20 věcí a produktů, které do vaší kuchyně nepatří

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Kontrolní seznam, který vám pomůže uvolnit místo a zůstat zdravý.

Nádobí

1. Poškrábané pánve a pánve. Pokud se nepřilnavá vrstva opotřebuje, jídlo se začne lepit na povrch, je nepříjemné vařit a jíst to, co se stalo. Částečky povlaku se navíc mohou dostat do potravin a vědci zatím nerozhodli, zda je to bezpečné.
2. Plastové nádoby s chybějícím víkem. Jsou prostě k ničemu: neberte si oběd do práce, ani nedávejte zbytky z večeře do lednice. Zabírají pouze místo.
3. Plastové nádoby na jedno použití. Talíře, šálky, lahve na vodu, nádoby, ve kterých obchody prodávají zákusky nebo saláty. Všechny mohou obsahovat bisfenol A, látku, o které některé studie zjistily, že se může hromadit v tělesných tkáních a nepříznivě ovlivnit zdraví.
4. Talíře a šálky se štípanými okraji. Za prvé se můžete zranit a za druhé je to prostě neestetické.
5. Prasklé dřevěné lžíce a naběračky. Je nepohodlné je používat a nevypadají moc hezky. Dřevěné nádobí se navíc obtížně sterilizuje: v myčce na nádobí nebo pod horkou vodou se kazí – a na jeho povrchu mohou zůstat patogenní bakterie, jako je salmonela. Jde však o kontroverzní záležitost, někteří odborníci se domnívají, že mikroorganismy prosáknou hluboko do kusu dřeva, nemohou se množit a zemřít. V každém případě je ale lepší neriskovat a starého nádobí se zbavit.

Kuchyňské nádobí

1. Staré houby a hadry. Jsou neustále v kontaktu s vlhkostí, mastnotou a špínou, a proto se stávají útočištěm mnoha mikroorganismů včetně patogenů. Navíc sterilizace v mikrovlnné troubě nebo myčce pomáhá zničit pouze 60 % z nich. Takže jednou za 2 týdny je potřeba houbičky vyměnit za nové.
2. Ušpiněné ručníky a chňapky. Pokud to nemůžete umýt, vyhoďte to. Vypadají neuspořádaně a dodávají kuchyni neuspořádaný vzhled.
3. Stará prkénka. Po delším používání mohou z dřevěných prken odlétat malé třísky. Pokud se dostanou do jídla, bude to nepříjemné. Navíc se jako vařečky stávají domovem různých mikroorganismů, kterým se v prasklinách dobře žije, a pak se mohou dostat do vašeho jídla. Plastové desky však nejsou o moc bezpečnější: časem se také poškrábou a ani mytí v horké vodě nezaručí jejich sterilitu.
4. Tupé otvíráky na konzervy. Není možné je nabrousit - stačí je vyhodit.
5. Zrezivělé pečivo. Je to nebezpečné a nevypadá to dobře.
6. Příslušenství, které nepoužíváte. Všechny tyto spirálové nože na mrkev, sítka na čaj, kudrnatá struhadla, malé lžičky, tácky na vajíčka a další. Zpravidla je párkrát použijeme a pak je hodíme do krabice, kde se na nich měsíce, ne-li roky, práší a vytváří nepořádek. Dejte je tomu, kdo je potřebuje, nebo je dejte do odpadkového koše. Mimochodem, totéž platí pro techniku koupenou v záchvatu kulinářského zápalu: vaflovače, palačinky, vařiče vajec, misky na fondue, složité kuchyňské roboty s padesáti čepelemi. Pokud jste je za rok nikdy nevytáhli z krabic, pak je opravdu nepotřebujete, můžete je prodat na stránkách za použité zboží.

produkty

1. Naklíčené brambory. Obsahuje glykoalkaloidy, které ve velkém množství mohou vést k prudkému poklesu krevního tlaku, bolestem hlavy, zmatenosti až smrti. Existuje hypotéza, že pokud se brambory umyjí, oloupou a smaží, lze se vyhnout nepříjemným následkům. Ale není to přesně tak. Takže je lepší tyto brambory vyhodit.
2. Staré koření a koření. Ano, mají také datum spotřeby. Při správném skladování je nepravděpodobné, že by shnily nebo plesnivěly, ale mohou ztratit aroma a chuť. Většina koření má průměrnou trvanlivost tři roky. Totéž platí pro čaj.
3. Žluklý rostlinný olej. Některé oleje nepoužíváte příliš často a během této doby se mohou znehodnotit. Pravidelně kontrolujte své zásoby a ty, které již nejsou k jídlu, zlikvidujte.
4. Konzervy s prošlou dobou použitelnosti. Průmyslové konzervy lze skladovat 2–5 let (doba trvanlivosti je lepší se podívat na plechovku), domácí konzervy - až jeden rok. Pokud si polotovary vyrábíte sami, nezapomeňte na štítek uvést datum uchování a pravidelně upravujte své zásoby.
5. Otevřená plechovka rajčatového protlaku. V chladničce lze uchovávat až tři měsíce. Pokud jste ji během této doby nevyprázdnili, bez lítosti ji vyhoďte. Mimochodem, nezapomeňte zkontrolovat i ostatní omáčky – například majonézu. Po otevření lze skladovat pouze 15 dní.

Smíšený

1. Reklamní brožury. Jídelní lístky na rozvoz jídel, různé letáky, letáky, které jste kdysi vyřezávali nálepky z potravin, abyste si mohli koupit nádobí nebo nože se slevou. To vše leží na policích, vypadává z krabic a vytváří pocit nepořádku. Vyhoďte to bez lítosti.
2. Plastové sáčky. Pokud se již nikam nevejdou a nelze je použít – například kvůli nevyhovující velikosti – seberte je a odevzdejte k recyklaci. No a v budoucnu se snažte nekupovat takové obaly v obchodech.
3. Osamělé sushi tyčinky. Bude docela těžké něco sníst jednou tyčinkou.
4. Použité baterie. Sbírejte je do sklenice nebo krabice a poté je odneste na recyklační místa. IKEA a Vkusville také přijímají baterie.