14 skandinávských slov, které by měl znát každý

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Názvy neobvyklých národních jídel a termíny, které ztělesňují celou filozofii.

1. Předloktí

V Norsku vymysleli název pro pocit, který zažíváme při zamilovanosti. A to platí přesně pro moment, kdy se člověk prostě zamiluje: má motýly v břiše, husí kůži, třesoucí se kolena, a to je vše.

2. Gökotta

Nepřeložitelné švédské slovo znamená „probudit se za svítání a jít a poslouchat ptačí zpěv“. Jedná se o tradici spojenou s náboženským svátkem – Dnem Nanebevstoupení Páně.

3. Knullrufové

Zacuchané vlasy a rozcuchaná hlava po intenzivním sexu se dají shrnout do jediného švédského slangového slova.

4. Orka

Švédové toto slovo používají, když jsou plní energie něco udělat. Ale častěji se stále používá v negativním kontextu - pokud není síla na dokončení úkolu.

5. Vobba

Wobba znamená vzít si placené volno na péči o dítě a přitom pracovat z domova. Je výsledkem spojení dvou švédských slov jobba (pracovat) a vabba (zůstat doma s nemocným dítětem).

6. Ogooglebar

Doslova „ne google“. Slovo se používá, když o někom nebo něčem nejsou žádné informace ani v Googlu.

7. Surströmming

Národním pokrmem švédské kuchyně a delikatesou je nakládaný sleď. Tento kulinářský nápad se objevil v 16. století kvůli nedostatku soli: ryba se nedala pořádně osolit a je prostě kyselá. Surströmming má charakteristickou štiplavou a nepříjemnou vůni, ale i tak má pokrm své příznivce.

8. Hákarl

Tradiční islandské a vikingské jídlo, které nevoní lépe než surstroemming. Jedná se o maso grónského žraloka, vařené v několika fázích. Čerstvý je pro člověka jedovatý kvůli velkému množství čpavku. Nejprve se proto žraločí maso nechá několik týdnů fermentovat, poté se ještě několik měsíců suší na čerstvém vzduchu. Kůrka vytvořená během vaření se odřízne a to, co je pod ní, se podává u stolu a nazývá se haukarl.

9. Gravlax

Další rybí pokrm – „zakopaný“nakládaný losos – je běžný ve Finsku, Dánsku, Švédsku, Norsku a na Islandu. Název zní jen zlověstně a může za to starý způsob vaření. Syrové ryby nastrouhané se solí a ochucené koprem se zakopávaly do země a nechávaly se marinovat několik dní nebo i měsíců. Moderní hospodyňky naštěstí nemusí ryby zakopávat: skandinávský předkrm lze připravit v každé kuchyni.

10. Kiviak

Zdálo by se, co může být bizarnějšího než shnilý žralok nebo sleď? Možná bude konkurencí pro tato jídla kiwiaková pochoutka z Grónska - tuleň plněný drobnými ptáčky z čeledi auchových. Oškubaní ptáci (nebo s peřím) se umístí do jatečně upraveného těla tuleně, aniž by se odstranil zobák, kusy se ochutí tulením a sešijí. Pak ji schovají pod kameny nebo zahrabou do země a počkají několik měsíců, než bude pochoutka připravena ke konzumaci.

11. Fika

Přestávka na kávu s něčím sladkým uprostřed rušného dne je pro Švédy speciálním rituálem. Říká se tomu fika. Navíc je důležité, abyste se během této doby skutečně uvolnili a užili si daný okamžik. Káva vypitá na cestách se nepočítá. Měla by to být jen krátká dovolená, kterou strávíte sami se sebou nebo s přáteli a kolegy a komunikujete o abstraktních tématech.

12. Hygge

Hygge není jen slovo. Toto je stav, který lze pouze cítit, zvláštní atmosféru štěstí a pohodlí. Vůně stránek knihy přečtené do dírek, chuť vašeho oblíbeného jídla, měkké domácí ponožky, které vás zahřejí na nohou po dlouhé procházce, doteku příjemného povrchu, večer s rodinou a domácí večeře – jednoduché požitky z obyčejné radosti a užívání si okamžiku. Tohle je hygge.

13. Lagom

Lagom je umírněnost ve všem, rozvaha. Filozofie štěstí Švédů, kterou lze uplatnit v jakékoli oblasti: zařizování bytu, jídlo nebo relax. Všeho by mělo být přesně tolik, kolik je skutečně nutné – nic více, nic méně.

14. Arbejdsglaede

V Dánsku existuje pojem „radost z práce“, tedy abaisgled. A je skutečně pravda, jak se stát šťastným, když ve vašem životě není místo pro abaisgly? V práci trávíme příliš mnoho času a potřebujeme si to prostě užít.