Proč by se kiwi mělo jíst se slupkou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Zjistěte, o co přicházíte, pokud budete jíst pouze dužinu a vyhodit slupky.

Proč je pro vás slupka kiwi dobrá

Kiwi je nízkokalorické a velmi zdravé ovoce, ale málokdo ví, že jeho slupka je v některých ohledech zdravější než samotná dužina. Ve slupce je zvláště mnoho následujících sloučenin:

1. Vláknina. Podporuje trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Ve slupce kiwi je ho o 50 % více než v dužině.

2. Vitamíny E a C. Podpoří rychlé hojení ran a jizev, zkrášlí pokožku a zvýší celkovou vitalitu. Kromě toho jsou vitamíny E a C silnými antioxidanty, to znamená, že neutralizují volné radikály v těle. Bojují proti bakteriím a pomáhají nám zůstat mladí a zdraví. Množství antioxidantů ve slupce kiwi je mnohem vyšší Mikrobiologické a fyzikálně chemické složení kiwi. než v dužině.

3. Kyselina listová. Zlepšuje náladu a výkonnost, napomáhá krvetvorbě. Musí to být optimální koncentrace kyseliny listové u těhotných žen. být přítomen ve stravě těhotných žen pro normální vývoj plodu. Kyseliny listové ve slupce kiwi je o 32 % více než v dužině.

Jak jíst kiwi s kůží

Kupujte bio kiwi, kdykoli je to možné, protože většina pesticidů se hromadí ve slupce. Přírodní ovoce koupíte v eko-shopech – většinou mají všechny doklady potvrzující kvalitu. Na trzích a v supermarketech také najdete ovoce s bio nebo ekoznačkou.

Nezapomeňte kiwi před jídlem opláchnout, abyste minimalizovali bakterie. Pokud střapatá slupka ovoce dráždí ústa, otřete kiwi papírovou utěrkou nebo kartáčkem na ovoce. Existuje hladká odrůda kiwi zvaná kivino, ale je obtížné ji najít - je snazší odstranit klky z běžného.

Nejlepší je nejíst více než 2-3 kiwi denně, pokud je konzumujete téměř každý den. Častá konzumace tohoto ovoce ve velkých dávkách může vyvolat dermatitidu nebo zkazit práci slinivky břišní, protože kiwi je velmi bohaté na vitamíny a kyseliny. Pokud ji budete jíst čas od času, pak neexistují žádná omezení v množství - zaměřte se na své vlastní blaho.

Kdo by neměl jíst kiwi

Zdržte se konzumace ovoce, pokud máte:

• alergie na kiwi;
• zvýšená kyselost;
• akutní gastritida nebo vřed;
• průjem (kiwi má projímavý účinek kiwi vlákniny na zácpu na příkladu čínských pacientů. efekt);
• ledvinové kameny nebo riziko jejich vzniku.