2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:00
Pravděpodobně jste slyšeli, že pomalé jedení pomáhá předcházet přejídání. Ukazuje se, že pokud jíte pomalu, získáte větší potěšení z chuti pokrmu.
Jde o to, že náš jazyk je trochu neohrabaný. Dokonale definuje šest základních chutí: sladkou, slanou, kyselou, hořkou, umami a podle posledních zpráv i chuť tuku. Podle výzkumu zveřejněného v říjnu tohoto roku však lze složitější kombinace chutí zachytit pouze nosem a bez vdechování aroma.
Během této doby je důležité jíst a dýchat pomalu nosem. Když dýcháte nosem, proudění vzduchu vytváří „stěnu“mezi vašimi ústy a hrdlem a brání těkavým látkám vstupovat do plic. Při výdechu se vzduch pohybuje ze zadní části úst do nosu a nese tam tyto těkavé látky.
Pokud házíte jídlo do topeniště příliš rychle, porušujete tento model a nevnímáte plně rozmanitost chuťových nuancí. Pravděpodobně je úplně jedno, jestli jíte hamburger, ale když si vychutnáváte gurmánské mistrovské dílo s komplexní škálou chutí, zpomalte, dýchejte a vychutnávajte!
Doporučuje:
Jak ušetřit peníze na rozvozu jídla: 8 užitečných propagačních kódů
Propagační kódy pro rozvoz jídla z Shefmarket, Delivery Club, Platypus a dalších zařízení pro ty, které epidemie zaskočila
Jak vařit cuketové palačinky: recepty a tajemství lahodného jídla
Klasické cuketové palačinky a lahodné kombinace se zeleninou, bylinkami a masem
Psychologie jídla: jak milovat nenáviděná jídla
Milujeme čokoládu a při pohledu na špenát nervózně polykáme. Takto na nás působí psychologie jídla. Přečtěte si, jak si užít zdravější jídlo
5 nečekaných způsobů, jak vařit známá jídla
Cibulový džem, kandovaná okurka, karamelové brambory, avokádové brownies, levandulový sirup - překvapte hosty neuvěřitelnými pokrmy vyrobenými z banálních produktů
Dávejte více, abyste získali více
Pomoc druhým lidem a vděčnost jsou připraveny dělat zázraky. Dáváním můžete získat mnohem více, říká podnikatel Todd Wolfenbarger