12 zářivých avokádových salátů pro ty, kteří milují lahodné jídlo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Lahodné kombinace s rajčaty, tuňákem, kuřecím masem, krevetami, hrozny, kiwi a okurkami.

Do salátů určitě zvolte zralé avokádo. Před vařením ji oloupejte z kůže a kostí.

1. Salát s avokádem, rajčaty a okurkami

Ingredience

• 6 středních rajčat;
• 2-3 střední okurky;
• 2 avokáda;
• ½ červené cibule;
• ½ svazku petrželky;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Rajčata, okurky a avokádo nakrájíme na velké kousky a cibuli na tenké proužky. Přidejte nasekanou petrželku, olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a míchejte, aby se spojily.

2. Salát s avokádem, kuřecím masem a kukuřicí

Ingredience

• 2 smažená nebo pečená kuřecí prsa
• 2 avokáda;
• ¼ – ½ červené cibule;
• 100 g konzervované kukuřice;
• několik snítek petrželky;
• 2 lžíce limetkové nebo citronové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Vychladlé maso nakrájejte na náhodné kousky nebo rozeberte na vlákna. Avokádo a cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Do připravených surovin přidáme kukuřici, nasekanou petrželku, šťávu z citrusů, olej, sůl a pepř. Salát dobře promíchejte.

3. Salát s avokádem, krevetami a rajčaty

Ingredience

• 2 stroužky česneku;
• 4 lžíce olivového oleje
• 250 g loupaných krevet;
• 200 g cherry rajčat;
• 1 avokádo
• 100 g směsi listů salátu;
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Česnek rozdrťte plochou stranou nože. Na pánvi rozehřejte polovinu oleje, přidejte česnek a krevety. Smažte krevety za občasného míchání asi 5 minut. Poté je přendejte na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.

Rajčata rozpůlíme, avokádo nakrájíme na velké kousky a listy salátu nasekáme. K ingrediencím přidáme vychladlé krevety. Salát dochutíme směsí zbylého oleje, citronové šťávy, soli a pepře.

4. Salát s avokádem a vejci

Ingredience

• 3 vejce;
• 1 avokádo
• ¼ – ½ červené cibule;
• několik peří zelené cibule;
• několik snítek petrželky;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 1 lžička citronové šťávy
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Vejce nakrájejte na velké kousky a avokádo a červenou cibuli na malé kostičky. Nakrájejte zelenou cibuli a petržel.

K připraveným surovinám přidáme majonézu, citronovou šťávu, sůl a pepř a důkladně promícháme.

5. Salát s rajčaty a mozzarellou v avokádových lodičkách

Ingredience

• 2 avokáda (pro tento recept je třeba avokáda rozpůlit a neloupat)
• několik cherry rajčat;
• 80 g mozzarelly;
• 1-2 čajové lžičky olivového oleje;
• koření "italské bylinky" - podle chuti;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• několik snítek bazalky;
• trochu balzamikové omáčky - volitelné.

Příprava

Lžící vydlabejte z půlek avokáda část dužiny. Nakrájejte ho na kostičky a vložte do mísy. Přidejte rajčata nakrájená na čtvrtky, kostky mozzarelly, máslo, italské bylinky, sůl a pepř a promíchejte, aby se spojily.

Salát rozdělte do košíčků s avokádem. Ozdobte nakrájenou bazalkou. Košíčky podle potřeby potřete balzamikovou omáčkou.

6. Salát z avokáda, tuňáka a okurky

Ingredience

• 2 střední okurky;
• 3 avokáda;
• 1 červená cibule;
• 300 g tuňáka v konzervě;
• ½ svazku petrželky;
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Okurky nakrájejte na tenká půlkolečka, avokádo na tenké plátky a cibuli na malé proužky. Rybu lehce rozmačkejte vidličkou a položte s připravenými surovinami.

Přidejte nasekanou petrželku, citronovou šťávu, olej, sůl a pepř a dobře promíchejte.

Zpestřit jídelníček?

15 zajímavých salátů s čerstvými okurkami

7. Salát s avokádem, kuřecím masem, vejci a slaninou

Ingredience

• 2 vejce;
• 2 plátky slaniny;
• 1 avokádo
• 1 vařené kuřecí prso;
• několik peří zelené cibule;
• několik snítek kopru;
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Poté je podélně nakrájejte na čtvrtiny. Slaninu opečte do zlatova. Nakrájejte ho na malé kousky a avokádo na kostičky.

