Přerušovaný půst: proč chytří a úspěšní lidé odmítají jíst

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Přerušovaný půst prý prodlužuje mládí a zlepšuje náladu.

Co je přerušovaný půst

Přerušovaný půst (IF), přerušovaný půst, přerušovaný půst nebo přerušovaný půst jsou stravovací vzorce, které vám umožňují jíst pouze v určitou dobu. Například jen 4 hodiny denně. Nebo 8 hodin. Nebo 5 dní v týdnu. Ve zbytku času zapomeňte na jídlo, omezte se na pití – povolena je voda nebo (u mírných variant půstu) zeleninové a ovocné šťávy.

V roce 2017 se v Silicon Valley stal virálním trendem přerušovaný půst. Je známo, že vrcholoví manažeři velkých společností pořádají firemní hladovky a drží diety se svými zaměstnanci. A tomu předcházela Nobelova cena za lékařství a fyziologii, kterou v roce 2016 obdržel Japonec Jošinori Osumi.

Vědec zkoumal proces autofagie – mechanismus, kterým se živé buňky zbavují defektních proteinů a organel. V procesu pozorování Yoshinori Osumi zjistil, že míra autofagie, tedy rychlost zbavování se nahromaděného „smetí“, závisí na úrovni energie v buňkách. Při nedostatku energie (buňka má hlad) intenzivněji ničí poškozené nebo staré bílkoviny a stává se tak zdrojem energie.

Osumi učinil svůj objev na hladovém pekařském droždí. A startupy ze Silicon Valley se rozhodly experimentovat se svými vlastními organismy. A líbilo se jim to.

Phil Libin, bývalý CEO Evernote a současné AI studio All Turtles, je jedním z horlivých příznivců IF.

Celou dobu cítím mírnou euforii. Mám neustále dobrou náladu, neustálý přísun energie. Cítím se zdravější než předtím. Rozhodnutí vyzkoušet IF bylo jedno z nejlepších v mém životě.

Jak vypadají dny intervalového půstu

Existují různé možnosti IF, ale podstata je stejná. Den nebo týden je rozdělen do dvou časových intervalů. V jednom intervalu můžete jíst, co chcete. V té druhé není dovoleno nic jiného než pití. Podle toho, jak tyto časové intervaly souvisí, se IF dělí na několik typů. Například americký lékařský zdroj Healthline Intermittent Fasting 101 – The Ultimate Beginner's Guide uvádí tyto oblíbené možnosti:

16/8

Toto schéma předpokládá 16 hodin půstu a 8 hodin půstu. Například člověk může jíst mezi 10. a 18. hodinou odpoledne, přičemž během tohoto období pojme 3-4 jídla. Zbytek času je omezen na pití.

14/10

Toto je jedna z nejšetrnějších možností IF. 14 hodin hladu se zde střídá s 10 hodinami, kdy můžete jíst cokoliv. Takový režim zvládne skoro každý, protože přeloženo do denního rozvrhu to znamená asi toto: od 10 do 20 hodin můžete jíst, co chcete.

24/0

Docela radikální varianta, kterou je každodenní půst mezi jídly. Řekněme, že jste snídali v 11:00. To znamená, že příště budete jíst také v 11:00 - přesně za den. Na rozdíl od výše uvedených schémat je třeba k této možnosti přistupovat opatrně a nepoužívat ji častěji než jednou nebo dvakrát týdně.

2/5

Zde účet není na hodiny, ale na den. Schéma IF, vyvinutý Michaelem Mosleym, autorem Rychlé diety, navrhuje, že můžete jíst, co chcete 5 dní v týdnu, a na 2 dny se co nejvíce omezit. Nejedná se však nutně o úplné odmítnutí jídla. Jen v hladový den nemůžete zkonzumovat více než 500 kcal.

Jak funguje přerušovaný půst

hubnete

Nejviditelnějším účinkem dnů IF hladovění je ztráta hmotnosti. Vzhledem k poměrně dlouhým intervalům půstu dostává tělo méně kalorií, což se rychle projeví na pasu a bocích. Studie ukazují, že průměrná ztráta hmotnosti je 3–8 % za 3–24 týdnů. Efekt IF se však neomezuje pouze na štíhlost.

Snižuje riziko diabetu II

Zejména se zvyšuje citlivost organismu na inzulín, což způsobuje pokles hladiny tohoto hormonu v krvi. A nízká hladina inzulinu nutí tělo aktivněji recyklovat stávající tukové zásoby na energii. Snižuje také riziko cukrovky II.

Stárnutí se zpomaluje

IF zvyšuje odolnost organismu vůči oxidativnímu stresu – jednomu z hlavních provokatérů stárnutí a chronických onemocnění.

Zlepšuje zdraví srdce

Přerušovaný půst snižuje vliv řady rizikových faktorů, které mohou negativně ovlivnit kardiovaskulární systém. Díky němu se normalizuje krevní tlak a zlepšuje se celkový stav srdce a cév.

Rozvoj onkologie se zpomaluje

Pokusy na zvířatech to alespoň potvrzují Cykly půstu zpomalují růst nádorů a senzibilizují řadu typů rakovinných buněk k chemoterapii. IF inhibuje růst nádorových buněk a zároveň zvyšuje účinnost chemoterapie, což znamená, že zvyšuje šance na vítězství v boji s rakovinou.

Zlepšuje funkci mozku

Přesně tak – u potkanů: u nich přerušovaný půst způsobil růst nových nervových buněk v mozku. Paměť hlodavců a schopnost učení se zlepšily.

Vědci jsou také optimističtí ohledně účinku IF na lidský mozek. Předpokládá se, že se může stát jednou z metod prevence všech druhů mozkových poruch, včetně deprese. Například existují důkazy, že každodenní přerušovaný půst může snížit příznaky Alzheimerovy choroby u 9 z 10 pacientů.

Celkově vzato může být přerušovaný půst docela dobrá věc, která může zlepšit kvalitu vašeho života. Takže má smysl to zkusit. Pokud to ovšem vašemu terapeutovi nevadí.