co nejčastěji

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Bobule mohou snižovat krevní tlak, bojovat s infekcemi močových cest a dokonce zabránit rezistenci na antibiotika.

K čemu je brusinka dobrá?

Brusinky nejsou v žádném případě přeborníkem v rozmanitosti živin. Skládá se především z Cranberries, raw / FoodData Central / U. S. Ministerstvo zemědělství ze sacharidů včetně vlákniny. V bobulích jsou však přítomny další sloučeniny, které přímo ovlivňují zdraví Brusinky 101: Fakta o výživě a zdravotní přínosy / Healthline.

1. Obsahuje hodně vitamínů

100 g čerstvých brusinek obsahuje 24 % RDA. To je užitečné: kyselina askorbová snižuje L. M. Popovic, N. R. Mitic et al. Vliv suplementace vitaminu C na oxidační stres a zánětlivou odezvu neutrofilů při akutním a pravidelném cvičení / Oxidativní medicína a buněčná dlouhověkost, pomáhá R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. Vitamin C snižuje krevní tlak a mění vaskulární odezvu u hypertenze vyvolané solí / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology k normalizaci krevního tlaku, posiluje M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak et al. Technický pokrok: Kyselina askorbová indukuje vývoj dvojitě pozitivních T buněk z lidských hematopoetických kmenových buněk při absenci stromálních buněk / Journal of Leukocyte Biology, podporovaný R. Hurrelem, I. Egli. Biologická dostupnost železa a dietetické referenční hodnoty / The American Journal of Clinical Nutrition asimiluje vstřebávání železa - a proto chrání před anémií.

Kromě toho stejných 100 g čerstvých bobulí obsahuje slušné množství vitamínů E a K a také mangan, který se podílí na produkci bílkovin a různých enzymů. Existuje však malá nuance.

Během procesu sušení ztrácejí brusinky zdravotní výhody brusinek / WebMD většinu svých vitamínů.

Proto je lepší jíst čerstvé bobule.

2. Má hodně antioxidantů

Jedná se o stejný vitamín C, mangan a specifičtější sloučeniny Brusinky 101: Fakta o výživě a zdravotní přínosy / Healthline - zejména polyfenoly:

• kvercetin. Díky tomuto antioxidantu mají brusinky potenciál (výzkumy stále probíhají a jsou nadějné) protirakovinné C. C Neto. Cranberry and its Phytochemicals: A Review of In Vitro Anticancer Studies / The Journal of Nutrition Activity. Bobule jsou snad nejbohatším rostlinným zdrojem kvercetinu.
• Myricetin. Má také protirakovinnou aktivitu. Lékaři navíc navrhují K. C. Ong, H. E. Khoo. Biologické účinky myricetinu / Obecná farmakologie: Cévní systém, že tento antioxidant je dobrým profylaktickým prostředkem pro kardiovaskulární onemocnění a diabetes mellitus.
• Peonidin. Tento antioxidační pigment dodává brusinkám purpurově červený odstín. Dále hraje roli E. Pappase, K. M. Schaicha. Fytochemikálie brusinek a produktů z brusinek: Charakteristika, potenciální účinky na zdraví a stabilita zpracování / Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě při prevenci kardiovaskulárních poruch, zánětlivých onemocnění a dokonce pomáhá chránit mozkové neurony před poškozením.
• kyselina ursolová. Tento antioxidant se nachází v mnoha léčivých bylinách a má silné protizánětlivé účinky Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Kyselina ursolová: Protizánětlivý a prozánětlivý triterpenoid / Molekulární výživa a výzkum potravin.

Většina antioxidantů je koncentrována v brusinkových slupkách. Chcete-li je získat, musíte jíst celé bobule a ne ve formě šťávy.

3. Brusinky chrání před infekcemi močových cest (UTI)

Střevní bakterie Escherichia coli (E. coli) zpravidla vede k UTI (cystitida, uretritida, pyelonefritida). Přichytává se na sliznici močového měchýře a močových cest a způsobuje zánět.

Brusinky obsahují také unikátní fytonutrienty - proanthokyanidiny typu A (jsou to také kondenzované třísloviny), které mají zajímavou vlastnost A. B. Howell, J. D. Reed et al. Brusinkové proanthokyanidiny typu A a uropatogenní bakteriální antiadhezní aktivita / Fytochemie. Zabraňují E. coli uchytit se na sliznici. Konzumace bobulí tedy může snížit riziko infekce.