Vychladlé kuřecí maso rozebereme na vlákna nebo nakrájíme na libovolné kousky. K připraveným surovinám přidejte nasekané bylinky. Smíchejte citronovou šťávu, olej, sůl a pepř a salát směsí dochuťte.

Zkus to?

7 lahodných avokádových toastů

8. Salát s avokádem, hroznovým vínem, rukolou, ořechy a kozím sýrem

Ingredience

• 1 avokádo
• ½ červené cibule;
• 300-350 g hroznů bez pecek;
• 2 svazky rukoly;
• 80 g kozího sýra;
• hrst vlašských ořechů;
• 80 ml olivového oleje;
• 3 lžíce balzamikového octa
• 2 polévkové lžíce medu;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Avokádo nakrájíme na plátky a cibuli na tenké proužky. Hrozny nakrájejte na polovinu. K ingrediencím přidáme rukolu, rozdrobený sýr a nasekané ořechy.

Smíchejte olej, ocet, med, sůl a pepř. Výslednou zálivkou přelijte salát a promíchejte.

Připravit?

4 saláty s hroznovým vínem

9. Salát s avokádem, kiwi, granátovým jablkem a feferonkou

Ingredience

• 3-4 kiwi;
• ½ avokáda;
• několik peří zelené cibule;
• několik snítek petrželky;
• ¼ pálivé papriky;
• hrst semen granátového jablka;
• 1 lžička olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Oloupané kiwi a avokádo nakrájejte na stejné kousky. Nakrájejte cibuli, petržel a semínky feferonky. Můžete použít méně nebo více pepře, upravte ostrost salátu. Můžete přidat i jinou zeleninu. Přidejte semínka z granátového jablka, olej, sůl a černý pepř a vmíchejte salát.

Experiment?

5 ovocných salátů, které stojí za to vyzkoušet

10. Salát z avokáda, mrkve, pomeranče a rukoly

Ingredience

• 3 pomeranče;
• 3 mrkve;
• 2 avokáda;
• 1 svazek rukoly;
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Oloupejte dva pomeranče a dužinu nakrájejte na měsíčky. Odstraňte z nich pruhy a filmy. Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte mrkev na dlouhé tenké nudličky. Avokádo nakrájejte na velké měsíčky.

K připraveným surovinám přidáme rukolu. Smíchejte šťávu a jemně nastrouhanou kůru ze zbylého pomeranče, olej, sůl a pepř. Salát dochutíme citrusovou směsí.

Záložka do knihy?

Tartaletky s avokádem a tvarohovou pastou

11. Salát s avokádem, kuřecím masem a medově hořčičným dresinkem

Ingredience

• 1 kuřecí řízek;
• sůl podle chuti;
• 1 lžíce jemné hořčice
• 1 lžíce medu;
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička citronové šťávy
• směs paprik podle chuti;
• 1 avokádo
• 1 svazek listů salátu

Příprava

Filety vařte v osolené vodě doměkka, asi 20 minut. Ochlaďte to.

Na dresink smíchejte hořčici, med, máslo, citronovou šťávu, pepřovou směs a sůl.

Dužinu avokáda a kuřecí maso nakrájíme na kousky. Přidejte nahrubo natrhané nebo nakrájené listy salátu a dresink a promíchejte.

Zkus to?

Sendviče se šproty, avokádem a tvarohem

12. Vrstvený salát s avokádem, rýží a červenou rybou

Ingredience

• 70-100 g rýže;
• sůl podle chuti;
• 1-2 okurky;
• 100–150 g solené nebo uzené červené ryby;
• 1 avokádo
• majonéza podle chuti;
• sezamová semínka podle chuti.

Příprava

Rýži uvaříme v osolené vodě do měkka. Ochlaďte to.

Okurku, rybu a dužinu avokáda nakrájejte na přibližně stejné kostky.

Suroviny položte do vrstev v tomto pořadí: polovina rýže, okurka, polovina ryby, rýže, avokádo, ryba. Každou vrstvu rýže namažte majonézou. Pokud chcete, okurku a avokádo osolte.

Salát posypeme sezamovými semínky.

Čtěte také? ☝️?

• 20 dresinků, které zvýrazní chuť každého salátu
• Jak vyrobit řecký salát: klasický recept a 5 nejkreativnějších nápadů
• 10 lilkových salátů, které vám poskytnou svěží pohled na vaši zeleninu
• 10 zajímavých salátů z čerstvého zelí
• Připravte si 9 teplých salátů