10 nejlepších rumových koktejlů pro útulná domácí setkání a hlučné večírky

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Sladká pina colada, admirálský grog, klasické mojito a další nápoje pro širokou škálu nálad.

1. Pina colada

Na chuť tohoto národního nápoje Portorika lze jen stěží zapomenout.

Ingredience

• 1½ šálku ledu
• 1/2 šálku mraženého ananasu, nakrájeného na kostičky
• 60 ml ananasové šťávy;
• 60 ml kokosové smetany;
• 45 ml světlého rumu;
• 30 ml tmavého rumu;
• plátky ananasu.

Příprava

Všechny ingredience smíchejte mixérem do hladka. Nalijte do dvou sklenic ve stylu harricane a ozdobte měsíčky ananasu.

Mimochodem, nápoj můžete podávat přímo v ananasu, po vykrojení dužiny z něj.

2. Daiquiri

Kyselý aperitiv z Kuby.

Ingredience

• 60 ml světlého rumu;
• 30 ml limetkové šťávy;
• 15 ml cukrového sirupu;
• led.

Příprava

Smíchejte všechny ingredience v šejkru. Protřepejte do vychladnutí a nalijte do koktejlových sklenic, přeceďte přes sítko nebo cedník. Sklenice musí být předem vychlazené.

10 klasických alkoholických koktejlů, které nikdy nevyjdou z módy →

3. Mai Thai

Oblíbený koktejlový recept Jamieho Olivera.

Ingredience

• ledové kostky;
• 60 ml světlého rumu;
• 40 ml tmavého rumu;
• 20 ml Cointreau;
• 10 ml limetkové šťávy;
• 60 ml ananasové šťávy;
• 60 ml pomerančové šťávy;
• 4-5 kapek grenadinového sirupu.

Příprava

Do šejkru dejte led - měl by ho být dostatek - a přidejte zbytek ingrediencí. Třepejte po dobu 20 sekund. Obsah by měl dobře vychladnout.

Koktejl se doporučuje podávat v krátkých skleničkách. Můžete je vyplnit dvěma způsoby:

1. Obsah nalijte do sklenice spolu s ledem v šejkru.
2. Naplňte nádobu novým ledem a pomocí sítka nebo cedníku tekutinu přeceďte tak, aby v šejkru zůstal starý led.

Ozdobte snítkou máty a plátkem limetky.

4. Mojito

Existuje tolik druhů tohoto osvěžujícího koktejlu. Zůstaňme u klasiky: s mátou, limetkovou šťávou, sodou a cukrem.

Ingredience

• 6 lístků čerstvé máty;
• 30 ml cukrového sirupu;
• 30 ml čerstvé limetkové šťávy;
• 60 ml světlého rumu;
• led;
• 60 ml sody.

Příprava

Vložte mátu do šejkru a jemně protřepejte. Přidejte cukrový sirup, limetkovou šťávu, rum a led. Dobře protřepejte a nalijte do vysoké vysoké sklenice. Nalijte do ní sodu a ozdobte snítkou máty.

11 receptů na mojito: od klasiky po experimenty →

5. Kuba libre

Tento kubánský nápoj je jedním z nejoblíbenějších koktejlů na světě.

Ingredience

• ¹⁄₂ šťáva z čerstvé limetky;
• ledové kostky;
• 60 ml světlého rumu;
• 120 ml Coca-Coly.

Příprava

Přidejte limetkovou šťávu do sklenice Collins nebo highball. Je lepší zvolit první: je užší a vyšší, takže soda bude sypat pomaleji.

Pro bohatší citrusové aroma vhoďte do sklenice klínek limetky, protřepejte a limetku odstraňte – získáte trochu více chuti z kůry. Přidejte kostky ledu, rum a kolu. Dobře promíchejte.

6. Horký rum s máslem a mlékem

Tento koktejl vás zahřeje i v těch nejchladnějších večerech.