Brusinky snižují pravděpodobnost, ale v žádném případě neléčí stávající infekci močových cest. Pokud máte příznaky cystitidy, pyelonefritidy nebo uretritidy, určitě navštivte svého lékaře.

Bohužel při jakémkoli zpracování brusinek (sušení, vaření, pečení) množství proanthokyanidinů typu A v nich prudce klesá F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. Komplexní hodnocení kvality komerčních brusinkových produktů. Fenolická charakterizace a bioaktivita in vitro / Journal of Agricultural and Food Chemistry. Proto je lepší používat přípravek čerstvý nebo ve formě šťávy.

4. Bobule může „zrušit“rezistenci na antibiotika

WHO uvádí rezistenci vůči antibiotikům / rezistenci vůči antibiotikům WHO jako jednu z největších hrozeb pro moderní lidstvo. A to je pravda: nekontrolované používání antimikrobiálních látek vede k tomu, že si patogenní bakterie „zvyknou“(vyvinou obranné mechanismy) na antibiotika – a bakteriální infekce se stanou neléčitelné.

Vědci z McGill University v Kanadě však objevili V. B. Maisuria, M. Okshevsky et al. Proanthokyanidin interferuje s vnitřními mechanismy antibiotické rezistence gramnegativních bakterií / Pokročilá věda: Látky nalezené v brusinkách mohou zabránit bakteriím získat rezistenci vůči lékům. Jde zatím o jedinou studii na toto téma. Lékaři však naznačují, že při předepisování antibiotik může mít smysl současně „předepsat“brusinkový džus – jako profylaxi antibiotické rezistence.

5. Brusinky pomáhají udržovat zdraví mozku

Díky za to jsou opět antioxidační látky, které mají neuroprotektivní aktivitu – tedy pomáhají E. Pappas, K. M. Schaich. Fytochemikálie brusinek a produktů z brusinek: Charakterizace, potenciální účinky na zdraví a stabilita zpracování / Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě tělo odolává mutacím a destrukci neuronů. To znamená, že chrání mozek před neurodegenerativními změnami, jako je Parkinsonova choroba nebo Alzheimerova choroba.

6. Pravděpodobně zlepšuje kardiovaskulární zdraví

Jak jsme uvedli výše, brusinky jsou bohaté na antioxidanty, které hrají roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Obrovské množství výzkumů 1. G. Ruel, S. Pomerleau a kol. Příznivý vliv konzumace nízkokalorické brusinkové šťávy na plazmatické koncentrace HDL-cholesterolu u mužů / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan a kol. Účinek extraktů z brusinek na lipidové profily u pacientů s diabetem 2. typu / diabetickou medicínou

3. G. Ruel, S. Pomerleau a kol. Nízkokalorický suplementace brusinkovým džusem snižuje koncentrace molekul LDL v plazmě a adheze buněk u mužů / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts a kol. Nízkoenergetický brusinkový džus snižuje oxidaci lipidů a zvyšuje plazmatickou antioxidační kapacitu u žen s metabolickým syndromem / Výživa Výzkum ukazuje, že brusinkový džus nebo extrakt z tohoto bobule:

• zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu;
• snižuje množství „špatného“cholesterolu, alespoň u pacientů s diabetem 2. typu;
• dělá krevní cévy pružnějšími, což pomáhá normalizovat krevní tlak;
• snižuje riziko zánětu krevních cév.

Ne všechny studie prokázaly konzistentní výsledky. Přesto má bobule jednoznačně terapeutické vyhlídky. Vědci pokračují ve studiu zdravotních přínosů brusinek.

Komu mohou brusinky uškodit?

Nejčastěji je toto bobule bezpečné. Navíc kvůli jeho chuti ho nelze sníst příliš mnoho, takže riziko předávkování stejnými vitamíny je extrémně nízké. Existují však kategorie lidí, kterým je lepší poskytnout zdravotní výhody brusinek / WebMD v jakékoli formě brusinek:

• Ti s ledvinovými kameny. Brusinková šťáva obsahuje oxaláty M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. Doplněk stravy s brusinkovým koncentrátem může zvýšit riziko nefrolitiázy / Urologie je jednou ze složek kamenů.
• Ti, kteří užívají léky na ředění krve. Vitamín K obsažený v brusinkách naopak zahušťuje krev a zvyšuje její srážlivost. Léky se tak stávají méně účinnými.