Ingredience

• ½ lžíce másla, změklého;
• 1 lžíce hnědého cukru
• ½ lžíce moučkového cukru;
• 1 sklenice horkého mléka;
• 45 ml tmavého rumu;
• špetka skořice;
• špetka muškátového oříšku.

Příprava

Lžící spojte máslo, cukr a moučkový cukr v hrnku. Přidejte horké mléko, rum a koření, dobře promíchejte.

Jak vyrobit alkoholickou horkou čokoládu →

7. Knickerbocker

Klasický koktejl původně z roku 1800 v New Yorku. Díky bohaté malinové chuti si ani nevšimnete, že je v nápoji alkohol.

Ingredience

• led;
• 45 ml zlatého rumu;
• 15 ml malinového sirupu;
• 1 lžička pomerančového likéru
• 15 ml šťávy z limetky nebo citronu.

Příprava

Do šejkru dejte led, přidejte zbytek ingrediencí a dobře protřepejte. Koktejl sceďte přes sítko nebo cedník do nízké, široké old fashion sklenice naplněné drceným ledem. Ozdobte plátkem limetky nebo citronu a sezónním ovocem.

8. Hurikán

Silný koktejl New Orleans je legendou. Zkuste si to uvařit sami, není to tak těžké.

Ingredience

• 60 ml světlého rumu;
• 60 ml tmavého rumu;
• 30 ml limetkové šťávy;
• 30 ml pomerančové šťávy;
• 60 ml šťávy z mučenky;
• 15 ml cukrového sirupu;
• 15 ml grenadinového sirupu;
• led.

Příprava

Všechny ingredience smícháme v šejkru, přidáme led. Dobře protřepat. Přeceďte přes sítko nebo cedník do sklenice harricane naplněné čerstvým ledem.

Jak rychle vystřízlivět →

9. Zombie

Nejsložitější a možná i nejopilejší koktejl ve sbírce. Pro ty, kteří se nebojí obtíží a stavu zombie.

Ingredience

Na sirup Don’s Mix:

• 3 tyčinky skořice;
• 1 šálek cukru;
• 1 sklenici vody;
• čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva.

Na koktejl:

• 45 ml havajského rumu;
• 45 ml portorického rumu;
• 30 ml extra silného rumu;
• ⅛ lžičky anýzového likéru;
• 15 ml falernum sirupu;
• 15 ml sirupu Don’s Mix;
• 1 lžička grenadinového sirupu
• 4-5 kapek angostury;
• 180 g drceného ledu;
• snítka máty na ozdobu.

Příprava

Začněme sirupem Don’s Mix. Nalámejte tyčinky skořice, vložte je do malého kastrolu nebo kastrolu, přidejte cukr a vodu a přiveďte k varu. Cukr by se měl úplně rozpustit. Nechte na ohni asi dvě minuty a vyjměte. Necháme asi pár hodin vychladnout. Výsledný cukrový sirup lze uchovat v lednici po dobu jednoho měsíce, takže se na další párty nemusíte obtěžovat čekáním, až vychladne.

Chcete-li získat Don’s Mix, zkombinujte jeden díl sirupu se dvěma díly grapefruitové šťávy.

Nyní pojďme ke koktejlu. Vložte všechny ingredience kromě ledu do mixéru a šlehejte na vysokou rychlost ne déle než 5 sekund.

Nalijte do sklenice a přidejte led. Použijte vysokou a úzkou zombie sklenici (vyšší a užší než Collins). Ozdobte snítkou máty.

10. Grog

Pamatujete si, že je to oblíbený nápoj pirátů?

Ingredience

• 60 ml tmavého rumu;
• 15 ml limetkové šťávy;
• 1 lžička hnědého cukru
• 120 ml vroucí vody nebo horkého černého čaje.
• hřebíček a kardamom - volitelné;
• plátek pomeranče;
• skořicová tyčinka.

Příprava

Smíchejte rum, limetkovou šťávu, cukr a vroucí vodu nebo čaj v hrnku. Pro chuť můžete přidat hřebíček a kardamom. Ozdobte tyčinkou skořice a kolečkem pomeranče.